La liste de courses pour un pique-nique d’automne réussi

Un pique-nique d’automne demande plus qu’un panier de sandwiches. Il faut prévoir des boissons fraîches et chaudes, un repas facile à servir, des couvertures, de la vaisselle réutilisable et une solution si la météo change. Comptez les quantités à partir du nombre d’inscrits, puis achetez les produits frais le jour même ou la veille. Cette liste vous aide aussi à ne pas oublier les thermos, les glacières, l’éclairage et le matériel de préparation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 48
Couvertures de pique-niqueqté 12
Nappesqté 6
Caisses de rangementqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 50
Couvertsqté 60
Couverts de serviceqté 12

Décoration

Feuilles d'automneqté 6
Photophores de tableqté 10
Guirlandes de fanionsqté 4
Décorations de tableqté 12
Badges nominatifsqté 50

Équipement

Glacièresqté 6
Thermosqté 6
Thermos à soupeqté 3
Bouilloiresqté 2
Enceintes portablesqté 2
Rallongesqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lanternes LEDqté 8
Piles de rechangeqté 24

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Louches à soupeqté 3
Couteaux à painqté 3

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 8
Épongesqté 12
Balais à mainqté 2
Seauxqté 4

Matériel de sport

Frisbeesqté 4
Jeux de Kubbqté 2
Ballons de pique-niqueqté 4
Cartes de jeuxqté 4

Catering

Courses
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Pain complet - 4 pains
- Baguettes - 6 pièces
- Wraps complets - 40 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage aux herbes - 500 grammes
- Garniture de filet de poulet - 1,5 kilogram
- Poulet fumé - 1 kilogramme
- Falafels végétariens - 1,5 kilogramme
- Œufs - 30 pièces
- Mayonnaise - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Pesto - 3 pots
- Huile d’olive - 1 litre
- Vinaigre balsamique - 500 milliliter
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Citrouille - 3 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Roquette - 8 sacs
- Mâche - 8 sacs
- Céleri branche - 2 bottes
- Maïs - 6 boîtes
- Pois chiches - 6 boîtes
- Fromage feta - 1 kilogramme
- Raisins secs - 500 grammes
- Noix - 500 grammes
- Soupe de potiron - 8 litres
- Bouillon de légumes - 2 liter
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre de curry - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Pommes - 5 kilogrammes
- Poires - 4 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 4 kilogrammes
- Tarte aux pommes - 50 portions
- Biscuits - 6 paquets
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Pop-corn - 3 sachets
- Café - 4 paquets
- Thé - 3 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Chocolat chaud - 6 litres
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Bière - 4 caisses
- Vin sans alcool - 6 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour les deux premières heures, puis ajoutez de l’eau en fonction de la météo et de l’activité. Gardez les boissons fraîches dans les glacières jusqu’au départ.
Achetez le pain frais et les garnitures le jour du pique-nique ou au maximum la veille. Pour les sandwiches et les wraps, préparez une portion par personne et 10 % de portions supplémentaires.
Prévoyez une couverture de pique-nique pour 3 à 4 personnes, avec au moins une couverture de réserve si le sol risque d’être humide. Les nappes et les tables pliantes facilitent le service et évitent de poser les plats directement au sol.
Pour une soupe ou une boisson chaude, utilisez un thermos à soupe et des thermos séparés. Comptez environ 25 cl de soupe par personne et testez la température avant de remplir les contenants.
N’attendez pas le dernier moment pour vérifier l’éclairage et l’alimentation électrique. Prévoyez des piles de rechange pour les lanternes LED et les guirlandes lumineuses, ainsi que des rallonges si des bouilloires ou des enceintes doivent être branchées.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un pique-nique d’automne ?: Prévoyez les aliments du repas, les fruits, les légumes, les dips, les desserts, le pain et les boissons. Ajoutez de la soupe ou une boisson chaude, ainsi que la vaisselle réutilisable, les couverts, les glacières, les thermos et les couvertures.
Combien de boissons prévoir par personne pour un pique-nique ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour les deux premières heures, dont de l’eau. Par temps frais, prévoyez aussi environ 25 cl de boisson chaude par personne si vous servez du café, du thé ou une autre boisson chaude.
Quand acheter les produits frais pour un pique-nique d’automne ?: Achetez le pain frais et les garnitures le jour même, ou au plus tard la veille. Les fruits et légumes peuvent être achetés 1 à 2 jours avant, puis lavés et découpés le jour du pique-nique.
Combien de couvertures faut-il pour un pique-nique ?: Prévoyez une couverture pour 3 à 4 personnes, puis ajoutez-en au moins une de réserve. S’il a plu récemment ou si le sol est froid, prenez des couvertures supplémentaires plutôt que de compter uniquement sur les chaises.

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