Zo organiseer je een pannenkoekenavond zonder gedoe

Begin een pannenkoekenavond niet met boodschappen doen, maar met aanmeldingen en dieetwensen. Daarna leg je vast hoeveel pannen, kookplaten, tafels en zitplaatsen nodig zijn. Plan het werk in twee delen: voorbereiden en bakken op de avond zelf. Vooral beslag, koelproducten, stroomvoorziening en betaling worden vaak te laat geregeld. Met een duidelijke buffetindeling en een aparte betaaltafel blijft de rij beheersbaar terwijl er gebakken wordt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen openen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Inkooplijst opstellen
2 personen
6
Pannen en kookplaten reserveren
7
Extra tafels reserveren
8
Bevestiging naar deelnemers sturen
9
Boodschappen doen
3 personen
10
Boodschappen controleren
2 personen
11
Groenten en fruit wassen
2 personen
12
Toppings portioneren
2 personen
13
Koelproducten koelen
14
Pannen controleren
2 personen
15
Locatie nalopen
2 personen
16
Keukenwerkplekken inrichten
3 personen
17
Tafels opstellen
4 personen
18
Stoelen plaatsen
3 personen
19
Versiering ophangen
2 personen
20
Servies klaarzetten
2 personen
21
Buffet inrichten
3 personen
22
Beslag voorbereiden
4 personen
23
Dranken koud zetten
2 personen
24
Koffie en thee klaarzetten
2 personen
25
Kassa en betaaltafel klaarzetten
2 personen
26
Vrijwilligers instrueren
2 personen

Event

27
Gasten ontvangen
3 personen
28
Pannenkoeken bakken
6 personen
29
Pannenkoeken serveren
3 personen
30
Buffet bijvullen
2 personen
31
Dranken bijvullen
2 personen
32
Afvalbakken legen
33
Laatste bestelling opnemen
2 personen

Nazorg

34
Servies verzamelen
3 personen
35
Keuken opruimen
4 personen
36
Servies afwassen
3 personen
37
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
38
Locatie schoonmaken
4 personen
39
Versiering verwijderen
2 personen
40
Afval wegbrengen
2 personen
41
Voorraad terugzetten
2 personen
42
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 3
Krukkenaantal 4

Servies

Bordenaantal 80
Dessertbordenaantal 70
Besteksetsaantal 80
Drinkglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 40
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 6

Keuken

Pannenkoekenpannenaantal 8
Spatelsaantal 10
Beslagkommenaantal 6
Beslagkommen met dekselaantal 4
Maatbekersaantal 6
Pollepelsaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koks-messenaantal 6
Schilmesjesaantal 4

Apparatuur

Kookplatenaantal 8
Verlenghaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Waterkokersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Thermoskannenaantal 4
Kassa
Betaalterminal

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafelkledenaantal 8
Menubordenaantal 4
Naamkaartjesaantal 80

Verlichting

Slingerverlichtingaantal 3
LED-lampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Sponzenaantal 8
Afwasborstelsaantal 4
Vloertrekkersaantal 2
Bezemsetsaantal 2
Dweilenaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Open de aanmeldingen voordat je de inkooplijst maakt. Gebruik het aantal deelnemers om beslag, toppings, borden, glazen en zitplaatsen te bepalen en vraag dieetwensen direct mee uit.
Reserveer pannenkoekenpannen, kookplaten en extra tafels zodra de datum vaststaat. Tel ook verlenghaspels en stekkerdozen mee; op locatie blijken stopcontacten vaak niet op de juiste plek te zitten.
Doe de boodschappen uiterlijk één dag vooraf en controleer ze nog dezelfde dag. Zet koelproducten direct koud, was groenten en fruit en verdeel toppings pas nadat je weet hoeveel deelnemers komen.
Richt de keuken in met aparte werkplekken voor beslag, bakken en snijden. Zet buffet, servies en bestek zo neer dat bezoekers één richting volgen en niet terug hoeven te lopen.
Maak op de dag zelf eerst de tafels, stoelen, keuken en betaaltafel klaar. Zet dranken, koffie en thee pas daarna neer en bereid het beslag zo dat het op tijd kan rusten vóór het bakken begint.

Veelgestelde vragen

Hoeveel pannenkoekenpannen heb je nodig voor een pannenkoekenavond?: Reken bij een zelfbedieningsavond op ongeveer één pan per 8 tot 10 deelnemers. Voor 40 gasten kom je dus uit op 4 tot 5 pannen, plus minimaal één reservepan als dat haalbaar is.
Wanneer moet je de boodschappen voor een pannenkoekenavond doen?: Doe houdbare boodschappen 2 dagen vooraf en haal verse en gekoelde producten uiterlijk 1 dag vooraf. Controleer alles na thuiskomst, zodat ontbrekende ingrediënten nog dezelfde dag kunnen worden aangevuld.
Hoe lang van tevoren moet je uitnodigingen versturen?: Stuur de uitnodiging bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf en sluit de aanmeldingen ongeveer 7 dagen voor de avond. Dan heb je tijd om dieetwensen te verwerken, materiaal te reserveren en de boodschappen te berekenen.
Hoe organiseer je de betaling bij een pannenkoekenavond?: Zet een kassa en betaalterminal op een aparte betaaltafel bij de ingang of uitgang. Test beide minstens 1 dag vooraf en leg op de avond zelf wisselgeld, stroom en een duidelijke plek voor betaalbewijzen klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.