Que prévoir pour une journée en famille ?

Une journée en famille demande surtout une organisation précise des repas, des boissons et du matériel sur place. Prévoyez la vaisselle réutilisable, les tables de buffet, les glacières et tout ce qui facilite le service pour petits et grands. Les salades, sandwichs et encas peuvent être préparés à l’avance, tandis que le barbecue nécessite son propre matériel. Cette liste vous aide aussi à ne pas oublier les équipements souvent réglés trop tard, comme les tentes, les poubelles ou les pains de glace.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 6
Table d'inscription
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 40
Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Saladiers de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Matériel de cuisineqté 2
Couteaux de cuisineqté 6
Pinces de serviceqté 8
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Barbecuesqté 2
Pinces de barbecueqté 4
Plateaux en aluminiumqté 12
Pains de glaceqté 20

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 12
Nappesqté 10
Étiquettes nominativesqté 100
Marqueursqté 12
Guirlandes de fanionsqté 6
Étiquettes de prixqté 30

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Pilesqté 24

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Volley-ballqté 2
Balles de tennisqté 20
Cônesqté 30
Cerceauxqté 10
Cordes à sauterqté 10
Balles d'eauqté 200
Masquesqté 10
Panneaux de scoreqté 4
Siffletsqté 4
Mètres rubansqté 2
Craieqté 4
Cartes de jeuqté 4
Course en sacqté 12
Corde de tir à la corde

Nettoyage

Sacs poubelleqté 100
Seauxqté 4
Épongesqté 12
Chiffons microfibresqté 20
Brosses à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Essuie-toutqté 8

Catering

Courses
- Hamburgers - 100 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre à l’ail - 6 barquettes
- Beurre aux herbes - 4 barquettes
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Épis de maïs - 40 pièces
- Courgettes - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Roquette - 6 sacs
- Salade composée - 8 sacs
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 6 kilogram
- Salade de pâtes - 6 kilogrammes
- Crudités - 4 kilogram
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce satay - 3 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Beurre - 2 paquets
- Tranches de fromage - 3 kilogrammes
- Cheddar - 2 paquets
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Crackers - 8 paquets
- Chips nature - 8 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange de cacahuètes - 3 kilogram
- Olives - 6 bocaux
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Sucettes glacées - 100 pièces
- Biscuits au chocolat - 6 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de fruits - 8 packs
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 5 casiers
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 10 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Charbon de bois - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Chemins de table - 10 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Piques à cocktail - 2 boîtes
- Bâtonnets à satay - 2 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante, surtout si la journée se déroule dehors.
Comptez au minimum une assiette, un bol, un gobelet, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, plus 10 % de réserve. Cette marge évite de manquer de vaisselle après une chute ou un oubli.
Achetez les produits frais la veille ou le matin même : lavez les fruits et légumes, préparez les salades et gardez les aliments sensibles dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au repas.
Pour un barbecue familial, prévoyez au moins une pince de barbecue, des plateaux en aluminium et des planches à découper séparées pour les aliments crus et cuits. Sortez le matériel au moins 30 minutes avant le début de la cuisson.
Réservez les tentes, tables, chaises et tables de buffet plusieurs jours à l’avance, puis vérifiez les livraisons la veille. Installez aussi les poubelles et la table d’inscription avant l’arrivée des familles.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une journée en famille ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Gardez une partie des bouteilles au frais dans plusieurs glacières et prévoyez de l’eau en accès libre.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour chaque invité ?: Comptez une assiette, un bol, un gobelet, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne, avec 10 % de réserve. Pour 30 invités, prévoyez donc au moins 33 exemplaires de chaque élément utilisé.
Quand acheter les aliments pour une journée en famille ?: Achetez les produits non périssables plusieurs jours avant. Faites les courses fraîches la veille ou le matin même, puis refroidissez les boissons et conservez les salades, sandwichs et encas au frais jusqu’au service.
Que faut-il prévoir pour un barbecue familial ?: Prévoyez un barbecue, des pinces, des plateaux en aluminium, du matériel de cuisine et des planches à découper. Installez la zone de cuisson au moins 30 minutes avant le repas et séparez les ustensiles pour les aliments crus et cuits.

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