Zo organiseer je een paasdiner zonder last-minute stress

Begin een paasdiner niet met koken, maar met het aantal gasten en de beschikbare ruimte. Verzamel meteen dieetwensen en leg daarna het menu vast, zodat je weet hoeveel servies, kookruimte en voorbereiding nodig zijn. Werk vervolgens terug vanaf het eetmoment: eerst boodschappen en houdbaarheid, daarna tafel en decoratie, en op de dag zelf de gerechten in een vaste volgorde. Vooral koeling, serveerschalen en voldoende tijd voor soep, hoofdgerecht en dessert worden vaak te laat geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst opstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Menu en recepten vastleggen
2 personen
6
Tafelschikking maken
7
Boodschappenlijst controleren
2 personen
8
Tafels en stoelen controleren
2 personen
9
Servies en glaswerk controleren
2 personen
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Voorraad en houdbaarheid controleren
12
Dranken koelen
2 personen
13
Dessert voorbereiden
2 personen
14
Groenten wassen en snijden
2 personen
15
Tafels opstellen
3 personen
16
Stoelen plaatsen
2 personen
17
Tafellinnen neerleggen
2 personen
18
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
19
Tafeldecoratie plaatsen
2 personen
20
Soep bereiden
2 personen
21
Hoofdgerecht voorbereiden
3 personen
22
Bijgerechten voorbereiden
2 personen
23
Buffet en uitgiftepunt inrichten
2 personen
24
Toilet en entree controleren

Event

25
Welkomstdrankjes klaarzetten
2 personen
26
Gasten ontvangen
2 personen
27
Hapjes serveren
2 personen
28
Dranken bijvullen
2 personen
29
Soep serveren
3 personen
30
Hoofdgerecht serveren
3 personen
31
Tafels tussendoor afruimen
3 personen
32
Dessert serveren
2 personen
33
Koffie en thee serveren
2 personen
34
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

35
Restanten veilig verpakken
2 personen
36
Servies en glaswerk afwassen
3 personen
37
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
38
Ruimte schoonmaken
2 personen
39
Afval verzamelen en afvoeren
2 personen
40
Koelboxen en servies drogen
2 personen
41
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 4
Stoelenaantal 24
Serveerbuffetaantal 2
Kapstok

Servies

Dinerbordenaantal 24
Dessertbordenaantal 24
Soepkommenaantal 24
Besteksetsaantal 24
Waterglazenaantal 30
Wijnglazenaantal 24
Koffiekopjesaantal 24
Serveerbordenaantal 8
Serveerkommenaantal 8
Waterkaraffenaantal 4
Opscheplepelsaantal 8
Kurkentrekkeraantal 2

Decoratie

Tafelkledenaantal 4
Servettenaantal 30
Paastakaantal 2
Paasdecoratie
Bloemstukkenaantal 4
Theelichthoudersaantal 12

Verlichting

Tafellampenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3

Keuken

Soepketelsaantal 2
Grote kookpannenaantal 3
Braadsledesaantal 3
Snijplankenaantal 4
Koksmessenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Staafmixer
Keukenthermometersaantal 2
Onderzettersaantal 6
Voorraadbakkenaantal 12

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Afwasborstelsaantal 3
Vuilnisbakkenaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Maak de gastenlijst en verzamel dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf. Pas het menu daarna aan; zo voorkom je dat je op de dag zelf nog een apart gerecht moet improviseren.
Controleer servies en glaswerk voordat je boodschappen doet. Tel per gast minimaal 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 soepkom, 1 bestekset en 1 waterglas; voor wijn reken je 1 wijnglas per persoon.
Plan de voorbereiding in blokken. Was en snijd groenten de dag ervoor, bereid het dessert vooruit en houd op de dag zelf tijd vrij voor soep, hoofdgerecht en bijgerechten.
Zet buffet en uitgiftepunt vooraf logisch klaar met serveerborden, serveerkommen en opscheplepels. Controleer ook of braadsledes en grote kookpannen tegelijk bruikbaar zijn.
Koel dranken enkele uren vóór aankomst en zet welkomstdrankjes klaar voordat je gaat koken. Controleer daarnaast entree, kapstok en toilet uiterlijk 1 uur voor het diner.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een paasdiner organiseren?: Begin minimaal 2 weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Verzamel dieetwensen uiterlijk 7 dagen voor het diner en leg daarna menu en boodschappen definitief vast.
Wanneer doe je boodschappen voor een paasdiner?: Doe houdbare boodschappen ongeveer 3 tot 5 dagen vooraf en haal verse producten 1 dag vooraf. Controleer die dag ook voorraad en houdbaarheid, zodat ontbrekende ingrediënten nog te regelen zijn.
Wat moet ik de dag voor een paasdiner voorbereiden?: Bereid het dessert, was en snijd de groenten en controleer tafels, stoelen, servies en glaswerk. Zet ook de tafelschikking en boodschappenlijst klaar; dat bespaart op de dag zelf ongeveer 1 tot 2 uur.
Hoeveel tijd heb je nodig om een paasdiner klaar te zetten?: Plan minimaal 3 uur voorbereiding op de dag zelf, naast de kooktijd. Zet tafels, stoelen, tafellinnen, servies en decoratie eerst klaar en begin daarna met de gerechten die het langst duren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.