Que prévoir pour une journée en famille ?

Une journée en famille demande plus qu’un barbecue et quelques boissons. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle, le froid, le café, l’éclairage et le matériel pour les jeux, surtout si plusieurs générations participent. Cette liste rassemble les achats et équipements à réunir avant le jour J. Vérifie aussi les besoins alimentaires lors des inscriptions afin d’éviter les portions manquantes ou les produits inadaptés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Nappeqté 10
Portant à vêtements

Vaisselle

Assiettesqté 80
Assiettes creusesqté 30
Verresqté 100
Tasses à caféqté 70
Tassesqté 30
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Petits bolsqté 12
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 2
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Batteries externesqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 2
Plateaux à grillades en aluminiumqté 12
Pinces de barbecueqté 4
Pinceaux à barbecueqté 2
Pains de glaceqté 12
Bacs à glaçonsqté 4
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 12
Décoration de tableqté 10
Badges nominatifsqté 70
Marqueursqté 2
Ruban adhésifqté 4
Cordeqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 6

Matériel de sport

Ballons de footballqté 3
Volley-ballqté 2
Filet de volley-ball
Frisbeesqté 5
Cordes à sauterqté 6
Balles d'eauqté 200
Jeux en boisqté 4
Cônesqté 20
Panneaux de scoreqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Supports de sacs poubelleqté 6
Seauxqté 3
Épongesqté 6
Brosses à vaisselleqté 3
Balaiqté 2
Pelle et balayetteqté 2
Serpillièresqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Porte-essuie-tout en papierqté 4

Catering

Courses
- Hamburgers - 70 pièces
- Brochettes de poulet - 60 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Hot-dogs - 40 pièces
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 45 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de crudités - 3 kilogrammes
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Maïs - 12 épis
- Champignons - 1,5 kilogramme
- Courgettes - 6 pièces
- Pommes de terre grenailles - 5 kilogrammes
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Sambal - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Huile de tournesol - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Garniture de sandwich au fromage - 1,5 kilogramme
- Garniture pour sandwich au jambon - 1 kilogramme
- Houmous - 6 barquettes
- Beurre doux - 500 grammes
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Sauce salsa - 3 pots
- Cacahuètes - 2 sacs
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Fraises - 2 kilogram
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 4 boîtes
- Glace - 6 litres
- Crème fouettée - 6 bombes
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Iced tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Menthe - 6 bouquets
- Eau gazeuse - 4 bouteilles
- Charbon de barbecue - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 recharges
- Lingettes de nettoyage - 3 paquets
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Barquettes en aluminium - 50 pièces

Conseils

Prévois environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Garde une partie des bouteilles au frais dans plusieurs glacières plutôt que dans une seule.
Pour le barbecue, compte environ 250 à 350 g de viande par adulte et 150 à 250 g par enfant, en adaptant selon les accompagnements. Refroidis la viande dès le retour des courses et prépare les marinades à l’avance.
Prévois au moins une assiette, un verre, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne, plus 10 à 15 % de réserve. Ajoute des assiettes creuses et de petits bols si le repas comprend une entrée, une salade ou un dessert servi à la cuillère.
Installe les tables et les chaises avant l’arrivée des familles, idéalement 2 heures à l’avance. Une table de buffet séparée évite que les convives se regroupent autour du barbecue et laisse un passage libre.
Teste les haut-parleurs, les rallonges, les multiprises et l’éclairage la veille. Recharge aussi les batteries externes et vérifie la trousse de premiers secours, les toilettes et le matériel de jeu avant de partir faire les courses.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une journée en famille ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et garde les boissons au frais dans plusieurs glacières.
Quelle quantité de viande acheter pour un barbecue familial ?: Prévois 250 à 350 g de viande par adulte et 150 à 250 g par enfant. Réduis ces quantités si tu sers beaucoup d’accompagnements, et vérifie les besoins alimentaires au plus tard quelques jours avant l’événement.
Combien de vaisselle faut-il prévoir par invité ?: Prévois un couvert complet et un verre par personne, avec 10 à 15 % de pièces supplémentaires. Pour 20 invités, cela représente environ 22 à 23 assiettes, verres et couverts de chaque type utilisé.
Quand préparer le matériel pour une journée en famille ?: Rassemble le mobilier, la vaisselle, les jeux et l’équipement technique la veille. Refroidis les boissons et les desserts au moins 4 heures avant le début, puis installe les tables et teste le son environ 2 heures à l’avance.

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