Zo organiseer je een openingsbarbecue zonder stress

Begin met het aantal gasten en de locatie, pas daarna leg je de boodschappen en opstelling vast. Verzamel dieetwensen vóór je inkopen doet en controleer barbecue, gasflessen en weersverwachting uiterlijk een paar dagen vooraf. Op de dag zelf werk je van buiten naar binnen: eerst tenten, tafels, stoelen en verlichting, daarna buffet, drank en barbecue. Zo hoef je niet te koken terwijl gasten nog op een stoel of droog plekje wachten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen registreren
4
Dieetwensen verzamelen
5
Bezoekersaantal bevestigen
6
Weersverwachting controleren
7
Barbecue en gas controleren
2 personen
8
Boodschappen doen
2 personen
9
Dranken koelen
2 personen
10
Vlees en groenten marineren
2 personen
11
Servies en materialen verzamelen
2 personen
12
Locatie en toiletten controleren
13
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
14
Partytenten opzetten
4 personen
15
Barbecue veilig plaatsen
2 personen
16
Buffettafels inrichten
2 personen
17
Groenten en salades bereiden
3 personen
18
Brood en sauzen klaarzetten
2 personen
19
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
20
Drankentafel inrichten
2 personen
21
Versiering ophangen
2 personen
22
Verlichting aansluiten
2 personen

Event

23
Barbecue aansteken
2 personen
24
Gasten ontvangen
2 personen
25
Welkomstdrankjes serveren
2 personen
26
Salades en brood serveren
2 personen
27
Vlees en groenten grillen
3 personen
28
Gerechten uitserveren
2 personen
29
Dranken bijvullen
2 personen
30
Buffet en tafels afruimen
2 personen
31
Koffie en thee serveren
2 personen
32
Afval tussentijds verzamelen
33
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

34
Barbecue veilig doven
2 personen
35
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
36
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
37
Partytenten afbreken
4 personen
38
Servies en keukenspullen afwassen
2 personen
39
Locatie en sanitair schoonmaken
2 personen
40
Afval afvoeren
2 personen
41
Materialen drogen en opbergen
2 personen
42
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 55
Statafelsaantal 3
Tafelkledenaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 20
Herbruikbare glazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 60

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Gasflessenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 3
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Bluetoothspeaker

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Serveertangenaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Aluminium grillschalenaantal 10
Vleeskerntemperatuurmeter

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 4
Ballonnenaantal 50
Ballonpomp
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Bevestig het bezoekersaantal uiterlijk 3 dagen vooraf. Gebruik dat aantal voor eten, herbruikbare borden, kommen, glazen, bestek en het aantal stoelen; tel daarna 5 tot 10 procent reserve voor servies.
Controleer barbecue en gasflessen minstens 2 dagen vooraf en zet de barbecue buiten op een stabiele plek, niet onder een partytent. Leg aluminium grillschalen en een vleeskerntemperatuurmeter klaar voordat je het vuur aansteekt.
Zet tenten, klaptafels, stoelen en statafels eerst op, bij voorkeur 2 tot 3 uur voor ontvangst. Houd een aparte plek vrij voor afvalbakken en zorg dat verlengkabels en stekkerdozen niet over looproutes liggen.
Koel dranken enkele uren vooraf in koelboxen en richt een eigen drankentafel in. Zet welkomstdrankjes klaar vóór de eerste gasten komen; anders ben je de hele ontvangst bezig met glazen vullen.
Bereid groenten, salades, brood en sauzen vooraf en houd rauw vlees gescheiden van serveerschalen en snijplanken. Laat gemarineerd vlees gekoeld staan tot het moment waarop de barbecue aangaat.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een openingsbarbecue plannen?: Leg datum en locatie bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf vast en verstuur daarna de uitnodigingen. Vraag dieetwensen meteen uit en bevestig het definitieve bezoekersaantal 3 dagen voor de barbecue.
Hoeveel tijd heb je nodig om een openingsbarbecue op te bouwen?: Reserveer 2 tot 3 uur voor tenten, tafels, stoelen, verlichting, buffet en drankentafel. Begin met de buitenopstelling, zodat je het eten pas als laatste hoeft klaar te zetten.
Wanneer moet je boodschappen doen voor een openingsbarbecue?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en haal vlees, groenten en salades zo laat mogelijk, bij voorkeur dezelfde dag. Marineer het vlees vooraf, maar bewaar het gekoeld tot het grillen.
Wat moet je controleren als het weer slecht wordt bij een openingsbarbecue?: Controleer de weersverwachting 3 dagen vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Zet partytenten alleen op een stevige, veilige plek en plaats de barbecue nooit onder een tent; bepaal vooraf waar gasten en eten droog blijven.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.