LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Boerenbrunch organiseren: checklist en planning

Een boerenbrunch draait om veel losse onderdelen: aanmeldingen, dieetwensen, verse producten, warme gerechten en een buffet dat tegelijk klaarstaat. Begin met de gastenlijst en reserveringen, zodat je daarna gericht boodschappen doet en hoeveelheden bepaalt. Plan verse producten en koelproducten apart; die regel je pas kort voor de brunch. Op de dag zelf werk je van opbouw naar bereiding en pas daarna naar het buffet. Met deze checklist houd je overzicht over 45 taken en 40 benodigdheden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Definitieve gastenlijst maken

  • Leveranciers reserveren

  • Koelkasten controleren

  • Boodschappen doen

    3 personen

  • Verse producten ophalen

    2 personen

  • Koelproducten opslaan

    2 personen

  • Groente en fruit wassen

    2 personen

  • Broodmanden vullen

    2 personen

  • Salades voorbereiden

    3 personen

  • Eieren koken

    2 personen

  • Hartige gerechten bereiden

    3 personen

  • Zoete gerechten bereiden

    3 personen

  • Vegetarische schalen markeren

  • Buffetkaartjes schrijven

  • Koffie- en theepunt inrichten

    2 personen

  • Buffet opmaken

    4 personen

  • Partytenten opbouwen

    4 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    4 personen

  • Tafelkleden leggen

    2 personen

  • Servies en bestek klaarzetten

    3 personen

  • Versiering ophangen

    3 personen

  • Afvalpunten plaatsen

    2 personen

  • Ontvangsttafel klaarzetten

Event

  • Gasten ontvangen

    3 personen

  • Koffie en thee serveren

    2 personen

  • Brunchbuffet openen

    2 personen

  • Buffet bijvullen

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Gebruikt servies innemen

    2 personen

  • Tafels tussendoor afruimen

    2 personen

  • Restanten veilig koelen

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Buffet en keuken afbouwen

    4 personen

  • Afval sorteren en afvoeren

    2 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    4 personen

  • Partytenten afbreken

    4 personen

  • Locatie schoonmaken

    4 personen

  • Decoratie verwijderen

    2 personen

  • Materialen inventariseren

    2 personen

  • Geleende spullen retourneren

    2 personen

  • Koelboxen reinigen

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Partytentaantal 2
  • Buffettafelsaantal 4
  • Eettafelsaantal 8
  • Stoelenaantal 60
  • Statafelsaantal 4
  • Tafelkledenaantal 12

Servies

  • Dinerbordenaantal 70
  • Koffiekopjesaantal 60
  • Glazenaantal 100
  • Messenaantal 70
  • Vorkenaantal 70
  • Lepelsaantal 70
  • Opscheplepelsaantal 12
  • Botermesjesaantal 6

Keuken

  • Snijplankenaantal 6
  • Koks messenaantal 4
  • Mengkommenaantal 6
  • Serveerschalenaantal 14
  • Serveerschalen met dekselaantal 6
  • Broodmandenaantal 6
  • Thermoskannenaantal 6
  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Waterkokersaantal 2
  • Inductieplatenaantal 2
  • Warmhoudbakkenaantal 4
  • Koelboxenaantal 4
  • Serveertangenaantal 8
  • Snijplanken voor broodaantal 3

Decoratie

  • Vlaggenlijnenaantal 6
  • Bloemstukkenaantal 8
  • Buffetkaartjesaantal 20
  • Tafelnummersaantal 8

Verlichting

  • Lichtsnoerenaantal 4
  • Verlengkabelsaantal 4

Apparatuur

  • Stekkerdozenaantal 4

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 4
  • Schoonmaakemmersaantal 2
  • Dweilenaantal 2
  • Bezem en blikaantal 2

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Vraag dieetwensen uiterlijk één week vooraf uit en markeer vegetarische schalen en andere afwijkende gerechten met duidelijke buffetkaartjes.
  • Controleer koelkasten en koelboxen twee dagen vooraf. Reserveer ruimte voor zuivel, beleg, salades en andere koelproducten voordat je boodschappen doet.
  • Haal verse producten op de dag vóór of de ochtend van de brunch op, afhankelijk van het product. Was groente en fruit vooraf, maar snijd kwetsbare ingrediënten zo laat mogelijk.
  • Zet koffie- en theepunten niet midden tussen het buffet en de zitplaatsen. Reken op ongeveer één koffiezetapparaat per 25 gasten en vul thermoskannen tijdens de brunch bij.
  • Bouw partytenten, tafels en stoelen minimaal twee uur vóór aankomst van de gasten op. Leg servies, bestek, opscheplepels en serveertangen daarna per buffetonderdeel klaar.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een boerenbrunch organiseren?
Begin ongeveer drie weken vooraf met uitnodigingen en het reserveren van leveranciers. Verzamel dieetwensen één week vooraf en maak de definitieve gastenlijst uiterlijk drie dagen voor de brunch.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een boerenbrunch?
Houdbare boodschappen kun je twee tot drie dagen vooraf doen. Haal brood, groente, fruit en andere verse producten bij voorkeur één dag vooraf of op de ochtend zelf op.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een boerenbrunch klaar te zetten?
Plan minimaal twee uur voor partytenten, tafels, stoelen, tafelkleden en servies. Trek daarnaast ongeveer twee tot drie uur uit voor voorbereiden, koken en het opmaken van het buffet.
Hoeveel koffie en thee heb ik nodig voor een boerenbrunch?
Reken voor het eerste uur op ongeveer twee drankjes per persoon, verdeeld over koffie, thee en water. Voor een brunch van drie uur komt dat meestal neer op vier tot vijf warme of koude drankjes per gast.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!