Zo organiseer je een pastaworkshop

Een pastaworkshop loopt soepel als je eerst de deelnemers en werkstations organiseert en pas daarna de boodschappen doet. Begin met datum, locatie en aanmeldingen, verzamel dieetwensen en kies recepten die binnen de beschikbare tijd passen. Richt per groep een complete werkplek in met eigen snijplanken, messen, mengkommen en maatmateriaal. Op de dag zelf bereid je sauzen en ingrediënten voor, test je kookplaten en geef je vóór de start duidelijke veiligheidsinstructies.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Datum en tijd bevestigen
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Deelnemerslijst bijwerken
7
Recepten selecteren
2 personen
8
Werkstations indelen
2 personen
9
Instructies printen
10
Benodigdheden controleren
2 personen
11
Boodschappen doen
2 personen
12
Versproducten controleren
2 personen
13
Dranken koelen
14
Groenten wassen
2 personen
15
Ingrediënten afwegen
3 personen
16
Sauzen voorbereiden
2 personen
17
Tafels opstellen
3 personen
18
Werkstations klaarzetten
3 personen
19
Servies klaarleggen
2 personen
20
Decoratie ophangen
2 personen
21
Muziek en verlichting testen
22
Ontvangsttafel inrichten

Event

23
Deelnemers ontvangen
3 personen
24
Welkomstdrankjes schenken
2 personen
25
Veiligheidsinstructies geven
26
Pastadeeg demonstreren
27
Deeg begeleiden
4 personen
28
Pasta vormen begeleiden
4 personen
29
Pasta koken
3 personen
30
Pasta en sauzen serveren
3 personen
31
Dranken bijvullen
2 personen
32
Dessert serveren
2 personen
33
Deelnemers uitzwaaien
2 personen

Nazorg

34
Voedselresten verpakken
2 personen
35
Werkstations afruimen
3 personen
36
Servies afwassen
3 personen
37
Keuken schoonmaken
3 personen
38
Afval verzamelen
2 personen
39
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
40
Decoratie verwijderen
2 personen
41
Apparatuur schoonmaken
2 personen
42
Materialen retourneren
2 personen
43
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 8
Eettafelsaantal 5
Stoelenaantal 36
Buffettafelaantal 2
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Waterglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Vorkenaantal 40
Messenaantal 40
Lepelsaantal 40

Keuken

Mengkommenaantal 12
Deegrollersaantal 12
Deegsnijdersaantal 12
Koksbladenaantal 12
Snijplankenaantal 12
Koksmessenaantal 12
Maatbekersaantal 8
Maatlepelsaantal 8
Serveertangenaantal 8

Apparatuur

Kookplatenaantal 6
Grote kookpannenaantal 6
Vergietenaantal 6
Keukenweegschalenaantal 8
Staafmixersaantal 3
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Menukaartenaantal 36
Naamkaartjesaantal 36

Schoonmaak

Vaatkrattenaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 3
Werkhandschoenenaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Plan per werkstation ruimte voor 2 tot 4 deelnemers en controleer vooraf of elke groep een snijplank, koksmes, mengkom, deegroller of deegsnijder en maatmateriaal heeft. Zo voorkom je wachtrijen zodra iedereen begint.
Verzamel dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf en verwerk ze in de recepten en boodschappenlijst. Zet alternatieve ingrediënten apart en label ze voordat de deelnemers binnenkomen.
Weeg droge ingrediënten en bereid sauzen vooraf voor, maar was en snijd verse groenten pas op de dag zelf. Controleer alle versproducten opnieuw voordat je de werkstations vult.
Test kookplaten, stekkerdozen en verlengsnoeren minimaal 1 dag vooraf. Houd snoeren uit looppaden en zet per werkstation alleen de apparatuur neer die daar nodig is.
Geef de veiligheidsinstructies vóór het eerste snij- of kookmoment en wijs de afvalbakken en koelboxen aan. Reserveer daarnaast 15 minuten voor ontvangst, welkomstdrankjes en het verdelen van de deelnemers over de werkstations.

Veelgestelde vragen

Hoeveel deelnemers zet je aan één werkstation bij een pastaworkshop?: Reken op 2 tot 4 deelnemers per werkstation. Bij meer dan 4 mensen ontstaan snel wachtrijen voor messen, deegrollers, kookplaten en mengkommen.
Hoe lang van tevoren moet je een pastaworkshop voorbereiden?: Leg locatie, datum en recepten minimaal 3 weken vooraf vast. Verzamel dieetwensen uiterlijk 7 dagen voor de workshop en doe de boodschappen 1 dag van tevoren, met verse producten als laatste controle op de dag zelf.
Hoeveel tijd heb je nodig voor een pastaworkshop?: Plan meestal 2,5 tot 3 uur: ongeveer 15 minuten ontvangst en uitleg, 90 minuten bereiden en koken en 45 tot 75 minuten eten en opruimen. Voeg extra tijd toe als deelnemers zelf deeg maken.
Wat moet je op de dag zelf voorbereiden voor een pastaworkshop?: Zet de tafels en werkstations minimaal 60 minuten voor ontvangst klaar. Weeg ingrediënten af, was groenten, bereid sauzen voor, koel de dranken en controleer kookplaten, messen, servies en veiligheidsvoorzieningen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.