Que prévoir pour une célébration de Pâques avec des seniors ?

Pour une célébration de Pâques avec des seniors, les achats doivent couvrir le buffet, le café, la vaisselle et une salle confortable. Prévoyez la quantité de boissons, d’assiettes et de couverts selon le nombre confirmé de participants, avec une marge de 10 %. Les repas adaptés doivent être séparés et clairement étiquetés. La décoration et le matériel d’animation viennent ensuite, sans encombrer les passages ni réduire l’espace entre les tables.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 4
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à dessertqté 70
Tasses à caféqté 70
Verres à boireqté 80
Couvertsqté 70

Décoration

Branches de Pâquesqté 6
Décoration de Pâquesqté 30
Nappesqté 8
Rond de servietteqté 60
Œufs de Pâquesqté 80
Compositions floralesqté 8
Badges nominatifsqté 60

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Haut-parleursqté 2
Microphone

Cuisine

Bacs de maintien au chaudqté 4
Louchesqté 8
Carafesqté 6
Planches à découperqté 3
Couteauxqté 6
Plateaux de serviceqté 10

Éclairage

Éclairage d’ambianceqté 6
Rallongesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seaux de nettoyageqté 2
Serpillièresqté 2

Matériel de bricolage

Ciseauxqté 12
Bâtons de colleqté 20
Papier de couleurqté 100
Feutres de couleurqté 40

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Spa Blauw - 6 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Salade de concombre - 3 bacs
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Salade russe - 3 kilogrammes
- Œufs - 90 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Fromage - 2 kilogrammes
- Jambon - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 6 barquettes
- Pain - 12 pains
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Mini-pains précuits - 100 pièces
- Soupe de légumes - 12 liter
- Soupe de poulet - 8 litres
- Baguette - 12 pièces
- Pain de Pâques - 6 pièces
- Œufs en chocolat - 3 kilogrammes
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Gâteaux de Pâques - 4 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sachets à sandwich - 2 boîtes
- Serviettes - 100 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux

Conseils

Prévoyez deux à trois verres de boisson par personne pour la première heure, puis environ un verre par heure supplémentaire. Gardez une partie des boissons au frais dans des glacières et utilisez des carafes pour le service à table.
Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un couvert par invité, plus 10 % de réserve. Ajoutez des tasses à café pour chaque participant et prévoyez quelques pièces supplémentaires pour éviter de manquer de vaisselle pendant le rangement.
Pour le buffet, préparez les plateaux de service, les louches, les couteaux et les planches à découper avant le jour de la fête. Étiquetez les repas spéciaux dès leur arrivée afin qu’ils ne soient pas mélangés avec les autres plats.
Réservez les machines à café, les bouilloires, les haut-parleurs et le microphone au moins une semaine à l’avance. Testez le son et les rallonges avant l’ouverture, car un câble manquant ou une prise trop éloignée retarde rapidement l’installation.
Installez les tables, les chaises et le point café avant de suspendre la décoration de Pâques. Laissez des passages dégagés et prévoyez les badges nominatifs, les nappes et les compositions florales au plus tard la veille.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour une fête de Pâques avec des seniors ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un couvert par personne, avec 10 % de réserve. Pour 40 invités, cela représente 44 pièces de chaque type utilisé.
Quelle quantité de boissons acheter pour une célébration de Pâques ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une par heure supplémentaire. Pour 40 personnes sur trois heures, prévoyez environ 160 à 200 portions, en tenant compte des préférences et des boissons chaudes.
Quand préparer les repas spéciaux et les étiquettes ?: Recueillez les besoins alimentaires au moins 7 jours avant la fête et confirmez-les 48 heures avant. Étiquetez chaque repas spécial dès sa préparation ou sa livraison, avant l’installation du buffet.
Quand faut-il réserver le matériel sonore et les machines à café ?: Réservez les haut-parleurs, le microphone, les machines à café et les bouilloires au moins une semaine à l’avance. Faites un test complet la veille, avec les rallonges et les prises réellement utilisées dans la salle.

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