Que prévoir pour une journée vitalité ?
Une journée vitalité demande plus que des boissons et quelques encas. Il faut prévoir l’accueil, le buffet, le matériel des ateliers, la sonorisation et des solutions pratiques pour garder les aliments au frais ou au chaud. Cette liste rassemble les achats et équipements à réunir avant l’arrivée des participants. Vérifie aussi les besoins alimentaires et les allergies signalés lors des inscriptions avant de faire les courses.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 8
- Chaisesqté 70
- Tables de buffetqté 4
- Table d'inscription
- Portants à vêtementsqté 2
- Râteliers à tapis de yogaqté 2
Vaisselle
- Assiettes réutilisablesqté 80
- Bols réutilisablesqté 70
- Verres réutilisablesqté 100
- Tasses à caféqté 70
- Couteauxqté 80
- Fourchettesqté 80
- Cuillèresqté 80
- Louchesqté 12
- Plateaux de serviceqté 12
- Pinces de serviceqté 8
Catering
- Thermosqté 6
- Carafes d’eauqté 8
- Glacièresqté 6
- Mainteneurs au chaud pour buffetqté 4
- Serviettesqté 150
- Courses
- Pain complet - 8 pains
- Wraps complets - 60 pièces
- Houmous nature - 2 kilogrammes
- Houmous au poivron - 1 kilogramme
- Tartinade au fromage - 1 kilogramme
- Fromage blanc en grains - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Garniture de filet de poulet - 1,5 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Falafel - 2 kilogrammes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Lentilles - 6 boîtes
- Quinoa - 3 kilogrammes
- Riz complet - 4 kilogrammes
- Pâtes complètes - 3 kilogrammes
- Pommes de terre grenailles - 5 kilogrammes
- Blanc de poulet - 4 kilogrammes
- Tofu - 2 kilogrammes
- Œufs - 60 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Courgettes - 3 kilogrammes
- Brocoli - 3 kilogrammes
- Chou-fleur - 2 pièces
- Épinards - 2 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Betteraves rouges - 2 kilogrammes
- Avocats - 20 pièces
- Oignons - 2 kilogrammes
- Ail - 5 têtes
- Citron - 20 pièces
- Citrons verts - 15 pièces
- Pommes - 70 pièces
- Bananes - 60 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Oranges - 40 pièces
- Mélange de baies - 3 kilogrammes
- Melons - 4 pièces
- Noix non salées - 2 kilogrammes
- Graines de courge - 1 kilogramme
- Graines de tournesol - 1 kilogramme
- Flocons d’avoine - 2 kilogrammes
- Crackers complets - 8 paquets
- Galettes de riz - 8 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Huile d'olive - 3 litres
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Vinaigre de cidre - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Sauce tomate - 6 pots
- Sauce soja - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre de curry - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Cumin - 1 pot
- Miel - 1 pot
- Yaourt - 5 kilogrammes
- Fromage blanc - 4 kilogrammes
- Lait d’avoine - 12 litres
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé - 4 boîtes
- Tisanes - 3 boîtes
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 36 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Thé glacé sans sucre - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Ginger beer - 24 bouteilles
- Jus d’orange - 8 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout en papier - 8 paquets
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Repas spéciaux - 10 portions
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Fromage végétal - 1 kilogramme
- Yaourt végétalien - 2 kilogrammes
- Pain sans gluten - 3 pains
Équipement
- Enceintes portablesqté 2
- Microphones sans filqté 2
- Lecteur audio
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 6
- Bouilloiresqté 3
- Machines à caféqté 2
- Écran de projection
- Vidéoprojecteur
- Pèse-personne
- Tensiomètreqté 2
- Mètre ruban pour la tailleqté 4
Matériel de sport
- Tapis de yogaqté 35
- Bandes de résistanceqté 20
- Ballons de fitnessqté 10
- Cônesqté 20
- Cônesqté 20
- Cordes à sauterqté 15
- Balles souplesqté 10
- Sets de badmintonqté 6
- Volants de badmintonqté 12
- Chronomètresqté 4
- Bouteilles d'eauqté 70
- Serviettesqté 35
- Tapis d'exerciceqté 10
- Mètres rubansqté 4
- Moniteurs de fréquence cardiaqueqté 6
Décoration
- Badges nominatifsqté 70
- Porte-badgesqté 70
- Ballonsqté 80
- Ruban à ballonsqté 2
- Chemins de tableqté 8
- Plantesqté 12
- Affiches du programmeqté 12
- Flèches directionnellesqté 15
- Panneaux en ardoiseqté 6
Éclairage
- Guirlandes lumineuses LEDqté 6
- Lampes de table LEDqté 8
Cuisine
- Planches à découperqté 6
- Couteau de chefqté 4
- Verres doseursqté 4
- Saladiersqté 6
- Pinces de cuisineqté 6
- Plaques de refroidissementqté 8
- Papier aluminiumqté 2
- Boîtes de conservationqté 12
- Trousse de premiers secours
- Thermomètre frontal
Nettoyage
- Poubellesqté 8
- Serpillièresqté 4
- Seauxqté 4
- Balayette et pelleqté 3
- Gants de nettoyageqté 8
- Chiffons microfibresqté 20
Conseils
- Prévoyez environ 2 à 3 verres de boisson par participant pour la première heure, puis 1 verre par heure. Utilisez des carafes d’eau et gardez les boissons fraîches dans des glacières.
- Pour le buffet, comptez une assiette, un bol, un verre, une serviette et les couverts nécessaires par personne, puis ajoutez 10 % de réserve. Les pinces, louches et plateaux de service sont souvent oubliés.
- Préparez les encas la veille si possible et stockez les produits sensibles au frais jusqu’au moment du service. Séparez clairement les aliments liés aux allergies recensées.
- Testez les enceintes, microphones, lecteur audio, vidéoprojecteur et écran au moins 2 heures avant le début. Prévoyez des rallonges et multiprises adaptées à la disposition des ateliers.
- Installez la table d’inscription, les badges et les affiches d’itinéraire avant l’ouverture du lieu. Placez les porte-manteaux et les râteliers à tapis près des espaces concernés pour éviter les déplacements au dernier moment.
Questions fréquentes
- Que faut-il acheter pour une journée vitalité ?
- Prévoyez les boissons, encas, serviettes et consommables du buffet, ainsi que le matériel d’accueil et des ateliers. Ajoutez la vaisselle réutilisable et les équipements nécessaires au programme, notamment les bouilloires, machines à café ou thermos si des boissons chaudes sont servies.
- Combien de boissons prévoir par personne pour une journée vitalité ?
- Comptez 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis environ 1 verre par heure. Gardez de l’eau disponible en continu dans plusieurs carafes et prévoyez une réserve pour les animateurs et les participants qui restent toute la journée.
- Quand préparer les encas et le catering ?
- Préparez les encas la veille lorsque leur conservation le permet. Le jour même, gardez les produits frais au réfrigérateur ou dans des glacières jusqu’au service, et mettez les plats chauds dans des mainteneurs au chaud juste avant le buffet.
- Quelle quantité de vaisselle faut-il prévoir ?
- Prévoyez au minimum une pièce de chaque élément nécessaire par participant, plus 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente par exemple 55 assiettes, 55 verres et 55 serviettes, sans oublier les bols et les couverts selon le menu.
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