Wat heb je nodig voor een baristawedstrijd?

Een baristawedstrijd vraagt meer dan espressomachines en koffiebonen. Je hebt aparte plekken nodig voor wedstrijddeelnemers, jury en registratie, plus genoeg kopjes, proefglazen, water en koeling voor meerdere rondes. Regel apparatuur en koffie vroeg: leveranciers, molens en machines zijn vaak niet op korte termijn beschikbaar. Gebruik deze boodschappenlijst naast je draaiboek en stem de aantallen af op het aantal deelnemers, juryleden en bezoekers.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Wedstrijdtafelsaantal 6
Jurytafel
Registratietafel
Publiekstafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Barkrukkenaantal 6
Afvalbakkenaantal 5

Servies

Koffiekopjesaantal 80
Schotelsaantal 80
Waterglazenaantal 80
Proefglazenaantal 120
Dessertbordenaantal 70
Besteksetsaantal 70
Melkkannetjesaantal 12
Waterkaraffenaantal 8
Serveerschalenaantal 12

Apparatuur

Espressomachinesaantal 6
Koffiemolensaantal 8
Waterkokersaantal 4
Filterkoffiezettersaantal 2
Koffieweegschalenaantal 8
Melkopschuimersaantal 6
Kookthermometersaantal 8
Stopwatchesaantal 8
Stekkerdozenaantal 10
Verlengkabelsaantal 10
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 4
IJscontainersaantal 4
Bluetoothspeaker
Microfoon

Keuken

Tampermattenaantal 6
Koffietampersaantal 8
Melkkannenaantal 12
Barista lepelsaantal 12
Doseerbekersaantal 12
Shotglazenaantal 24
Maatbekersaantal 12
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Opslagbakkenaantal 12
Serveerbladenaantal 8
Waterkannenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Keukenweegschalenaantal 4

Decoratie

Wedstrijdbanner
Startnummerbordenaantal 8
Tafelkledenaantal 14
Menukaartenaantal 12
Richtingbordenaantal 8
Prijsbekersaantal 3
Prijzendisplay
Tafelnummersaantal 14

Kantoor

Scoreformulierenaantal 100
Deelnemersmappenaantal 25
Naamkaartjesaantal 80
Pennenaantal 40
Stiftenaantal 12
Klembordenaantal 12
Stembriefjesaantal 100
Polsbandjesaantal 80
Plakbandaantal 6
Schaaraantal 4
Nietmachinesaantal 3
Printerpapieraantal 2

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 4
Afwasborstelsaantal 6
Microvezeldoekenaantal 20
Vloermoppenaantal 3
Emmersaantal 4
Handvegersaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Handschoenenaantal 8

Verlichting

Ledlichtslingersaantal 4
Staande lampenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Espressobonen - 8 kilogram
- Filterkoffie - 1 kilogram
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Koffiecapsules - 100 stuks
- Volle melk - 18 liter
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 8 liter
- Sojamelk - 4 liter
- Amandeldrink - 4 liter
- Kokosdrink - 2 liter
- Slagroom - 3 liter
- Koffiesiroop vanille - 2 flessen
- Koffiesiroop karamel - 2 flessen
- Koffiesiroop hazelnoot - 1 fles
- Chocoladesaus - 2 flessen
- Kaneel - 4 potjes
- Cacaopoeder - 2 kilogram
- Vanillesuiker - 4 zakjes
- Kristalsuiker - 3 kilogram
- Rietsuiker - 2 kilogram
- Zoetjes - 4 doosjes
- Honing - 2 potten
- Bruine suiker - 1 kilogram
- Thee assortiment - 200 zakjes
- Verse muntthee - 8 bosjes
- Citroenen - 20 stuks
- Limoenen - 20 stuks
- Sinaasappels - 15 stuks
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Appelcider - 24 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Briochebroodjes - 80 stuks
- Mini croissants - 100 stuks
- Mini kaneelbroodjes - 80 stuks
- Roomboter - 2 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Belegen kaas - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Avocado - 20 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Rucola - 1 kilogram
- Gerookte zalm - 1 kilogram
- Kalkoenfilet - 1 kilogram
- Falafel - 2 kilogram
- Mayonaise - 2 flessen
- Mosterd - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Peper - 2 molens
- Zout - 2 pakken
- Paprikapoeder - 1 potje
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Gemengde noten - 3 kilogram
- Pure chocolade - 2 kilogram
- Melkchocolade - 1 kilogram
- Koekjes - 8 pakken
- Brownies - 80 stuks
- Mini muffins - 80 stuks
- Vers fruit - 6 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Servetten - 500 stuks
- Papieren rietjes - 200 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Barista doeken - 30 stuks
- Papieren handdoeken - 12 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 50 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Ontkalker - 3 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Desinfectiespray - 4 flessen
- Afvalzakken - 60 stuks
- Diepvrieszakken - 2 dozen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 3 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Voedseletiketten - 200 stuks

Tips

Plan per wedstrijdtafel minstens één espressomachine, één koffiemolen, één weegschaal en één stopwatch. Reserveer daarnaast minimaal één extra molen of machine als back-up.
Reken voor proefrondes op minimaal twee proefglazen per deelnemer per ronde en leg extra exemplaren klaar voor breuk, afspoelen en jurygebruik. Voor water zet je per aanwezige ongeveer 0,5 liter klaar.
Koel melk, ijs en andere verse ingrediënten uiterlijk 2 uur voor de start. Gebruik koelboxen of een koelkast als de locatie niet genoeg koelruimte heeft.
Neem per elektrisch apparaat een vrije aansluiting op in je stroomplan. Verdeel machines, waterkokers en melkopschuimers over meerdere stekkerdozen en houd minstens 2 verlengkabels achter de hand.
Leg koffiebonen, melk en overige verbruiksproducten uiterlijk de dag ervoor apart per wedstrijdonderdeel. Controleer de bonen vóór de wedstrijd en stel de koffiemolens nog dezelfde ochtend af.

Veelgestelde vragen

Hoeveel koffiebonen heb ik nodig voor een baristawedstrijd?: Reken voor een espresso van 18 gram op ongeveer 20 gram koffiebonen per bereiding, inclusief maalverlies. Voor 10 deelnemers met 3 pogingen reserveer je minimaal 600 gram, plus 20% extra: ongeveer 720 gram.
Hoeveel kopjes en glazen heb ik nodig voor een baristawedstrijd?: Tel per deelnemer en per ronde de benodigde kopjes en proefglazen op en voeg minstens 20% reserve toe. Bij 10 deelnemers, 3 rondes en 2 proefglazen per ronde heb je bijvoorbeeld 72 proefglazen nodig.
Welke apparatuur moet ik regelen voor een baristawedstrijd?: Regel per wedstrijdtafel een espressomachine, koffiemolen, koffieweegschaal en stopwatch. Voeg waterkokers, filterkoffiezetters, melkopschuimers, thermometers, stekkerdozen en verlengkabels toe waar het wedstrijdformat om vraagt; reserveer apparatuur liefst 4 tot 6 weken vooraf.
Wanneer moet ik melk, ijs en verse boodschappen halen?: Haal verse boodschappen op de dag zelf en koel melk en ijs uiterlijk 2 uur vóór de eerste ronde. Houdbare producten en koffiebonen kun je 1 tot 2 dagen eerder inkopen, zodat je op de wedstrijddag alleen de voorraad en kwaliteit hoeft te controleren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.