Checklist voor een ontspannen familiebarbecue
Een familiebarbecue organiseren lukt het prettigst als je eerst de gasten en dieetwensen vastlegt en daarna pas menu, hoeveelheden en materiaal bepaalt. Plan tafels, stoelen en een partytent op tijd, want die zijn lastiger op het laatste moment te regelen dan boodschappen. De dag ervoor bereid je marinades, salades, dessert en fruit voor en zet je dranken koud. Op de dag zelf richt je buffet, drankstation en barbecue logisch in, zodat gasten niet door elkaar heen lopen.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Gastenlijst opstellen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
Tafels en stoelen reserveren
Weersverwachting controleren
Boodschappenlijst afronden
Boodschappen doen
2 personen
Herbruikbare spullen ophalen
2 personen
Tuin en terras opruimen
2 personen
Servies en materialen controleren
2 personen
Vlees en groenten marineren
2 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Dessert en fruit voorbereiden
Dranken koud zetten
2 personen
Toilet en wastafel klaarmaken
Partytent opbouwen
3 personen
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
Tafels aankleden
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Barbecue en werktafels plaatsen
2 personen
Buffet en drankstation inrichten
2 personen
Spelmaterialen klaarleggen
Event
Barbecue aansteken
2 personen
Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief en hapjes serveren
2 personen
Vlees en groenten grillen
3 personen
Buffet aanvullen
2 personen
Dranken bijvullen
Koffie en thee serveren
2 personen
Dessert en fruit serveren
2 personen
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
Barbecue veilig doven
2 personen
Nazorg
Afval verzamelen en scheiden
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen reinigen
2 personen
Tuin en terras schoonmaken
2 personen
Partytent afbreken
3 personen
Materialen sorteren en opbergen
2 personen
Huurmaterialen retourneren
2 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytent
- Klaptafelsaantal 5
- Stoelenaantal 40
- Buffettafel
- Parasolsaantal 2
- Tafelkledenaantal 6
Servies
- Dinerbordenaantal 50
- Kommetjesaantal 40
- Dessertbordenaantal 40
- Drinkglazenaantal 60
- Wijnglazenaantal 40
- Koffiemokkenaantal 40
- Besteksetsaantal 50
- Serveerplankenaantal 8
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 3
- Ballonnenaantal 40
- Bloemenvazenaantal 4
- Tafeldecoratiesaantal 6
Apparatuur
- Barbecuesaantal 2
- Koelboxenaantal 3
- Bluetoothspeaker
- Verlengsnoerenaantal 2
- Stekkerdozenaantal 2
- Vleesthermometer
Keuken
- Barbecuetangenaantal 4
- Barbecuespatelsaantal 2
- Opscheplepelsaantal 8
- Snijplankenaantal 3
- Koksmessenaantal 3
- Mengkommenaantal 4
- Serveerschalenaantal 8
- Thermoskannenaantal 2
- IJsschep
- Vershoudbakjesaantal 10
Schoonmaak
- Emmersaantal 2
- Bezemsaantal 2
- Stofblikken
- Dweilenaantal 2
- Toiletborstel
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Ledlantaarnsaantal 4
Sportmateriaal
- Badmintonset
- Voetbal
- Frisbeesaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Vraag uiterlijk één week vooraf wie komt en welke dieetwensen er zijn. Zo kun je vlees, groenten, salades en brood gericht inkopen in plaats van op de dag zelf te improviseren.
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en zet die minstens vier uur vooraf koud. Gebruik koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte heeft.
- Controleer twee dagen vooraf of je genoeg tafels, stoelen, borden, glazen, bestek en serveermateriaal hebt. Tel ook barbecuetangen, spatels, snijplanken en messen mee; die ontbreken vaak terwijl het eten al klaarstaat.
- Maak marinades, salades, dessert en fruit de dag ervoor klaar en bewaar rauw vlees gekoeld. Haal gekoelde ingrediënten pas vlak voor gebruik uit de koelkast en houd rauw en bereid voedsel gescheiden.
- Controleer de weersverwachting uiterlijk 48 uur vooraf en bouw een partytent op voordat de gasten komen. Leg verlengsnoeren en stekkerdozen buiten bereik van vocht en zorg dat de barbecue minstens 30 minuten vóór het eten kan opwarmen.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel vlees heb ik nodig voor een familiebarbecue?
- Reken voor volwassenen op ongeveer 300 tot 400 gram vlees of vleesvervangers per persoon, afhankelijk van de hoeveelheid salades, brood en dessert. Voor kinderen is 150 tot 250 gram meestal voldoende. Tel vegetarische porties apart mee op basis van de aanmeldingen.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een familiebarbecue?
- Doe de grote boodschappen één dag vooraf en koop vers vlees, vis of kwetsbare groenten zo laat mogelijk. Bereid salades, marinades, dessert en fruit de dag ervoor voor. Zet dranken minimaal vier uur vóór de start koud.
- Hoeveel stoelen en servies heb ik nodig voor een familiebarbecue?
- Voorzie één stoel en één volledige set servies en bestek per aangemelde gast, plus vijf extra sets voor breuk of onverwachte gasten. Reken bij een buffet ook op extra kommetjes, opscheplepels en serveerplanken. Controleer dit uiterlijk twee dagen vooraf.
- Wanneer zet ik de barbecue aan?
- Steek de barbecue ongeveer 30 tot 45 minuten vóór het geplande eetmoment aan, zodat de temperatuur stabiel is voordat je begint te grillen. Zet buffet en drankstation alvast klaar en gebruik een vleesthermometer om te controleren of vlees gaar is.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!