Bakwedstrijd organiseren: checklist en planning

Een bakwedstrijd vraagt meer voorbereiding dan alleen deelnemers en recepten verzamelen. Je moet vooraf bepalen wat iedereen bakt, hoe de jury beoordeelt en welke materialen per bakstation klaarstaan. Regel allergenen en dieetwensen voordat je ingrediënten koopt en test alle ovens op tijd. Met deze checklist werk je van wedstrijdformat en aanmeldingen naar een ingerichte locatie en een soepel verloop op de dag zelf.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Wedstrijdformat vastleggen
2 personen
Wedstrijdregels uitschrijven
2 personen
Locatie reserveren
Juryleden vastleggen
2 personen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
2 personen
Dieetwensen verzamelen
Deelnemers bevestigen
2 personen
Allergenenplan opstellen
2 personen
Jurycriteria maken
2 personen
Prijzen en bekers bestellen
Bakkerijmaterialen controleren
2 personen
Extra bakmateriaal regelen
2 personen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Koelproducten opslaan
2 personen
Deelnemersinformatie versturen
Prijzen en formulieren klaarleggen
2 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Bakstations inrichten
5 personen
Ovens aansluiten en testen
3 personen
Ingrediënten per station verdelen
4 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Koffie- en theepunt inrichten
2 personen
Registratietafel klaarzetten
2 personen
Juryruimte inrichten
2 personen

Event

Deelnemers ontvangen
3 personen
Deelnemers naar stations wijzen
3 personen
Wedstrijdregels toelichten
2 personen
Startsein geven
Deelnemers begeleiden
4 personen
Ovens en baktijden bewaken
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Werktafels tussentijds reinigen
2 personen
Baksels laten afkoelen
3 personen
Baksels naar jury brengen
3 personen
Juryleden voorzien van proeven
2 personen
Publiek laten proeven
4 personen
Uitslagformulier verzamelen
Winnaars bekendmaken
2 personen
Prijzen uitreiken
2 personen
Deelnemers uitchecken
2 personen

Nazorg

Afval verzamelen
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Bakmateriaal reinigen
4 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Ovens uitschakelen en reinigen
3 personen
Vloer en werkbladen schoonmaken
3 personen
Overgebleven spullen inpakken
2 personen
Locatie afsluiten
2 personen
Materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 12
Stoelenaantal 70
Registratietafel
Jurytafel

Servies

Gebaksbordenaantal 80
Gebaksvorkjesaantal 80
Koffiekopjesaantal 70
Glazenaantal 80
Opscheplepelsaantal 12
Taartscheppenaantal 6

Apparatuur

Bakovensaantal 5
Handmixersaantal 10
Keukenweegschalenaantal 10
Kookwekkersaantal 10
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Koelboxenaantal 4

Keuken

Mengkommenaantal 20
Maatbekersaantal 12
Beslagspatelsaantal 20
Gardeaantal 12
Deegrollersaantal 10
Bakvormenaantal 24
Bakplatenaantal 12
Afkoelrekkenaantal 12
Snijplankenaantal 10
Keukenmessenaantal 10
Ovenwantenaantal 10
Schortenaantal 35
Haarnetjesaantal 35

Decoratie

Wedstrijdnummersaantal 12
Naamkaartjesaantal 70
Tafelkledenaantal 12
Prijsbekersaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het wedstrijdformat en de regels minimaal 3 weken vooraf vast. Vermeld daarin de baktijd, toegestane ingrediënten, portiegrootte, maximale groepsgrootte en wat deelnemers zelf meenemen.
Stuur deelnemersinformatie uiterlijk 7 dagen voor de wedstrijd. Zet daarin het programma, de locatie, dieet- en allergeneninformatie, beschikbare apparatuur en wat iedereen per station kan verwachten.
Maak per bakstation een aparte ingrediënten- en materialenlijst. Controleer minstens 2 dagen vooraf de bakvormen, mengkommen, keukenweegschalen, handmixers, kookwekkers en ovenwanten.
Test alle ovens en aansluitingen op de wedstrijddag vóór de deelnemers binnenkomen. Gebruik verlengsnoeren en stekkerdozen alleen op een veilige manier en controleer of elke oven daadwerkelijk op temperatuur komt.
Richt registratie-, jury- en werktafels vóór de start in en leg prijzen, beoordelingsformulieren en pennen klaar. Reserveer daarnaast een vaste plek voor koelproducten, afkoelrekken en het koffie- en theepunt.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een bakwedstrijd organiseren?: Begin minimaal 4 weken vooraf met het format, de locatie en de juryleden. Verstuur uitnodigingen ongeveer 3 weken vooraf en bevestig deelnemers, dieetwensen en allergenen uiterlijk 1 week voor de wedstrijd.
Hoeveel juryleden heb ik nodig voor een bakwedstrijd?: Plan bij een kleine wedstrijd met maximaal 10 deelnemers minstens 2 juryleden. Bij grotere groepen is 1 jurylid per 5 tot 8 deelnemers praktisch, zodat proeven en beoordelen binnen ongeveer 30 tot 45 minuten kan gebeuren.
Wanneer moet ik ingrediënten en koelproducten inkopen?: Controleer de boodschappenlijst 3 dagen vooraf en koop houdbare ingrediënten uiterlijk 2 dagen voor de wedstrijd. Haal koelproducten bij voorkeur de dag ervoor en bewaar ze direct in koelboxen of een koelkast.
Wat moet ik op de dag van een bakwedstrijd klaarzetten?: Zet minstens 60 minuten voor de start de tafels, stoelen, bakstations, ingrediënten, ovens en jurytafel klaar. Test de ovens, verdeel materialen per station en leg beoordelingsformulieren, prijzen en servies op hun vaste plek.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.