Franse picknick organiseren: complete checklist

Een Franse picknick vraagt meer voorbereiding dan alleen baguettes en kaas meenemen. Je regelt vooraf het park, het aantal gasten, dieetwensen en de porties, en plant daarna welke quiches, salades, desserts en dranken wanneer klaar moeten zijn. Op locatie moeten tafels, stoelen, kleden en buffetten efficiënt uit de auto komen. Deze checklist helpt je de voorbereiding in de juiste volgorde te doen, zodat gekoelde producten veilig blijven en je niet op het laatste moment servies of een kurkentrekker mist.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen bijhouden
Dieetwensen verzamelen
Parkreservering controleren
Definitief aantal gasten bepalen
Menu en porties vastleggen
2 personen
Boodschappenlijst controleren
Servies en meubilair controleren
2 personen
Decoratie controleren
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Desserts voorbereiden
2 personen
Quiches voorbereiden
2 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Fruit wassen en snijden
Kaas en vleeswaren snijden
Baguettes snijden
Tafels en stoelen laden
3 personen
Picknickmaterialen laden
2 personen
Naar de picknicklocatie rijden
2 personen
Picknickkleden uitrollen
3 personen
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
Buffettafels inrichten
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Muziek en verlichting plaatsen
2 personen
Dranken klaarzetten
2 personen
Koffie en thee voorbereiden
2 personen

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief serveren
2 personen
Buffet openen
2 personen
Hapjes en brood bijvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Koffie en thee serveren
Dessertbuffet serveren
2 personen
Tafels tussentijds afruimen
2 personen
Afval tussentijds verzamelen
Verlichting inschakelen
Laatste ronde dranken serveren
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Eten en dranken inpakken
3 personen
Servies verzamelen
3 personen
Afval sorteren en afvoeren
2 personen
Picknickkleden en decoratie opruimen
2 personen
Tafels en stoelen inklappen
3 personen
Locatie schoon en leeg opleveren
3 personen
Materialen terugbrengen
2 personen
Servies afwassen
2 personen
Koelboxen reinigen
Overgebleven eten controleren
Tafels en stoelen schoonmaken
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 40
Picknickkledenaantal 10
Buffettafelsaantal 3
Parasolaantal 4
Tafelkleedaantal 9

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare glazenaantal 60
Herbruikbare koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 50
Servettenhouderaantal 6

Keuken

Serveerplateausaantal 8
Saladekommenaantal 6
Broodmandenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Servertangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 6
Flessenopenersaantal 3
Kurkentrekkersaantal 3
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Draagbare luidspreker
Verlengkabelaantal 2

Decoratie

Franse vlaggetjeslijnaantal 4
Bloemenvazenaantal 6
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Ledlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Handveger en blikaantal 2
Opbergkrattenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Bepaal het definitieve aantal gasten uiterlijk 5 dagen vooraf. Gebruik dat aantal voor quiches, salades, kaas, vleeswaren, baguettes en drank, en houd rekening met verzamelde dieetwensen.
Plan gekoelde onderdelen in twee momenten: bereid desserts, quiches en salades vooraf voor en koel de dranken pas vlak voor vertrek in de koelboxen. Zo blijft er ruimte voor eten dat koud moet blijven.
Maak de auto-indeling de avond ervoor. Laad eerst klaptafels, stoelen en buffettafels, daarna picknickkleden en servies; houd messen, serveertangen, flessenopeners en kurkentrekkers binnen handbereik.
Reserveer op de dag zelf minimaal 60 minuten voor opbouw. Rol eerst de picknickkleden uit, zet tafels en stoelen neer en richt daarna het buffet, de decoratie, verlichting en muziek in.
Tel herbruikbaar servies en bestek per gast plus 10 procent reserve. Zet ook afvalbakken, servetten, thermoskannen en een parasol klaar; deze spullen worden bij een buitenmaaltijd vaak pas gemist als het buffet al staat.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een Franse picknick organiseren?: Stuur de uitnodigingen 3 tot 4 weken vooraf en verzamel aanmeldingen en dieetwensen tot uiterlijk 5 dagen voor de picknick. Controleer de parkreservering direct na het vastleggen van de datum.
Hoeveel eten heb ik nodig voor een Franse picknick?: Bepaal de hoeveelheden op basis van het definitieve aantal gasten en verdeel het menu over quiches, salades, fruit, kaas, vleeswaren, baguettes en desserts. Leg de porties uiterlijk 3 dagen vooraf vast, zodat je boodschappenlijst compleet is.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een Franse picknick doen?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en haal vers brood, fruit, kaas en vleeswaren zo laat mogelijk. Bereid quiches, salades en desserts volgens je planning voor en koel dranken vlak voor vertrek.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een Franse picknick op te bouwen?: Reserveer minimaal 60 minuten op locatie voor het uitrollen van de kleden, het plaatsen van tafels en stoelen, het inrichten van het buffet en het ophangen van versiering. Plan daarnaast reistijd en extra tijd voor laden en lossen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.