Pique-nique pour seniors : la liste de courses complète

Pour un pique-nique destiné à des seniors, les achats ne se limitent pas aux sandwiches et aux salades. Il faut prévoir des assises stables, des tables accessibles, des boissons faciles à servir et assez de matériel pour garder les aliments au frais. Comptez les invités après les inscriptions, puis adaptez les quantités aux besoins alimentaires et aux déplacements. Cette liste vous aide à préparer le buffet, le café, le thé et une solution confortable en cas de météo incertaine.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Parasolsqté 4
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 60
Tables de bièreqté 2
Tables de buffetqté 3
Nappesqté 9

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 60
Couteauxqté 70
Fourchettesqté 70
Cuillèresqté 70
Louchesqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 6
Thermosqté 6
Carafes d’eauqté 8
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Porte-papier aluminium

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Enceintes portablesqté 2
Micro sans fil
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Décorations de tableqté 9
Porte-nomsqté 60
Panneau d’accueil
Panneaux indicateursqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Lanternes LEDqté 8

Matériel de sport

Sets de bocciaqté 2
Jeux de fers à chevalqté 2
Jeux de cartesqté 6
Grands puzzles imprimésqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Bac à vaisselleqté 2
Balayette et pelleqté 2

Sécurité

Trousse de premiers secours
Tapis antidérapantsqté 6
Passe-câblesqté 6

Catering

Courses
- Pain de mie blanc - 8 pains
- Pain de mie complet - 8 pains
- Petits pains complets - 60 pièces
- Pistolets multicéréales - 40 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilo
- Jambon arrière - 2 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 2 kilo
- Saumon fumé - 1 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Salade d'œufs - 1,5 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Roquette - 6 sacs
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Pommes de terre grenaille - 6 kilo
- Salade mêlée - 3 kilo
- Carottes - 2 kilos
- Maïs en conserve - 8 boîtes
- Cornichons - 4 bocaux
- Feta - 1,5 kilo
- Fromage frais aux herbes - 1,5 kilo
- Mayonnaise - 2 pots
- Sauce au yaourt - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Basilic - 4 bouquets
- Ciboulette - 4 bottes
- Pommes - 6 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 3 kilos
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Crème fouettée - 8 bombes
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 3 kilo
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Thé glacé - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 20 kilos
- Serviettes - 200 pièces
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 100 pièces
- Cure-dents cocktail - 2 boîtes
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez environ 1 litre d’eau par personne pour la journée, en plus du café et du thé. Répartissez l’eau dans plusieurs carafes plutôt que dans un seul grand contenant difficile à manipuler.
Pour le buffet, comptez une assiette, un bol, un verre, une tasse, un couteau, une fourchette et une cuillère par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Cette marge couvre les chutes, les changements de plat et les oublis.
Gardez les salades, les fruits coupés et les sandwiches dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au service. Préparez-les le jour même et sortez seulement les quantités prévues pour 30 à 45 minutes.
Réservez une zone dégagée près des tables pour les déambulateurs et évitez de placer les rallonges dans les passages. Vérifiez aussi avant les courses que les tables, chaises, tentes et parasols sont bien disponibles pour la date retenue.
Ne repoussez pas le café, le thé et le matériel électrique au dernier moment : testez les machines à café, bouilloires, enceintes, multiprises et rallonges au moins la veille. Confirmez également l’accès à un espace intérieur de repli 24 heures avant le pique-nique.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique de seniors ?: Prévoyez environ 1 litre d’eau par personne pour la journée, puis ajoutez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure. Pour le café et le thé, comptez au moins 2 tasses par invité si le service dure plusieurs heures.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour un pique-nique ?: Comptez une assiette, un bol, un verre, une tasse et un couvert complet par personne, avec 10 % de réserve. Pour 30 invités, prévoyez donc 33 unités de chaque élément utilisé.
Quand préparer les sandwiches et les salades ?: Préparez les sandwiches, les salades et les fruits le jour même, idéalement 2 à 4 heures avant l’arrivée des invités. Conservez-les immédiatement au frais et ne sortez que les plats servis dans les 30 à 45 minutes.
Combien de chaises et de tables faut-il prévoir ?: Prévoyez une chaise stable par invité, plus 2 ou 3 chaises de réserve, et laissez un passage libre pour les déambulateurs. Installez les tables au moins 1 heure avant l’accueil afin de vérifier l’accès au buffet et aux boissons.

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