Zo organiseer je een broodmarkt zonder last-minute gedoe

Begin met de datum, locatie en indeling voordat je verkopers uitnodigt. Teken waar marktkramen, tafels, stroompunten en looproutes komen en leg daarna standplaatsen en leveringstijden vast. Verzamel dieetwensen en allergeneninformatie meteen bij de aanmelding; die informatie pas op de marktdag uitzoeken zorgt voor verwarring. Plan bovendien een aparte controle van voorraad, betaalmiddelen, koffievoorzieningen en bewegwijzering, zodat de broodmarkt niet afhankelijk is van één vrijwilliger die alles moet oplossen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie vastleggen
2 personen
2
Marktindeling tekenen
2 personen
3
Kramen en tafels reserveren
4
Stroompunten controleren
5
Bakkers en verkopers uitnodigen
2 personen
6
Uitnodigingen versturen
2 personen
7
Aanmeldingen verwerken
8
Dieetwensen verzamelen
9
Verkoperslijst bevestigen
10
Standplaatsen toewijzen
2 personen
11
Leveranciers informeren
12
Parkeer- en laadroute bepalen
2 personen
13
Plattegrond en bewegwijzering maken
2 personen
14
Prijskaarten ontwerpen
15
Sociale promotie plaatsen
16
Vergunningdocumenten controleren
17
Vrijwilligers indelen
2 personen
18
Leveringstijden bevestigen
19
Boodschappenlijst controleren
2 personen
20
Voorraad houdbare producten kopen
2 personen
21
Prijskaartjes en labels printen
22
Allergeneninformatie bundelen
2 personen
23
Bakkerijproducten ophalen
2 personen
24
Verse boodschappen doen
2 personen
25
Terrein controleren
2 personen
26
Kramen uitladen
4 personen
27
Partytenten opbouwen
4 personen
28
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
29
Stroom en verlichting aansluiten
2 personen
30
Afvalpunten plaatsen
2 personen
31
Bewegwijzering ophangen
2 personen
32
Decoratie ophangen
2 personen
33
Verkopers ontvangen
3 personen
34
Verkopers naar stands begeleiden
2 personen
35
Brood en gebak uitstallen
6 personen
36
Proefporties voorbereiden
3 personen
37
Koffie- en theepunt inrichten
2 personen
38
Dranken koud zetten
2 personen
39
Allergenenlabels plaatsen
2 personen
40
Kassa- en betaalpunt testen
2 personen
41
Openingstafel klaarzetten
2 personen
42
Laatste terreinronde lopen
2 personen

Event

43
Bezoekers verwelkomen
3 personen
44
Programma toelichten
45
Broodproeverij begeleiden
3 personen
46
Koffie en thee serveren
2 personen
47
Dranken bijvullen
2 personen
48
Servies en proefbordjes aanvullen
2 personen
49
Tafels schoon en vrij houden
2 personen
50
Afvalbakken legen
2 personen
51
Voorraad verkoopmateriaal aanvullen
2 personen
52
Prijsinformatie actualiseren
53
Proefproducten aanvullen
3 personen
54
Avondverlichting inschakelen
55
Laatste bezoekers informeren
2 personen

Nazorg

56
Verkopers laten afbouwen
4 personen
57
Overgebleven producten verdelen
2 personen
58
Servies verzamelen
3 personen
59
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
60
Partytenten afbreken
4 personen
61
Stroom en verlichting uitschakelen
2 personen
62
Afval verzamelen en sorteren
3 personen
63
Terrein vegen
2 personen
64
Koffiepunt schoonmaken
2 personen
65
Servies afwassen
3 personen
66
Locatie schoon en leeg opleveren
3 personen
67
Materialen inventariseren
2 personen
68
Geleende materialen retourneren
2 personen
69
Restvoorraad opbergen
2 personen
70
Afval afvoeren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 12
Klaptafelsaantal 18
Statafelsaantal 6
Stoelenaantal 60
Klapbankenaantal 8
Kunststof krattenaantal 30
Tafelkleedjesaantal 24

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Glazenaantal 100
Bordenaantal 120
Vorkenaantal 120
Messenaantal 120
Lepelsaantal 100
Serveerbestekaantal 24
Broodmandenaantal 30
Proefschaaltjesaantal 300
Snijplankenaantal 12

Keuken

Broodmessenaantal 12
Keukenmessenaantal 6
Serveertangenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Thermoskannenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 6
Koelelementenaantal 24

Apparatuur

Pinautomatenaantal 4
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 12
Handmegafoon

Verlichting

Ledlampenaantal 12
Lichtsnoerenaantal 6
Batterijlantaarnsaantal 8

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Krijtbordenaantal 16
Prijshoudersaantal 24
Bloemstukkenaantal 8
Tafeldecoratieaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Stoffer en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Teken de marktindeling voordat je kramen en tafels reserveert. Houd een duidelijke laadroute vrij en controleer per stand of een stroompunt en verlengkabel nodig zijn.
Bevestig verkopers en standplaatsen uiterlijk één week vooraf. Stuur daarna één overzicht met de plattegrond, aankomsttijd, laadroute en contactpersoon.
Vraag bij elke aanmelding naar dieetwensen en allergenen. Bundel de informatie per product en leg prijskaartjes en labels vóór de marktdag klaar.
Plan levering en ophalen in tijdsblokken van 15 tot 30 minuten. Zo staan bakkers niet tegelijk op een volle laadroute en kun je verse producten gecontroleerd ontvangen.
Doe de terreincontrole op de ochtend zelf met een korte checklist: tenten en tafels staan goed, koffiezetapparaten en waterkokers werken, pinautomaten zijn beschikbaar en broodmanden, messen en serveerbestek liggen klaar.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren organiseer je een broodmarkt?: Leg datum, locatie en marktindeling bij voorkeur 6 tot 8 weken vooraf vast. Nodig verkopers daarna uit en sluit de aanmeldingen ongeveer 2 weken voor de markt, zodat je standplaatsen en allergeneninformatie kunt verwerken.
Hoeveel kramen heb je nodig voor een broodmarkt?: Reserveer per verkoper minimaal één marktkraam of tafel en tel extra tafels mee voor proeven, koffie en betaling. Maak de definitieve indeling zodra de verkoperslijst uiterlijk 1 week vooraf is bevestigd.
Wanneer regel je stroom voor een broodmarkt?: Controleer stroompunten zodra de locatie is vastgelegd en maak uiterlijk 2 weken vooraf een overzicht per stand. Test koffiezetapparaten, waterkokers en verlengkabels tijdens de terreincontrole op de ochtend van de markt.
Hoe voorkom je problemen met allergenen op een broodmarkt?: Vraag allergeneninformatie bij de aanmelding op en laat verkopers die gegevens uiterlijk 1 week vooraf bevestigen. Print labels en bundel de informatie per product, zodat bezoekers die direct bij de stand kunnen bekijken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.