Zo organiseer je een vispicknick zonder gedoe

Begin met de locatie en het aantal gasten; die bepalen bijna alles wat daarna volgt. Verstuur de uitnodiging op tijd en verzamel meteen dieetwensen, zodat je menu, visbestelling en hoeveelheden kloppen. Plan de voorbereiding rond koeling: vis en andere gekoelde producten haal je zo laat mogelijk op en vervoer je direct in koelboxen. Op de dag zelf bouw je eerst de beschutte zitplek op, daarna richt je de tafels in en zet je pas vlak voor het eten de vis en salades klaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Picknicklocatie reserveren
2
Uitnodiging opstellen
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
7
Visbestelling plaatsen
8
Materialen inventariseren
2 personen
9
Weersverwachting controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Vis en gekoelde producten ophalen
2 personen
12
Vis portioneren en marineren
3 personen
13
Salades voorbereiden
3 personen
14
Sausjes bereiden
2 personen
15
Fruit wassen en snijden
2 personen
16
Dranken koelen
2 personen
17
Lantaarns en lichtslingers testen
2 personen
18
Allergenenlabels voorbereiden
19
Materialen inpakken
3 personen
20
Vis gekoeld vervoeren
2 personen
21
Picknickterrein afzetten
2 personen
22
Partytenten opbouwen
4 personen
23
Tafels opstellen
3 personen
24
Stoelen en dekens plaatsen
3 personen
25
Tafels met linnen bekleden
2 personen
26
Servies en bestek klaarzetten
3 personen
27
Buffet en dranktafel inrichten
3 personen
28
Barbecue opstellen
3 personen
29
Afvalpunten en handwasplek plaatsen
2 personen
30
Versiering ophangen
2 personen

Event

31
Gasten ontvangen
3 personen
32
Welkomstdranken serveren
2 personen
33
Vis grillen
4 personen
34
Vis en bijgerechten serveren
4 personen
35
Dranken bijvullen
2 personen
36
Buffet bijvullen
2 personen
37
Gebruikt servies inzamelen
2 personen
38
Restanten veilig koelen
2 personen
39
Licht aanschakelen
40
Barbecue veilig uitschakelen
2 personen

Nazorg

41
Afval verzamelen
3 personen
42
Servies afwassen
3 personen
43
Tafels en stoelen reinigen
3 personen
44
Partytenten afbreken
4 personen
45
Verlichting en decoratie verwijderen
2 personen
46
Terrein schoon opleveren
4 personen
47
Materialen terugbrengen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 48
Picknickdekensaantal 12
Tafellinnenaantal 6
Koelboxenaantal 4

Servies

Bordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Besteksetsaantal 50
Glazenaantal 50
Mokkenaantal 30
Serveerbladenaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveertangenaantal 8

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 4
Vleesthermometersaantal 2
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 8
Barbecuetangenaantal 6
Opslagbakkenaantal 12

Keuken

Afwasteilaantal 3
Handwasdispenser
Drankdispensersaantal 3

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 4
Menubordenaantal 4

Verlichting

Ledlantaarnsaantal 10
Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Reserveer de picknicklocatie zodra je een datum hebt en controleer vooraf of partytenten, gasbarbecues en lichtslingers daar zijn toegestaan. Vraag ook na waar je afval en gebruikte afwas mag laten.
Verstuur de uitnodiging uiterlijk 3 weken vooraf en sluit de aanmeldingen ongeveer 7 dagen voor de picknick. Dan heb je tijd om dieetwensen te verwerken en de visbestelling op het definitieve aantal af te stemmen.
Maak een aparte koelplanning: haal vis en andere gekoelde producten op de dag zelf op, vervoer ze in koelboxen en houd ze gekoeld tot het portioneren, marineren en serveren.
Test lantaarns, lichtslingers en gasbarbecues minstens 1 dag vooraf. Leg ook een extra gasfles, vleesthermometer, serveertangen en opslagbakken klaar; juist die praktische onderdelen worden vaak pas tijdens de opbouw gemist.
Zet tafels, stoelen en dekens eerst neer en plaats daarna borden, kommen, bestek en glazen. Gebruik menuborden en allergenenlabels voordat het eten wordt uitgeserveerd, zodat gasten niet telkens naar de ingrediënten hoeven te vragen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel weken van tevoren organiseer je een vispicknick?: Begin 3 tot 4 weken vooraf met de locatie en uitnodigingen. Leg de definitieve aantallen en dieetwensen ongeveer 7 dagen voor de picknick vast, zodat je de visbestelling tijdig kunt plaatsen.
Wanneer haal je vis op voor een vispicknick?: Haal de vis bij voorkeur op de dag van de picknick op, zo dicht mogelijk bij het moment waarop je gaat voorbereiden. Vervoer de vis direct in koelboxen en laat hem niet langdurig buiten de koeling staan.
Hoeveel tijd heb je nodig om een vispicknick op te bouwen?: Reserveer minimaal 2 uur voor de opbouw van partytenten, tafels, stoelen, dekens, tafellinnen en verlichting. Plan daarnaast nog tijd voor het plaatsen van servies, menuborden en allergenenlabels.
Wanneer controleer je het weer voor een vispicknick?: Controleer de weersverwachting 3 dagen vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Zo kun je tijdig bepalen of extra beschutting nodig is en voorkomen dat tenten, tafellinnen of eten pas tijdens een bui worden verplaatst.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.