Zo organiseer je een buurtbarbecue zonder gedoe

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Tips

• Maak drie tot vier weken vooraf een voorlopige gastenlijst en vraag tegelijk naar dieetwensen. Gebruik het definitieve aantal gasten pas voor de laatste boodschappen, zodat je niet te veel vlees, groente en servies inslaat.
• Plan minstens twee vrijwilligers voor de opbouw en wijs daarnaast iemand aan voor de barbecue, het drankenstation en het afval. Herinner iedereen uiterlijk twee dagen vooraf aan tijd en taak.
• Controleer de locatie een dag eerder op een vlakke, stevige ondergrond en voldoende stroompunten. Zet barbecue en gasflessen niet onder een tent en leg verlengsnoeren zo dat niemand erover struikelt.
• Richt het buffet, de drankenbalie en de afvalbakken vóór aankomst van de gasten in. Zet borden, kommen, bekers, bestek en opscheplepels aan het begin van de uitgifte, zodat er geen opstopping ontstaat.
• Houd vlees en groente gekoeld tot het moment van bereiden en gebruik aparte snijplanken en messen voor rauwe ingrediënten. Controleer de weersverwachting de dag ervoor en bouw partytenten alleen op als de ondergrond en omstandigheden veilig zijn.

Veelgestelde vragen

Hoeveel weken van tevoren moet je een buurtbarbecue organiseren?

Begin vier tot zes weken vooraf met datum, locatie, reserveringen en een eerste uitnodiging. Leg vrijwilligers en materialen uiterlijk twee weken van tevoren vast; de definitieve boodschappen regel je één tot twee dagen voor de barbecue.

Hoeveel drank heb je nodig voor een buurtbarbecue?

Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna op ongeveer één drankje per uur. Voorzie daarnaast altijd water en houd dranken koel in koelboxen, vooral als de barbecue meerdere uren duurt.

Hoeveel vrijwilligers heb je nodig voor een buurtbarbecue?

Voor ongeveer 30 gasten zijn minimaal vier vrijwilligers praktisch: twee voor opbouw en buffet, één voor de barbecue en één voor dranken en afval. Bij grotere groepen voeg je per 15 tot 20 gasten minstens één extra helper toe.

Wanneer controleer je het weer voor een buurtbarbecue?

Bekijk de weersverwachting zeven dagen vooraf voor de grote planning en opnieuw 24 uur vooraf voor tenten, verlichting en boodschappen. Spreek uiterlijk de avond ervoor af wie partytenten opbouwt en wat je doet bij harde wind of regen.

Plannen die hierop lijken

• Boodschappenlijst voor een 10-jarig jubileum
• Checklist voor een 10-jarig jubileum organiseren
• Boodschappenlijst voor een 100-jarig jubileum
• Checklist voor een 100-jarig jubileum organiseren