Pique-nique en forêt : la liste de courses à prévoir

Pour un pique-nique en forêt, les achats ne se limitent pas au pain et aux salades. Il faut aussi prévoir le transport, le maintien au frais, le service et le matériel pour s’installer confortablement sur place. Cette liste vous aide à regrouper les courses et à éviter les oublis fréquents, comme les pains de glace, les pinces de service ou les gobelets réutilisables. Ajustez les quantités au nombre final d’invités et aux besoins alimentaires recueillis.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 5
Chaises pliantesqté 40
Couvertures de pique-niqueqté 10
Tente de réception
Nappesqté 5

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 40
Gobelets réutilisablesqté 60
Tassesqté 40
Couvertsqté 50
Plateaux de serviceqté 10
Pinces de serviceqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 3
Salon des chefsqté 3
Couteaux à painqté 2
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 4
Glacièresqté 4
Pains de glaceqté 16
Bacs alimentairesqté 12
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2

Décoration

Décoration de tableqté 5
Guirlande de fanionsqté 3

Éclairage

Lanternes LEDqté 8
Lampes frontalesqté 4

Équipement

Enceinte portable
Batteries externesqté 3

Matériel de sport

Frisbeesqté 3
Jeu de kubb
Kit de badminton
Cartes à jouerqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 4
Distributeur de savon pour les mainsqté 2
Serviettesqté 6
Bacs à vaisselleqté 2
Pince à déchetsqté 2

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Pain de mie complet - 6 pains
- Wraps - 40 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2,5 kilogram
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilogramme
- Saumon fumé - 750 grammes
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Feta - 750 grammes
- Olives - 1 kilogramme
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Fraises - 2 kilogram
- Pastèques - 3 pièces
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Bâtonnets salés - 5 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 40 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 3 pots
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 30 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Jus d'orange - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Lingettes humides - 6 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajoutez de l’eau pour toute la durée du pique-nique. Refroidissez les bouteilles à l’avance et répartissez-les dans plusieurs glacières.
Comptez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par invité, avec 10 % de vaisselle supplémentaire. Ce surplus couvre les pertes, les chutes dans l’herbe et les invités ajoutés au dernier moment.
Préparez les salades, le pain, les fruits et les encas la veille lorsque c’est possible. Emballez chaque préparation dans un bac alimentaire et étiquetez les plats présentant des allergènes ou des besoins alimentaires particuliers.
Placez les aliments périssables dans les glacières avec suffisamment de pains de glace, idéalement au moins 4 heures avant le départ. Gardez les boissons dans une glacière séparée pour éviter d’ouvrir celle qui contient le repas.
Vérifiez le matériel au moins 24 heures avant le départ : couvertures, tables, chaises, thermos, carafes, plateaux et pinces de service. Pour une installation en forêt, ajoutez des lampes frontales et des batteries externes si le rangement ou le retour se fait après la tombée du jour.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique en forêt ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson supplémentaire par heure et par personne selon la météo. Prévoyez surtout de l’eau, avec une marge d’environ 10 %.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour un pique-nique ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve. Pour 20 personnes, cela représente 22 unités de chaque élément utilisé par tous.
Quand préparer les courses pour un pique-nique en forêt ?: Achetez les produits frais 1 à 2 jours avant, puis préparez les salades, le pain et les encas la veille. Refroidissez les boissons et chargez les glacières le jour même, au moins 4 heures avant le départ.
Que faut-il mettre dans une glacière pour un pique-nique ?: Mettez les aliments périssables dans des bacs fermés, avec des pains de glace répartis au-dessus et en dessous. Utilisez une glacière distincte pour les boissons et limitez son ouverture aux moments du service.

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