Que faut-il prévoir pour un pique-nique de rencontre ?

Pour un pique-nique de rencontre, prévois à la fois de quoi manger, servir et installer un espace confortable. Compte environ 500 à 700 g de nourriture par personne, selon la durée et l’âge des participants. Les produits frais doivent rester au froid jusqu’au dernier moment, tandis que la vaisselle, les sacs-poubelle et les accessoires de service sont souvent oubliés. Cette liste regroupe les achats et le matériel à emporter pour accueillir les participants sans improviser.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Couvertures de pique-niqueqté 12
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 40
Tables de buffetqté 2
Poubellesqté 4
Glacièresqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Verres réutilisablesqté 60
Tasses à caféqté 45
Couvertsqté 50
Plateaux de serviceqté 10
Plats de service avec couvercleqté 6
Pinces de serviceqté 6
Louchesqté 6
Carafesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Pains de glaceqté 16

Décoration

Nappesqté 8
Guirlandesqté 6
Vases à fleursqté 6
Badges nominatifsqté 50
Stylosqté 12
Panneaux d’orientationqté 6

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Batteries externesqté 4

Éclairage

Lanternes rechargeablesqté 8

Matériel de sport

Frisbeesqté 4
Sets de badmintonqté 3
balles souplesqté 4
Jeux de cartesqté 6

Nettoyage

Torchons réutilisablesqté 12
Bac à vaisselleqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants en caoutchoucqté 4

Catering

Courses
- Baguettes complètes - 8 pièces
- Baguettes blanches - 6 pièces
- Wraps complets - 40 pièces
- Mini petits pains à cuire - 50 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Houmous nature - 1,5 kilogram
- Houmous au poivron - 1 kilogramme
- Fromage frais nature - 1 kilogramme
- Tranches de fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Fromage de chèvre - 500 grammes
- Garniture de filet de poulet - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 500 grammes
- Falafel - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Radis - 4 bottes
- Laitues - 6 pièces
- Avocats - 12 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Pommes de terre - 4 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Salade de feta - 2 kilogram
- Pois chiches - 6 boîtes
- Maïs - 4 boîtes
- Olives - 1 kilogramme
- Raisins secs - 500 grammes
- Pignons de pin - 300 grammes
- Huile d’olive - 1 litre
- Vinaigre balsamique - 500 milliliter
- Mayonnaise - 1 litre
- Ketchup - 1 litre
- Moutarde - 500 millilitre
- Sauce à l’ail - 500 millilitres
- Sel - 250 gram
- Poivre noir - 100 grammes
- Herbes italiennes - 100 grammes
- Paprika en poudre - 100 grammes
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Melons - 3 unités
- Brownies - 50 pièces
- Biscuits - 4 paquets
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Popcorn - 4 sacs
- Eau minérale - 40 bouteilles
- Eau pétillante - 20 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Limonade citronnée - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Boîtes de conservation réutilisables - 12 pièces
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Cure-dents - 2 boîtes

Conseils

Prévois 2 à 3 portions salées par personne et au moins 2 accompagnements à partager. Pour un groupe de 20 personnes, cela représente environ 40 à 60 portions en plus du pain et des salades.
Compte 2 à 3 verres par personne si tu ne peux pas les laver sur place. Ajoute environ 10 % de vaisselle supplémentaire pour remplacer les verres ou assiettes égarés.
Garde les aliments frais dans les glacières avec les pains de glace jusqu’au service. Prépare les glacières séparément pour les boissons et les aliments afin d’éviter de les ouvrir trop souvent.
Prévois au moins un sac-poubelle de 50 litres pour 8 à 10 personnes, puis ajoute quelques sacs pour le tri et les déchets humides. Les poubelles doivent être installées dès l’arrivée, pas après le repas.
Pour une rencontre qui se prolonge après le coucher du soleil, compte une lanterne rechargeable par zone de circulation et une batterie externe par enceinte ou appareil utilisé. Recharge tout le matériel la veille.

Questions fréquentes

Combien de nourriture prévoir pour un pique-nique de rencontre ?: Prévois environ 500 à 700 g de nourriture par personne, boissons non comprises. Pour 20 participants, achète donc environ 10 à 14 kg de nourriture répartie entre pain, garnitures, salades, dips, fruits et desserts.
Combien de boissons faut-il acheter pour un pique-nique ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pour les trois premières heures, puis une boisson supplémentaire par personne et par heure. Pour 20 personnes pendant 3 heures, prévois environ 40 à 60 boissons, en tenant compte des préférences alimentaires recueillies à l’inscription.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un pique-nique ?: Prévois une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Pour 20 personnes, emporte donc au moins 22 assiettes, 22 bols, 22 verres et 22 jeux de couverts.
Quand préparer les courses et les glacières ?: Achète les produits frais la veille ou le matin même, puis réfrigère-les immédiatement. Remplis les glacières juste avant le départ, idéalement 30 à 60 minutes avant l’installation, pour conserver le froid le plus longtemps possible.

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