Que faut-il acheter pour une fête de quartier ?

Pour une fête de quartier, prévois à la fois les boissons, le buffet, la vaisselle réutilisable et le matériel de cuisine. Les oublis les plus fréquents sont les glacières, les pinces de service, les étiquettes d’allergènes et assez de gobelets pour toute la journée. La liste du plan rassemble 58 fournitures, du mobilier aux bouteilles de gaz, afin de préparer les achats et les locations sans devoir improviser le jour même.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 70
Tables de bièreqté 6
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 8
Nappesqté 12

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 80
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 120
Verres à vinqté 40
Tasses à caféqté 40
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Pincesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 6
Barbecue en aluminiumqté 2
Pinces de barbecueqté 4
Glacièresqté 6
Thermosqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Brûleurs à gazqté 2
Bouteilles de gazqté 2

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphone
Pieds d'enceinteqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes d'extérieurqté 6
Goulottes de câblesqté 8

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Décoration de tableqté 12
Panneaux en ardoiseqté 6
Marqueurs craieqté 8

Matériel de sport

Jeux en plein airqté 8
Cordes à sauterqté 6
Balles souplesqté 8
Craie de trottoirqté 12

Nettoyage

Conteneurs à déchetsqté 6
Pinces à déchetsqté 4
Balaisqté 4
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Petits pains blancs - 50 pièces
- Pistolets complets - 30 pièces
- Hamburgers - 70 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes de poulet - 60 pièces
- Brochettes végétariennes - 20 pièces
- Saucisses de Francfort - 40 pièces
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Salade de crudités - 4 kilogrammes
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Baguette - 12 pièces
- Tranches de fromage - 2 kilogram
- Tranches de cheddar - 1 kilogramme
- Jambon - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons - 2 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Maïs - 12 boîtes
- Cornichons - 4 bocaux
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 pots
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sambal - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Huile de tournesol - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Poudre de chili - 1 pot
- Rondelles de pommes de terre - 5 kilogrammes
- Sauce satay - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Bâtonnets de fromage - 5 paquets
- Mini-concombres - 4 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Pastèques - 3 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 5 plateaux
- Muffins - 50 pièces
- Glaces - 80 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 20 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Charbon de barbecue - 6 sacs
- Allume-feu - 3 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Compte environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure. Prévois des boissons sans alcool en quantité suffisante et garde une partie au frais dans plusieurs glacières.
Prévois au moins un gobelet, une assiette et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela représente 44 unités de chaque élément utilisé.
Sors les plats de service, les pinces, les louches et les planches à découper avant de commencer la préparation. Ces petits accessoires manquent souvent au moment de servir, alors qu’ils sont indispensables pour le buffet et les sauces.
Récupère les produits frais le jour même ou au plus tard la veille, puis refroidis les boissons plusieurs heures avant l’arrivée des voisins. Une glacière remplie à l’avance est plus efficace qu’un réfrigérateur ouvert toute la journée.
Si un barbecue est prévu, vérifie avant les courses le barbecue, les pinces, les brûleurs et les bouteilles de gaz. Garde une bouteille de gaz de rechange uniquement si la durée de cuisson ou le nombre de convives le justifie.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il pour une fête de quartier ?: Prévois un gobelet par personne et par type de boisson, avec une réserve d’environ 10 %. Pour 40 invités, prends donc au moins 44 gobelets réutilisables, voire davantage si la fête dure toute la journée.
Quelle quantité de boissons acheter pour une fête de quartier ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Pour une fête de 4 heures avec 40 personnes, cela donne environ 200 à 280 boissons, à ajuster selon la météo et la présence d’enfants.
Quand acheter les produits frais pour une fête de quartier ?: Achète les produits frais le jour même ou la veille au maximum. Prépare les légumes et les encas quelques heures avant le début, puis conserve les aliments sensibles au froid jusqu’au service.
Que faut-il prévoir pour un barbecue de quartier ?: Il faut au minimum un barbecue, des pinces de barbecue, des planches et couteaux pour la préparation, ainsi que les brûleurs et bouteilles de gaz nécessaires. Vérifie le combustible au moins 24 heures avant la fête pour pouvoir remplacer une bouteille vide à temps.

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