Que faut-il acheter pour un marché de printemps ?

Un marché de printemps demande plus que des produits à vendre. Il faut prévoir l’équipement des stands, le service des boissons et des encas, la caisse et le matériel qui permet aux bénévoles de travailler sans chercher chaque objet. Cette liste réunit 56 fournitures pour installer les tentes, accueillir les exposants et servir le public. Vérifiez-la après avoir confirmé le nombre de stands, d’exposants et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 18
Chaises pliantesqté 80
Tabourets de barqté 8
Draps de standqté 12
Portants à vêtementsqté 4
Boîtes de rangementqté 12

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Verres à théqté 60
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Petits bolsqté 20
Thermosqté 8
Carafes d’eauqté 8

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Réfrigérateursqté 2
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Haut-parleursqté 2
Microphone
Terminal de paiementqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Couteaux à painqté 3
Verres doseursqté 3
Saladiersqté 6
Pincesqté 10
Cuillères de serviceqté 10
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 20
Compositions floralesqté 12
Panneaux en ardoiseqté 12
Marqueurs craieqté 12
Étiquettes de prixqté 80
Crochets adhésifsqté 40
Décoration de tableqté 20

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 8

Matériel de sport

Set de lancer d’anneauxqté 2
Jeu de lancer de boîtesqté 2
Cordes à sauterqté 6
Balles de jeuqté 8

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 12 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 10 bouteilles
- Ice tea - 10 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Jus pétillant - 8 bouteilles
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 5 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Concombre - 12 pièces
- Carottes - 4 kilogram
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons - 3 kilogrammes
- Ail - 6 têtes
- Baguettes - 20 pièces
- Pistolets - 100 pièces
- Miniwraps - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Herbes italiennes - 2 pots
- Soupe - 12 litres
- Croutons - 4 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Gressins salés - 6 sachets
- Biscuits - 12 paquets
- Brownies - 100 pièces
- Cupcakes - 100 pièces
- Tarte aux pommes - 8 pièces
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Billets de tombola - 500 pièces
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Sachets à pain - 200 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Petites cuillères - 300 pièces
- Sachets de sucre - 500 pièces
- Barquettes en carton à emporter - 100 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Chemins de table - 20 pièces
- Gobelets à café - 300 pièces
- Sachets de thé - 300 pièces
- Pailles - 300 pièces
- Pics en bois - 500 pièces
- Bâtonnets en bois - 300 pièces
- Mélange de barbe à papa - 4 kilogram
- Maïs à popcorn - 5 kilogrammes
- Sachets de pop-corn - 500 pièces

Conseils

Prévoyez une table par stand, puis ajoutez au moins une table pour la caisse, les boissons ou le rangement. Les tables pliantes et les draps de stand sont souvent réservés trop tard.
Pour les boissons chaudes, comptez une machine à café ou une bouilloire par point de service et prévoyez les thermos dès le début de l’installation. Il faut aussi des tasses à café et des verres à thé, pas seulement des gobelets.
Gardez les boissons froides dans des glacières ou des réfrigérateurs avant l’ouverture. Faites les courses au plus tard la veille et refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’arrivée du public.
Installez un terminal de paiement avec ses rallonges et multiprises, mais prévoyez aussi la monnaie de la caisse. Conservez l’argent liquide dans un lieu sûr et désigné avant le début du marché.
Regroupez les articles par stand dans des boîtes de rangement et étiquetez les lots, les prix et les fournitures. Cette préparation évite de chercher les étiquettes, les plateaux ou les couverts pendant les heures d’affluence.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de printemps ?: Prévoyez au minimum une table par stand, puis ajoutez 2 à 3 tables pour la caisse, le service et le stockage. Ajoutez aussi des chaises pliantes ou des tabourets selon les besoins des exposants et des bénévoles.
Quand acheter les boissons pour un marché de printemps ?: Faites les courses au plus tard la veille du marché. Placez les boissons au froid plusieurs heures avant l’ouverture et gardez une partie du stock dans une glacière de réserve.
Combien de gobelets et d’assiettes prévoir ?: Prévoyez au moins 1 gobelet et 1 assiette réutilisable par personne attendue, puis ajoutez 20 % de réserve. Comptez séparément les tasses à café, les verres à thé et les petits bols si plusieurs services sont proposés.
Quel matériel faut-il pour encaisser sur place ?: Prévoyez un terminal de paiement, une caisse avec monnaie et un emplacement sécurisé pour l’argent liquide. Testez le terminal et les branchements au moins 24 heures avant le marché, puis gardez une solution de paiement de secours.

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