Was brauche ich für ein Waldpicknick?
Für ein Waldpicknick brauchst du mehr als Brot, Salat und Getränke: Am abgelegenen Picknickplatz fehlen meist Tische, Sitzgelegenheiten, Kühlung und Licht. Plane die Mengen nach der endgültigen Gästezahl und packe Lebensmittel, Geschirr und Spiele getrennt. Getränke und empfindliche Speisen gehören in Kühlboxen, beschriftete Lebensmittelboxen verhindern Verwechslungen bei Ernährungswünschen. Prüfe außerdem vor dem Einkauf den Picknickort, die Route und die Wettervorhersage.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- KlappischeAnz. 5
- KlappstühleAnz. 40
- PicknickdeckenAnz. 10
- Festzelt
- TischdeckenAnz. 5
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 50
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 40
- Wiederverwendbare BecherAnz. 60
- TassenAnz. 40
- BestecksetsAnz. 50
- ServierschalenAnz. 10
- ServierzangenAnz. 6
Küche
- SchneidebretterAnz. 3
- KochmesserAnz. 3
- BrotmesserAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- KühlelementeAnz. 16
- LebensmittelboxenAnz. 12
- AluminiumfolieAnz. 2
- FrischhaltefolieAnz. 2
Dekoration
- TischdekorationAnz. 5
- WimpelketteAnz. 3
Beleuchtung
- LED-LaternenAnz. 8
- StirnlampenAnz. 4
Ausstattung
- Tragbarer Lautsprecher
- PowerbanksAnz. 3
Sportmaterial
- FrisbeesAnz. 3
- Kubb-Spiel
- Badminton-Set
- SpielkartenAnz. 2
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- HandseifenspenderAnz. 2
- HandtücherAnz. 6
- SpülbeckenAnz. 2
- MüllgreiferAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Baguettes - 8 Stück
- Vollkorn-Casinobrot - 6 Brote
- Wraps - 40 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2,5 Kilogramm
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 1,5 Kilogramm
- Geräucherter Lachs - 750 Gramm
- Eiersalat - 1 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 2 Kilogramm
- Salat - 6 Köpfe
- Paprika - 8 Stück
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 3 Kilogramm
- Feta - 750 Gramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Chips natur - 8 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Salzstangen - 5 Tüten
- Gemischte Nüsse - 1 Kilogramm
- Kekse - 6 Packungen
- Brownies - 40 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 3 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 30 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Flaschen
- Orangensaft - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Desinfizierendes Handgel - 4 Flaschen
- Feuchttücher - 6 Packungen
Tipps
- Rechne für die erste Stunde mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person und kühle sie spätestens am Vorabend in den Kühlboxen vor. Wasser sollte dabei den größten Anteil ausmachen.
- Plane pro Person einen Teller, einen Becher, ein Besteckset und zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 20 Gästen sind das 22 Teller, 22 Becher und 22 Bestecksets.
- Verpacke Brot, Salate, Obst und Snacks in getrennten Lebensmittelboxen und beschrifte sie vor dem Transport. So findest du das Buffet schneller und erkennst Sonderkost sofort.
- Lege für je vier bis sechs Personen eine Picknickdecke ein, sofern nicht alle auf Klappstühlen sitzen. Tischdecken, Servierschalen und Servierzangen solltest du zusammen mit dem Buffetmaterial einpacken, nicht erst am Veranstaltungsort zusammensuchen.
- Plane für einen Waldplatz mindestens eine Lichtquelle pro Arbeitsbereich ein: LED-Laternen für Buffet und Tische, Stirnlampen für Wege. Lade Powerbanks und den tragbaren Lautsprecher spätestens am Tag vorher vollständig auf.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für ein Waldpicknick?
- Plane pro erwachsene Person etwa 250 bis 350 Gramm herzhafte Speisen, ergänzt um 150 bis 200 Gramm Obst und Snacks. Für 20 Personen sind das ungefähr 5 bis 7 Kilogramm herzhafte Speisen plus 3 bis 4 Kilogramm Obst und Snacks.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Waldpicknick?
- Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde. Bei 20 Gästen für drei Stunden solltest du daher ungefähr 80 bis 100 Getränkeportionen einplanen, zusätzlich zu stillem Wasser als Reserve.
- Was muss ich für die Kühlung beim Waldpicknick mitnehmen?
- Nimm mindestens eine gut gefüllte Kühlbox pro 10 bis 12 Personen und ausreichend Kühlelemente mit. Empfindliche Speisen bleiben bis zum Servieren gekühlt; Salate und andere leicht verderbliche Lebensmittel sollten nicht länger als zwei Stunden ungekühlt stehen.
- Wann sollte ich die Einkäufe für ein Waldpicknick erledigen?
- Kaufe haltbare Lebensmittel und Getränke ein bis zwei Tage vorher. Frisches Brot, Obst und Salate besorgst beziehungsweise bereitest du am Vortag oder am Veranstaltungstag und kühlst die fertigen Boxen spätestens zwei Stunden vor dem Transport.
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