Zo organiseer je een carnavalsbrunch zonder ochtendstress

Begin met het aantal gasten en werk daarna terug vanaf het moment waarop het buffet opengaat. Verstuur uitnodigingen op tijd, verzamel dieetwensen en leg pas daarna de boodschappen en hoeveelheden definitief vast. Voor een carnavalsbrunch kun je veel vooraf doen: eieren koken, dips maken, fruit wassen en desserts koelen. Op de dag zelf draait het vooral om koelen, opwarmen, de buffettafels indelen en zorgen dat koffie, thee en servies direct beschikbaar zijn.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Definitief aantal gasten vastleggen
5
Boodschappenlijst controleren
6
Servies en glaswerk tellen
7
Reserveringen bevestigen
8
Carnavalsdecoratie sorteren
2 personen
9
Muziek en speellijst klaarzetten
10
Voorraad houdbare producten controleren
11
Boodschappen doen
2 personen
12
Dranken koelen
2 personen
13
Groenten en fruit wassen
2 personen
14
Eieren koken
15
Dips en sauzen voorbereiden
2 personen
16
Taarten en desserts koelen
17
Brood en beleg klaarzetten
2 personen
18
Hartige hapjes voorbereiden
3 personen
19
Salades en fruit schikken
2 personen
20
Koffie- en theestation inrichten
2 personen
21
Tafels opstellen
3 personen
22
Stoelen plaatsen
3 personen
23
Buffettafels dekken
3 personen
24
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
25
Versiering ophangen
3 personen
26
Licht en muziek testen
2 personen

Event

27
Gasten ontvangen
3 personen
28
Welkomstdrankjes schenken
2 personen
29
Brunchbuffet openen
2 personen
30
Buffet aanvullen
3 personen
31
Dranken bijvullen
2 personen
32
Koffie en thee bijvullen
2 personen
33
Carnavalsspel begeleiden
2 personen
34
Dessertbuffet serveren
2 personen
35
Laatste hapjes serveren
2 personen
36
Achtergebleven eten verpakken
2 personen

Nazorg

37
Buffet afruimen
3 personen
38
Servies en glaswerk afwassen
3 personen
39
Afval verzamelen en scheiden
2 personen
40
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
41
Decoratie afnemen
2 personen
42
Ruimte schoonmaken
3 personen
43
Apparatuur uitschakelen en opbergen
2 personen
44
Koelboxen legen en reinigen
2 personen
45
Overgebleven eten controleren
46
Geleende spullen retourneren
2 personen
47
Laatste afval afvoeren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2

Servies

Bordenaantal 70
Kommetjesaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Glazenaantal 100
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Lepelsaantal 70

Keuken

Serveerschalenaantal 12
Serveerlepelsaantal 10
Snijplankenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Keukenmessenaantal 4
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Bluetoothspeakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

Carnavalsvlaggenaantal 4
Ballonnenaantal 100
Serpentinesaantal 20
Confettikanonnenaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Fotopropsaantal 30

Verlichting

Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Stoffer en blikaantal 2
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag dieetwensen uiterlijk één week vooraf uit en verwerk ze meteen in je boodschappenlijst. Zo voorkom je dat je op de ochtend zelf nog een passend broodje, beleg of dessert moet zoeken.
Leg het definitieve aantal gasten twee tot drie dagen vooraf vast. Tel daarna borden, kommetjes, glazen, koffiekopjes, messen, vorken en lepels; reken per gast minstens één complete set en houd vijf extra sets achter de hand.
Doe de boodschappen voor houdbare producten uiterlijk twee dagen vooraf en haal vers brood, fruit en groenten bij voorkeur de dag voor de brunch. Koel dranken minstens vier uur voordat de eerste gasten komen.
Bereid de koude onderdelen de avond ervoor: kook de eieren, maak dips en sauzen, was groenten en fruit en zet taarten en desserts gekoeld weg. Schik salades en fruit pas vlak voor het buffet, zodat ze vers blijven.
Zet 60 tot 90 minuten voor aanvang de tafels, stoelen, buffettafels, decoratie en het koffie- en theestation klaar. Test de Bluetoothspeaker, verlengsnoeren en stekkerdozen voordat de gasten arriveren en houd serpentines en confetti buiten het looppad.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik gasten uitnodigen voor een carnavalsbrunch?: Stuur de uitnodiging bij voorkeur drie tot vier weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk één week voor de brunch, zodat je dieetwensen, reserveringen en hoeveelheden op tijd kunt verwerken.
Wanneer moet ik het aantal gasten voor de carnavalsbrunch definitief maken?: Leg het definitieve aantal twee tot drie dagen vooraf vast. Controleer daarna opnieuw je boodschappenlijst, het servies en de beschikbare zitplaatsen.
Wat kan ik de avond voor een carnavalsbrunch voorbereiden?: Kook de eieren, maak dips en sauzen, was groenten en fruit en zet taarten en desserts gekoeld weg. Reken voor deze voorbereiding ongeveer 60 tot 90 minuten, afhankelijk van het aantal gasten.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een carnavalsbrunch op te bouwen?: Plan 60 tot 90 minuten voor tafels, stoelen, buffettafels, servies, decoratie en het koffie- en theestation. Test muziek en stroomvoorziening vóór de gasten binnenkomen, zodat je tijdens de brunch niet hoeft te zoeken naar verlengsnoeren of stekkerdozen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.