Fête de quartier : la liste de courses à prévoir

Une fête de quartier demande plus que quelques boissons et des tables. Il faut prévoir la vaisselle, le mobilier, la décoration, le matériel audio et tout ce qui facilite le service et le rangement. Cette liste rassemble les achats et équipements à réunir avant le jour J, avec les oublis fréquents : badges, panneaux, glacières et signalétique. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits et aux réponses sur les besoins alimentaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Tables de bièreqté 6
Tables de buffetqté 3
Table de bar
Chaises pliantesqté 10
Portants à vêtementsqté 2
Sets de nappesqté 8
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Assiettesqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Verresqté 120
Tasses à caféqté 60
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Décoration de tableqté 10
Badges nominatifsqté 100
Panneaux indicateursqté 6
Panneaux de menuqté 3
Panneaux en ardoiseqté 4
Numéros de tableqté 8

Équipement

Glacièresqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Pied de microphone
Rallonges électriquesqté 4
Multiprisesqté 6
Barbecueqté 2
Ustensiles de barbecueqté 3
Bacs de maintien au chaudqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Verres doseursqté 3
Plateaux en aluminiumqté 20
Gants de cuisineqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 2
Balaisqté 3
Pelle et balayetteqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6
Rallongesqté 4
Passe-câblesqté 6

Matériel de sport

Ballons de footballqté 3
Jeu de kubb
Corde de tir à la corde
Cônes de jeuqté 20

Catering

Courses
- Hamburgers - 100 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Brochettes végétariennes - 20 pièces
- Pains à hamburger - 110 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pain à l’ail - 8 pièces
- Salade de pommes de terre - 8 kilos
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade composée - 6 kilos
- Concombres - 10 pièces
- Tomates - 6 kilos
- Oignons rouges - 2 kilo
- Salade - 12 laitues
- Poivrons - 4 kilos
- Épis de maïs - 80 pièces
- Champignons de Paris - 4 kilo
- Courgettes - 3 kilos
- Beurre aux herbes - 2 kilos
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 150 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Beurre - 1 kilo
- Épices pour pommes de terre - 250 gram
- Sauce satay - 3 kilos
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Dés de fromage - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 50 pièces
- Pastèques - 4 pièces
- Fraises - 3 kilos
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Glace à la vanille - 6 liter
- Crème chantilly - 12 bombes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Sprite - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Spa Blauw - 10 caisses
- Spa Rouge - 4 caisses
- Bière - 12 casiers
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 20 kilos
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Pailles - 200 pièces
- Piques en bois - 300 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 6 paquets
- Charbon de bois - 30 kilo
- Allume-feu - 4 boîtes
- Bouteilles de gaz - 2 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne si la fête dure plusieurs heures, et ajoutez une réserve de 10 % pour les échanges, les chutes et les verres oubliés.
Comptez au minimum une assiette, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité. Pour 50 personnes, prévoyez donc 55 unités de chaque couvert et de chaque type d’assiette.
Remplissez les glacières juste avant l’arrivée des invités et gardez les produits frais au froid jusqu’au service. Une glacière supplémentaire évite de mélanger les boissons avec les aliments sensibles.
Prévoyez un panneau de menu et une carte des allergènes près du buffet. Préparez aussi les badges nominatifs avant l’installation : les écrire à l’arrivée ralentit rapidement l’accueil.
Testez les haut-parleurs Bluetooth et le microphone au moins 30 minutes avant le début. Vérifiez également que les tables, les tentes et les chaises peuvent être installées sans bloquer les passages.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une fête de quartier ?: Prévoyez une unité par personne et par service, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 50 invités, comptez au moins 55 assiettes, 55 assiettes à dessert et 55 verres.
Que faut-il acheter pour un buffet de fête de quartier ?: Prévoyez les assiettes, couverts, verres, louches, tables de buffet, nappes et panneaux de menu. Ajoutez une carte des allergènes et vérifiez les besoins alimentaires recueillis avant de faire les courses.
Quand acheter les produits frais pour une fête de quartier ?: Récupérez les produits frais le jour même, idéalement quelques heures avant le début de la fête. Conservez-les dans les glacières jusqu’au moment de les mettre sur le buffet.
Combien de temps avant installer le matériel ?: Commencez l’installation au moins 2 heures avant l’arrivée des invités pour monter les tentes, placer les tables et les chaises et installer la décoration. Gardez 30 minutes supplémentaires pour tester le son et corriger la signalétique.

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