Que faut-il prévoir pour une brocante ?

Pour une brocante, les tables et les tentes ne suffisent pas. Il faut aussi organiser l’accueil des exposants, la circulation, les boissons, l’encaissement et le nettoyage du site. Prévoyez la signalétique avant l’arrivée des vendeurs : numéros de stands, panneaux d’information et indications d’accès. Cette liste regroupe le matériel à acheter ou à apporter pour installer le marché, tenir le point d’accueil et gérer les imprévus le jour même.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 12
Chaises pliantesqté 8
Poteaux de balisageqté 12
Ruban de balisageqté 2

Équipement

Glacièresqté 3
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Mégaphone

Éclairage

Lampes à batterieqté 4

Communication

Numéros des standsqté 30
Panneaux d'informationqté 6
Panneaux indicateursqté 8
Presse-papiersqté 3
Stylos à billeqté 12
Blocs-notesqté 3

Cuisine

Thermosqté 4
Plateaux de serviceqté 3
Pince de serviceqté 2
Carafes d’eauqté 3

Vaisselle

Mugs réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 60

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaisqté 3
Balayette et pelleqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 12

Sécurité

Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Édulcorants - 1 boîte
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 4 bouteilles
- Eau minérale - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Sirop de limonade - 2 bouteilles
- Glaçons - 8 sacs
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Muffins - 60 pièces
- Brioches aux raisins - 40 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Snacks salés - 3 sacs
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Ketchup - 1 bouteille
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Gobelets en papier - 200 pièces
- Petites cuillères en bois - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Gel désinfectant pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévoyez une table et une chaise pour le bureau d’inscription, avec des presse-papiers, des stylos et des blocs-notes. Gardez la liste des vendeurs et le plan du marché à cet endroit pour retrouver rapidement chaque stand.
Préparez la monnaie la veille et rechargez les appareils avant l’ouverture. Une caisse dédiée, des multiprises et des rallonges testées évitent les recherches de dernière minute au moment de l’installation.
Pour les boissons, utilisez des glacières pour l’eau et les boissons fraîches, puis des thermos pour le café. Prévoyez aussi des carafes d’eau, des mugs et des verres réutilisables afin de limiter les déchets pendant toute la brocante.
Installez les panneaux indicateurs et les numéros de stand avant l’arrivée des exposants. Le balisage avec poteaux et ruban doit également être prêt avant le montage des tentes, surtout si les visiteurs doivent suivre un parcours précis.
Regroupez le matériel de nettoyage et la trousse de premiers secours dans un endroit identifié. Les poubelles, balais, seaux et chiffons doivent rester accessibles pendant l’événement, pas dans un véhicule fermé.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il prévoir pour une brocante ?: Comptez au minimum une table par stand si les vendeurs n’apportent pas leur propre mobilier. Ajoutez une table pour le bureau d’inscription et une autre pour le point de vente ou le service des boissons.
Que faut-il prévoir pour accueillir les exposants ?: Préparez les numéros de stand, la liste à jour des vendeurs, un plan imprimé, des panneaux d’information et un bureau d’inscription. Installez ce point d’accueil au moins 30 minutes avant l’arrivée prévue des premiers exposants.
Quand préparer le matériel d’une brocante ?: Rassemblez et triez les achats la veille, puis vérifiez les rallonges, multiprises, machines à café et bouilloires avant le montage. Imprimez également les panneaux et le plan au plus tard la veille de l’événement.
Combien de matériel de nettoyage faut-il pour une brocante ?: Prévoyez au moins une poubelle par zone fréquentée, ainsi qu’un balai, une pelle et une balayette pour le site. Ajoutez plusieurs seaux et chiffons si la brocante comprend un point boissons ou une zone de restauration.

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