Zo organiseer je een oliebollenactie

Een oliebollenactie staat of valt met een vaste volgorde: regel eerst de verkooplocatie, vergunningseisen en frituurcapaciteit, en plan daarna de vrijwilligers. Verzamel dieetwensen en bestellingen op tijd, zodat je de hoeveelheid beslag, rozijnen en appels kunt inschatten. Reserveer tenten, tafels en betaalmiddelen voordat decemberdrukte toeslaat. Op de verkoopdag draait het om veilige stroomvoorziening, een logische indeling en versgebakken oliebollen zonder wachtrij.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Verkooplocatie bevestigen
2
Vergunningseisen controleren
3
Vrijwilligers uitnodigen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Friteuses reserveren
7
Tenten en tafels reserveren
8
Vrijwilligers indelen
9
Prijslijst opmaken
10
Verkoop aankondigen
11
Prijslijsten en borden printen
12
Boodschappenlijst controleren
13
Voorraad en materiaal controleren
2 personen
14
Boodschappen doen
2 personen
15
Contant wisselgeld regelen
16
Materiaal verzamelen
2 personen
17
Dranken koud zetten
2 personen
18
Rozijnen laten weken
19
Appels wassen en snijden
2 personen
20
Dough bereiden
3 personen
21
Dough laten rijzen
22
Verkoopruimte schoonmaken
2 personen
23
Tenten opbouwen
4 personen
24
Tafels opstellen
3 personen
25
Friteuses veilig opstellen
3 personen
26
Stroom en kabels aansluiten
2 personen
27
Verpakkingspunt inrichten
2 personen
28
Betaalpunt inrichten
2 personen
29
Prijslijsten ophangen
2 personen
30
Veiligheidsinstructie geven

Event

31
Eerste oliebollen bakken
3 personen
32
Oliebollen verkopen
3 personen
33
Appelbeignets verkopen
2 personen
34
Oliebollen frituren
3 personen
35
Oliebollen verpakken
2 personen
36
Betalingen afrekenen
2 personen
37
Dranken verkopen
38
Dranken bijvullen
39
Voorraad aanvullen
2 personen
40
Baktemperatuur controleren
41
Werkplek schoonhouden
2 personen
42
Afvalzakken vervangen

Nazorg

43
Friteuses uitschakelen
2 personen
44
Geld en voorraad tellen
2 personen
45
Overgebleven voedsel verpakken
2 personen
46
Servies en materiaal afwassen
3 personen
47
Tafels en tenten afbreken
4 personen
48
Verkooplocatie schoonmaken
3 personen
49
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
50
Geleend materiaal retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Tafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 4
Tafelkleedaantal 6

Apparatuur

Elektrische frituurpanaantal 2
Digitale keukenthermometeraantal 2
Betaalterminal
Verlengkabelaantal 4
Stekkerdoosaantal 3
Kabelmataantal 6
Koelboxaantal 3

Keuken

Mengkom grootaantal 4
Deegemmeraantal 3
Maatbekeraantal 3
Opscheplepelaantal 4
Oliebollentangaantal 6
Schuimspaanaantal 4
Snijplankaantal 3
Koksmesaantal 3
Gardeaantal 4
Roosterbakaantal 8

Servies

Serveerbladaantal 8
Herbruikbare bekersaantal 40
Afwasteilaantal 3

Decoratie

Prijsbordaantal 3
Pijlbordaantal 4
Plakbandaantal 4
Tie-wrapsaantal 100

Verlichting

Bouwlampaantal 4

Veiligheid

Brandblusseraantal 2
Hittebestendige handschoenenaantal 4
Schortaantal 8
EHBO-doos

Schoonmaak

Bezemaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Dweilaantal 3

Catering

Cashboxaantal 2
Rekenmachineaantal 2
Boodschappen

Tips

Bevestig de verkooplocatie en controleer vergunningseisen minimaal 4 weken vooraf. Controleer ook of je stroom, beschutting en ruimte voor meerdere fritu exposure?zes mag gebruiken.
Plan vrijwilligers in blokken van 2 tot 3 uur en wijs per blok aparte mensen aan voor bakken, verkopen en afrekenen. Zo blijft de frituur bemand terwijl bestellingen worden verwerkt.
Maak de prijslijst en verkoopborden minstens 1 week vooraf. Regel contant wisselgeld en test de betaalterminal uiterlijk de dag ervoor; een lege accu of ontbrekende verbinding merk je anders pas bij de eerste klant.
Controleer 2 dagen vooraf de voorraad en het materiaal, waaronder frituurpannen, thermometers, verlengkabels, kabelmatten en een brandblusser. Zet stroomkabels nooit los over een looproute.
Bereid rozijnen, appels en beslag in de juiste volgorde: laat rozijnen weken en snijd appels vooraf, maar plan het deeg zo dat het nog kan rijzen voordat de verkoop start. Zet dranken koud en maak de verkoopruimte schoon vóór het opbouwen van tenten en tafels.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een oliebollenactie organiseren?: Begin 4 tot 6 weken vooraf met de locatie, vergunningseisen, frituuses en tenten. Nodig vrijwilligers uiterlijk 3 weken vooraf uit en rond de boodschappen en materiaalcontrole 2 dagen voor de actie af.
Hoeveel vrijwilligers heb je nodig voor een oliebollenactie?: Reken tijdens de verkoop op minimaal 3 mensen tegelijk: één voor het bakken, één voor uitgifte en één voor bestellingen en betalingen. Bij een lange wachtrij of meerdere frituuses heb je per extra verkoop- of bakpunt ongeveer 2 extra mensen nodig.
Wanneer maak je het beslag voor oliebollen?: Maak het beslag zo dat het na bereiding nog kan rijzen voordat de verkoop begint, meestal enkele uren vooraf afhankelijk van je recept en omgevingstemperatuur. Maak liever niet alles tegelijk als je meerdere verkooprondes plant; vers beslag voorkomt dat de laatste ronde te lang staat.
Waar moet je op letten bij stroom voor een oliebollenactie?: Controleer vóór de verkoop hoeveel vermogen de elektrische frituurpannen nodig hebben en verdeel ze niet zomaar over één stekkerdoos. Leg verlengkabels in kabelmatten, houd water weg van aansluitingen en test de volledige opstelling uiterlijk de dag ervoor.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.