Zo organiseer je een bierproeverij

Begin met het concept en de ruimte, niet met het inkopen van bier. Bepaal hoeveel mensen meedoen, welke bierstijlen je laat proeven en hoeveel proefstations je nodig hebt. Regel daarna de uitnodigingen, dieetwensen en materialen, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft te koelen, klaar te zetten en te schenken. Een vaste proefvolgorde, water op tafel en duidelijke etiketten maken het verschil tussen een rommelige proeverij en een avond die soepel loopt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Proefruimte reserveren
2
Proeverijconcept bepalen
2 personen
3
Biertypes selecteren
2 personen
4
Uitnodigingen versturen
5
Aanmeldingen verwerken
6
Dieetwensen verzamelen
7
Proefvolgorde vastleggen
2 personen
8
Bieren inkopen
2 personen
9
Boodschappenlijst controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Servies en materiaal verzamelen
2 personen
12
Bieretiketten voorbereiden
13
Proefkaarten printen
14
Deelnemerslijst printen
15
Bieren koelen
2 personen
16
Hapjes voorbereiden
3 personen
17
Tafels opstellen
3 personen
18
Stoelen plaatsen
2 personen
19
Proefstations inrichten
3 personen
20
Glazen klaarzetten
2 personen
21
Waterpunten klaarzetten
2 personen
22
Hapjes presenteren
2 personen
23
Muziek en verlichting testen
2 personen
24
Ontvangsttafel inrichten

Event

25
Deelnemers ontvangen
2 personen
26
Proefregels toelichten
27
Eerste bier schenken
2 personen
28
Bieren presenteren
29
Proefnotities begeleiden
30
Dranken bijvullen
2 personen
31
Hapjes bijvullen
2 personen
32
Glazen spoelen
2 personen
33
Tafels tussentijds opruimen
2 personen
34
Pauzehapjes serveren
2 personen
35
Alcoholvrije opties serveren
36
Laatste proefronde aankondigen
37
Afscheid en vertrek begeleiden
2 personen

Nazorg

38
Restanten veilig opslaan
2 personen
39
Afval verzamelen
3 personen
40
Servies afwassen
3 personen
41
Ruimte schoonmaken
3 personen
42
Meubilair terugplaatsen
3 personen
43
Materialen controleren
2 personen
44
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Statafelsaantal 3
Tafelkleedaantal 6

Servies

Bierproefglazenaantal 36
Waterglazenaantal 36
Bordenaantal 40
Besteksetsaantal 40
Serveerplankenaantal 6
Schenkkanaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
Flessenopenersaantal 6
Bluetoothspeaker
Verlengsnoerenaantal 2
Stekkerdozenaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koks- en broodmessenaantal 4
Opslagbakkenaantal 8
Serveertangenaantal 6
Maatbekersaantal 2

Decoratie

Bierstijlkaartjesaantal 8
Tafelnummersaantal 6
Proefmattenaantal 36
Menubordenaantal 3

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 3
Tafellampenaantal 4

Catering

Waterkannenaantal 4
Spuugbakkenaantal 8
IJsblokhoudersaantal 4
Koffiezetapparaat
Thermoskannenaantal 3
Boodschappen

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Handveger en blik

Tips

Plan ongeveer 10 tot 14 dagen vooraf de proefruimte, het concept en de uitnodigingen. Verzamel dieetwensen tegelijk met de aanmeldingen; zo kun je hapjes en boodschappen in één keer afstemmen.
Kies 5 tot 8 bieren en leg de proefvolgorde vooraf vast: begin licht en fris en eindig met zwaardere, donkere of uitgesproken bieren. Zet de flessen niet zichtbaar op tafel als je blind wilt proeven.
Reken per deelnemer op ongeveer 10 tot 15 centiliter per bier. Voor 6 bieren is dat 60 tot 90 centiliter bier per persoon, exclusief een eventuele afsluitende drinkportie.
Koel de bieren uiterlijk 4 tot 6 uur vooraf en houd extra flessen apart in koelboxen. Zet per proefstation bierproefglazen, waterglazen, waterkannen, spuugbakken en een flessenopener klaar.
Leg proefkaarten, bierstijlkaartjes en etiketten vóór ontvangst op tafel en test muziek, verlichting en verlengsnoeren minimaal 30 minuten vooraf. Voorzie ook brood, milde hapjes en servetten, zodat sterke smaken niet blijven overheersen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bier heb je nodig voor een bierproeverij?: Reken op 10 tot 15 centiliter per bier per deelnemer. Bij 6 bieren is dat 60 tot 90 centiliter per persoon; koop 1 extra fles per 10 deelnemers als reserve.
Hoeveel bieren proef je tijdens een bierproeverij?: Voor een proeverij van ongeveer 2 uur zijn 5 tot 8 bieren meestal werkbaar. Met meer dan 8 soorten wordt vergelijken lastiger en loopt de avond sneller uit.
Wanneer moet je bier kopen en koelen voor een proeverij?: Koop het bier 2 tot 4 dagen vooraf, zodat je ontbrekende stijlen nog kunt vervangen. Koel alles 4 tot 6 uur voor de start; zet niet alle flessen tegelijk open of op tafel.
Welke glazen heb je nodig voor een bierproeverij?: Gebruik per deelnemer één bierproefglas per proefronde, of werk met 2 tot 3 glazen die je tussendoor spoelt. Zet daarnaast minstens één waterglas per persoon klaar en plan per 4 tot 6 deelnemers een spuugbak.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.