Brocante scout : la liste de courses et de matériel
Une brocante scout demande plus que des tables et des vêtements à vendre. Il faut aussi prévoir l’encaissement, l’affichage des stands, les boissons, le café et le transport du matériel jusqu’au terrain. Cette liste rassemble les achats et équipements à préparer pour accueillir les vendeurs et les visiteurs dans de bonnes conditions. Vérifie les quantités selon le nombre de stands, de bénévoles et de personnes attendues.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 4
- Tablesqté 24
- Chaisesqté 32
- Portants à vêtementsqté 6
- Tables pliantesqté 4
- Caisses en plastiqueqté 30
- Boîtes de rangementqté 12
- Nappesqté 24
Équipement
- Caisses à monnaieqté 6
- Terminal de paiement
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 6
- Téléphones portablesqté 3
- Talkies-walkiesqté 4
- Tours de magieqté 2
Vaisselle
- Gobelets réutilisablesqté 120
- Assiettes réutilisablesqté 80
- Couvertsqté 80
- Tasses à caféqté 40
- Thermosqté 6
Cuisine
- Bouilloiresqté 2
- Machines à caféqté 2
- Glacièresqté 6
- Planches à découperqté 4
- Couteau de chefqté 4
- Pinces de serviceqté 6
- Saladiersqté 12
Décoration
- Bannièresqté 6
- Numéros des standsqté 24
- Panneaux d'informationqté 8
- Panneaux indicateursqté 12
- Présentoirs pour étiquettes de prixqté 30
Éclairage
- Lampes LEDqté 8
- Guirlandes lumineusesqté 4
Nettoyage
- Sets de balaiqté 3
- Poubellesqté 8
- Serpillièresqté 3
- Seauxqté 4
- Gants de nettoyageqté 8
Catering
- Courses
- Café - 6 paquets
- Sachets de thé - 200 pièces
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème pour café - 2 bouteilles
- Bâtonnets mélangeurs - 250 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Glaçons - 12 sacs
- Sandwiches - 180 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Tranches de fromage - 4 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Tartinades végétariennes - 2 kilos
- Houmous - 1,5 kilo
- Saucisses fumées - 12 boîtes
- Pains à hot-dog - 120 pièces
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Biscuits - 8 paquets
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Citrons - 2 kilo
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Mélange d'épices - 2 pots
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
Conseils
- Prépare une caisse avec de la monnaie en petites coupures et pièces avant l’ouverture. Une caisse par point d’encaissement évite les files et simplifie le comptage en fin de journée.
- Prévois au moins une table par stand, puis quelques tables pliantes supplémentaires pour l’accueil, la buvette ou les objets à trier. Ajoute des portants si les vendeurs proposent beaucoup de vêtements.
- Refroidis les boissons la veille et répartis-les dans plusieurs glacières le matin même. Garde des gobelets réutilisables, des thermos et des tasses à café près du point de service pour limiter les allers-retours.
- Étiquette les prix avant l’installation des vendeurs et garde une réserve d’étiquettes, de marqueurs et de panneaux. Les numéros de stands et les informations visibles évitent de répondre plusieurs fois aux mêmes questions.
- Teste le terminal de paiement, les rallonges et les multiprises avant le départ. Emporte aussi des téléphones chargés et, si le terrain est étendu, des talkies-walkies pour joindre rapidement les bénévoles.
Questions fréquentes
- Que faut-il prévoir pour organiser une brocante scout ?
- Prévoyez le mobilier des stands, les caisses à monnaie, un terminal de paiement, les affiches et numéros de stands, ainsi que le matériel de cuisine. Ajoutez les boissons, les plats et les petits pains selon le nombre de visiteurs attendus.
- Combien de tables faut-il pour une brocante scout ?
- Comptez au minimum une table par vendeur ou par stand confirmé. Ajoutez 2 à 3 tables pliantes pour l’accueil, la buvette, le rangement ou les besoins de dernière minute.
- Quand acheter les boissons et la nourriture pour une brocante ?
- Achetez les produits non périssables quelques jours avant et refroidissez les boissons la veille. Préparez les plats et les petits pains le jour même, puis transportez-les dans des glacières ou des boîtes adaptées.
- Que ne faut-il pas oublier pour les paiements ?
- Préparez les caisses à monnaie et la monnaie avant l’installation, puis testez le terminal de paiement avant de quitter le local. Gardez au moins une solution de secours si la connexion ou le terminal ne fonctionne pas.
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