Qué comprar para un picnic multicultural

Un picnic multicultural necesita algo más que comida para compartir. Calcula las compras según el número de participantes, reserva espacio para platos culturales distintos y prepara una zona de buffet fácil de identificar. Además de alimentos y bebidas, necesitarás mantener todo frío, servirlo sin mezclar alérgenos y recoger los residuos. Esta lista te ayuda a reunir vajilla reutilizable, mesas, mantas, utensilios, carteles y material de apoyo antes del montaje.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 50
Mantas de picniccant. 12
Mesas de buffetcant. 3
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 100
Tazas de cafécant. 50
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 15
Jarrascant. 8
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 6
Pinzas de cocinacant. 6
Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Recipientes para alimentos con tapacant. 12
Papel de aluminiocant. 3
Film transparentecant. 3

Decoración

Guirnaldas de banderinescant. 6
Mantelescant. 9
Carteles del menúcant. 6
Tarjetas de alérgenoscant. 30
Credencialescant. 60
Bolígrafoscant. 20

Equipo

Altavoces Bluetoothcant. 2
Baterías externascant. 4
Cables alargadorescant. 3

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas LEDcant. 4

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 3
Juego de kubb
Cuerda para tira y afloja
Juegos de picniccant. 4

Limpieza

Escobas de manocant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Cuboscant. 4
Paños de limpieza reutilizablescant. 12
Contenedores de separación de residuoscant. 4

Catering

Compras
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Gel desinfectante de manos - 3 botellas
- Pañuelos de papel - 6 cajas
- Servilletas - 300 unidades
- Café - 3 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Spa Blauw - 60 botellas
- Agua con gas - 24 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de naranja - 8 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo multivitamínico - 6 litros
- Limones - 2 kilogramos
- Menta fresca - 6 manojos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Baguettes - 12 unidades
- Wraps - 60 unidades
- Hummus - 3 kilogramos
- Guacamole - 2 kilogramo
- Queso crema - 2 kilogramos
- Queso Gouda - 3 kilogram
- Feta - 2 kilogram
- Falafel - 3 kilogramos
- Pechuga de pollo - 4 kilogramos
- Atún - 2 kilogram
- Huevos - 60 unidades
- Garbanzos - 12 latas
- Lentejas - 8 latas
- Arroz - 5 kilogramo
- Cuscús - 3 kilogramos
- Pasta - 3 kilogramo
- Patatas - 5 kilogram
- Pepinos - 15 unidades
- Tomates - 5 kilogramos
- Pimientos - 20 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Lechuga - 10 unidades
- Espinacas - 2 kilogram
- Maíz - 10 latas
- Aceitunas - 2 kilogram
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 5 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Sandías - 3 unidades
- Fresas - 3 kilogram
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Dátiles - 2 kilogramos
- Galletas - 6 paquetes
- Brownies - 50 unidades
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Comino - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos

Consejos

Calcula la comida por persona y deja un margen del 10 % para las aportaciones caseras. Separa desde el principio los platos según preferencias dietéticas y alérgenos, en lugar de intentar identificarlos durante el buffet.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y enfríalas con varias horas de antelación. Usa neveras portátiles y acumuladores de frío separados para bebidas y alimentos que deban conservarse refrigerados.
Lleva al menos un plato, cuenco, vaso y juego de cubiertos reutilizable por persona, más un 10 % adicional. Añade bandejas, jarras, cucharones y termos para que el buffet no dependa de utensilios domésticos que alguien pueda olvidar.
Prepara carteles del menú y tarjetas de alérgenos antes de salir. Ten bolígrafos y credenciales listos para identificar a voluntarios, participantes o las distintas aportaciones culturales.
Comprueba el material de exterior el día anterior: carpas, mesas plegables, sillas, mantas y papeleras. Guarda juntos papel de aluminio, film transparente, recipientes con tapa, tablas y cuchillos para evitar que queden en la cocina mientras cargas el resto.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic multicultural?: Calcula una ración principal por persona y añade un 10 % de margen. Si habrá varias aportaciones culturales, confirma con cada participante qué cantidad llevará al menos 3 días antes para evitar duplicados y quedarse corto.
¿Cuántas bebidas compro por persona para un picnic?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y añade agua aparte. Enfría las bebidas con al menos 4 horas de antelación y prepara jarras o termos para que el servicio sea continuo.
¿Cuánta vajilla reutilizable necesito?: Prepara un plato, un cuenco, un vaso y unos cubiertos por participante, más un 10 % adicional. Para 50 personas, por ejemplo, lleva al menos 55 unidades de cada pieza básica.
¿Cuándo debo preparar los carteles de alérgenos y el buffet?: Completa los carteles y las tarjetas de alérgenos el día anterior, cuando ya conozcas las aportaciones. Monta el buffet entre 30 y 45 minutos antes de empezar, después de colocar mesas, manteles y la vajilla.

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