Barbecuecook-off organiseren: checklist en planning

Een barbecuecook-off vraagt meer voorbereiding dan alleen barbecues en boodschappen regelen. Je organiseert tegelijk een wedstrijd, een buffet en een veilige kookplek. Begin met deelnemers, dieetwensen, juryleden en wedstrijdregels; richt daarna de stations, jurytafel en koelpunten in. Met deze checklist zie je wat je wanneer klaarzet, van wedstrijdnummers en formulieren tot kolen, gas, servies en verlichting.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Deelnemerslijst definitief maken
Wedstrijdregels versturen
Juryleden bevestigen
Tafels en stoelen reserveren
Wedstrijdnummers maken
Juryformulieren printen
Boodschappen doen
2 personen
Vlees en groenten koelen
2 personen
Marinades voorbereiden
2 personen
Groenten wassen en snijden
2 personen
Desserts voorbereiden
2 personen
Koelboxen vullen
2 personen
Locatie en ondergrond controleren
2 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen neerzetten
2 personen
Wedstrijdstations inrichten
3 personen
Barbecues veilig plaatsen
3 personen
Kolen en gas klaarzetten
2 personen
Buffet en drankpunt inrichten
3 personen
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
Decoratie ophangen
2 personen
Verlichting testen
2 personen
Jurytafel klaarzetten
2 personen

Event

Deelnemers ontvangen
3 personen
Wedstrijdbriefing geven
2 personen
Ingrediënten uitdelen
3 personen
Barbecues aansteken
4 personen
Kookronde begeleiden
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Hapjes en bijgerechten serveren
3 personen
Afval en lege flessen verzamelen
2 personen
Juryporties uitserveren
3 personen
Juryformulieren inzamelen
Uitslag berekenen
2 personen
Winnaars bekendmaken
Dessert en koffie serveren
3 personen
Laatste ronde dranken serveren
2 personen

Nazorg

Barbecues veilig doven
3 personen
Eten en dranken opruimen
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen afbreken
3 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Locatie schoonmaken
4 personen
Afval wegbrengen
2 personen
Materialen retourneren
2 personen
Overgebleven voorraad opbergen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 3
Jurytafel

Apparatuur

Barbecuesaantal 5
Koelboxenaantal 4
Gasflessenaantal 3
Kolenbakkenaantal 5
Gasslangenaantal 3
Verlengkabelsaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesaantal 6
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 10
Bakplatenaantal 6
Barbecuetangenaantal 8
Ovenwantenaantal 8
Digitale thermometersaantal 5
Maatbekersaantal 4

Servies

Bordenaantal 60
Kommetjesaantal 50
Herbruikbare bekersaantal 80
Besteksetsaantal 60
Koffiekopjesaantal 40

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Wedstrijdnummerbordjesaantal 5
Prijstrofeeënaantal 3

Verlichting

Lichtslingersaantal 4
Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2

Veiligheid

Brandblussersaantal 3
Hittebestendige mattenaantal 5

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de wedstrijdregels uiterlijk één week vooraf en sluit de deelnemerslijst daarna af. Zo kun je wedstrijdnummers, juryformulieren en het aantal wedstrijdstations precies voorbereiden.
Controleer de locatie minstens één dag vooraf op een vlakke ondergrond, stroompunten en ruimte tussen barbecues, tafels en partytenten. Zet barbecues niet direct onder een tent en houd gasflessen stabiel en bereikbaar.
Koel vlees en groenten vanaf het boodschappenmoment direct in koelboxen. Reken per koelbox voldoende koelelementen en houd rauwe ingrediënten gescheiden van gesneden groenten, desserts en serveerschalen.
Zet per wedstrijdstation een snijplank, koksmes, mengkom, barbecuetang, ovenwanten en digitale thermometer klaar. Zo hoeven deelnemers tijdens de bereiding niet langs het buffet of de jurytafel te lopen.
Plan de opbouw minimaal twee uur voor de start: eerst tenten, tafels en stoelen, daarna wedstrijdstations, barbecues, buffet en drankpunt. Test lichtslingers en ledlampen vóór de jury begint, vooral als het programma in de avond doorloopt.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een barbecuecook-off organiseren?: Begin minstens 3 tot 4 weken vooraf met uitnodigingen, aanmeldingen en dieetwensen. Bevestig juryleden en reserveer tafels, stoelen en partytenten uiterlijk 2 weken voor de cook-off.
Hoeveel tijd heb je nodig om een barbecuecook-off op te bouwen?: Plan minimaal 2 uur voor de opbouw en nog 30 minuten voor een veiligheidscontrole. Controleer daarna barbecues, gasslangen, gasflessen, kolenbakken, verlengkabels en de koelboxen voordat deelnemers starten.
Hoe richt je wedstrijdstations in voor een barbecuecook-off?: Geef elk station een duidelijk wedstrijdnummer en leg per station de benodigde keukenmaterialen klaar. Houd minstens één aparte tafel vrij voor juryformulieren en laat het buffet buiten de looproute van de hete barbecues staan.
Hoeveel juryleden heb je nodig voor een barbecuecook-off?: Gebruik bij voorkeur minimaal 2 juryleden, zodat gerechten onafhankelijk beoordeeld kunnen worden. Print per deelnemer of team één juryformulier en spreek vooraf af wanneer en hoe de formulieren worden ingeleverd.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.