Que prévoir pour une journée en famille ?

Une journée en famille demande plus qu’un repas et quelques boissons. Il faut prévoir la vaisselle pour le buffet, le mobilier, le matériel de cuisine et ce qui facilite les jeux avec des enfants et des adultes. Comptez le nombre final de participants avant d’acheter, puis ajoutez une marge pour les imprévus. Pensez aussi à vérifier les besoins alimentaires, la météo et les livraisons quelques jours avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Tables de buffetqté 3
Chaises pliantesqté 70
Tables hautesqté 4
Nappesqté 10
Portants à vêtements

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Bol à soupeqté 30
Verres à boireqté 90
Verres à vinqté 50
Tasses à caféqté 50
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Cuillères à caféqté 50
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 8
Pichets à caféqté 3
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 5
Verres doseursqté 2
Pinces de serviceqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Glacièresqté 5
Pains de glaceqté 20
Planches à découper pour barbecueqté 3

Équipement

Barbecuesqté 2
Grilles de barbecueqté 4
Sauteusesqté 2
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Réfrigérateurs
Enceinte portable
Microphone
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 6
Piles rechargeablesqté 12

Décoration

Ballonsqté 100
Ruban à ballonsqté 2
Guirlandesqté 10
Décoration de tableqté 10
Badges nominatifsqté 75
Marqueursqté 12
Ruban adhésifqté 6
Cordeqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8
Lampes à pilesqté 4

Matériel de sport

Ballons de footballqté 3
Volley-ballqté 2
Frisbeesqté 6
Cordes à sauterqté 8
Cerceauxqté 8
Cônesqté 20
Giletsqté 20
Set de cornhole
Balles d'eauqté 100
Cordon de traction
Sacs de course en sacqté 12
Craie de trottoirqté 12
Machine à bullesqté 6
Masquesqté 8
Trophéesqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaiqté 2
Raclette de sol
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3
Épongesqté 6
Brosses à vaisselleqté 3
Balais à mainqté 2
Chiffons microfibresqté 12
Gants en caoutchoucqté 6
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Grains de café - 1,5 kilo
- Sachets de thé - 100 pièces
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Iced tea - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 4 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Vin sans alcool - 3 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 8 pièces
- Glaçons - 12 kilo
- Baguettes - 10 pièces
- Mini-sandwichs - 80 pièces
- Pains à hamburger - 40 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 1,5 kilo
- Brie - 600 grammes
- Fromage à la crème - 6 pots
- Jambon - 1 kilo
- Salami - 800 grammes
- Garniture de blanc de poulet - 800 grammes
- Houmous - 6 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Pommes de terre grenailles - 8 kilos
- Hamburgers - 50 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Épis de maïs - 30 pièces
- Courgettes - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Champignons - 2 kilos
- Oignons rouges - 2 kilo
- Laitue - 8 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Melons - 3 unités
- Fraises - 2 kilos
- Fromage frais aux herbes - 4 pots
- Feta - 600 grammes
- Olives - 4 bocaux
- Maïs - 6 boîtes
- Haricots rouges - 6 boîtes
- Salade de pâtes - 4 kilos
- Salade de pommes de terre - 4 kilo
- Salade de crudités - 3 kilos
- Pâtes - 2 kilo
- Sauce pesto - 4 pots
- Sauce tomate - 4 pots
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Huile de tournesol - 1 bouteille
- Vinaigre - 1 bouteille
- Vinaigrette sans mayonnaise - 2 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Gressins salés - 6 sachets
- Arachides - 4 sachets
- Noix mélangées - 4 sachets
- Dés de fromage - 2 kilos
- Mini-saucisses - 2 kilos
- Bouchées au concombre - 2 kilos
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glace à la vanille - 6 liter
- Sauce au chocolat - 3 bouteilles
- Sauce aux fruits - 3 bouteilles
- Guimauves - 4 sacs
- Pics à saté - 2 paquets
- Charbon de bois - 15 kilos
- Allume-feu - 2 boîtes
- Barquettes en aluminium - 50 pièces
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins une assiette réutilisable, un verre, un jeu de couverts et une serviette par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les chutes et les oublis.
Pour un repas servi en buffet, comptez un plateau de service par préparation et au moins deux grandes saladiers pour les accompagnements. Gardez les ustensiles de service séparés de la vaisselle utilisée à table.
Préparez les boissons en fonction de la durée : pour la première heure, comptez environ deux à trois verres par personne, puis un verre par heure supplémentaire. Réservez les carafes d’eau et les thermos avant le jour J.
Si la journée se déroule dehors, vérifiez les prévisions météo 48 heures avant et confirmez les tentes, tables et chaises au plus tard la veille. Prévoyez aussi un espace couvert pour stocker les courses au frais.
Ne laissez pas les détails pour le matin même : badges nominatifs, prix des jeux, playlist, trousse de premiers secours et numéros de téléphone doivent être rassemblés la veille.

Questions fréquentes

Quelle quantité de vaisselle prévoir pour une journée en famille ?: Prévoyez une assiette, un verre et un jeu de couverts par invité, avec une réserve d’environ 10 %. Pour un repas en plusieurs services, ajoutez une assiette à dessert et un bol par personne.
Combien de boissons acheter pour une journée en famille ?: Comptez deux à trois verres par personne pendant la première heure, puis environ un verre par heure. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et gardez une partie des boissons au frais jusqu’à l’arrivée des invités.
Quand faire les courses pour une journée en famille ?: Achetez les produits frais la veille ou le matin même selon leur conservation. Vérifiez la liste des courses et les livraisons au moins 24 heures avant, puis stockez immédiatement les aliments sensibles au frais.
Quand préparer le matériel et la décoration ?: Rassemblez la vaisselle, le matériel de jeu, la décoration, les badges et les prix la veille. Contrôlez le lieu, les toilettes, les tables et les chaises avant l’arrivée des invités, idéalement le matin même.

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