Que faut-il acheter pour un pique-nique multiculturel ?

Un pique-nique multiculturel demande plus que des plats à partager. Il faut prévoir un buffet facile à servir, de la vaisselle réutilisable, des boissons maintenues au frais et du matériel pour manger confortablement dehors. Cette liste couvre aussi les éléments souvent oubliés : cartes des allergènes, panneaux de menu, poubelles et badges nominatifs. Adapte les quantités au nombre d’inscrits et vérifie les besoins alimentaires au moins une semaine avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaisesqté 50
Couvertures de pique-niqueqté 12
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 100
Couverts réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 50
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 15
Carafesqté 8
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 6
Pinces de cuisineqté 6
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Bacs alimentaires avec couvercleqté 12
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Nappesqté 9
Panneaux de menuqté 6
Cartes des allergènesqté 30
Badges nominatifsqté 60
Stylosqté 20

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Batteries externesqté 4
Rallongesqté 3

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampes LEDqté 4

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Frisbeesqté 3
Jeu de kubb
Corde de tir à la corde
Jeux de pique-niqueqté 4

Nettoyage

Balais à mainqté 2
Balayette et pelleqté 2
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12
Bacs de tri des déchetsqté 4

Catering

Courses
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 3 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 3 flacons
- Mouchoirs - 6 boîtes
- Serviettes - 300 pièces
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Eau pétillante - 24 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Jus d’orange - 8 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus multivitaminé - 6 liter
- Citrons - 2 kilogram
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Houmous - 3 kilogrammes
- Guacamole - 2 kilogram
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Fromage de Gouda - 3 kilogrammes
- Feta - 2 kilogrammes
- Falafel - 3 kilogrammes
- Blanc de poulet - 4 kilogrammes
- Thon - 2 kilogrammes
- Œufs - 60 pièces
- Pois chiches - 12 boîtes
- Lentilles - 8 boîtes
- Riz - 5 kilogrammes
- Couscous - 3 kilogrammes
- Pâtes - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Concombres - 15 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Laitue - 10 têtes
- Épinards - 2 kilogrammes
- Maïs - 10 boîtes
- Olives - 2 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 5 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Dattes - 2 kilogrammes
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Poudre de curry - 250 grammes

Conseils

Prévois au minimum une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par personne, puis ajoute 10 % de marge pour les pertes et les remplacements.
Pour les boissons, utilise plusieurs glacières et assez de pains de glace pour les garder au frais pendant toute la durée du pique-nique. Refroidis-les avant l’installation, pas au dernier moment.
Prépare un espace buffet avec des tables séparées pour les plats, les boissons et le service. Les louches, pinces, plateaux et carafes évitent que tout le monde manipule les mêmes contenants.
Étiquette chaque plat avec un panneau de menu et une carte des allergènes. Ces informations doivent être prêtes avant l’arrivée des participants, surtout si les contributions culturelles sont nombreuses.
N’oublie pas le matériel de confort et de rangement : couvertures, tables, chaises, tentes, nappes et poubelles. Installe les poubelles dès le début afin d’éviter les déchets autour du buffet.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour un pique-nique multiculturel ?: Compte une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par participant, avec une réserve d’environ 10 %. Ajoute une tasse par personne si du café est prévu.
Quand acheter les boissons et les aliments frais ?: Achète les boissons et les produits non périssables quelques jours avant. Les aliments frais doivent idéalement être achetés ou préparés la veille, puis conservés dans des bacs fermés et des glacières.
Combien de glacières faut-il pour un pique-nique ?: Prévois au moins une glacière pour les boissons et une autre pour les aliments sensibles à la chaleur. Pour un grand groupe, ajoute une glacière par tranche d’environ 20 à 25 personnes afin de limiter les ouvertures répétées.
Que faut-il prévoir pour gérer les allergies alimentaires ?: Demande les besoins alimentaires au plus tard 7 jours avant le pique-nique. Prépare ensuite une carte des allergènes pour chaque plat et garde les ustensiles de service séparés lorsque c’est nécessaire.

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