Que faut-il prévoir pour un marché de Noël ?

Un marché de Noël demande plus qu’une décoration festive et quelques tables. Il faut prévoir les stands, les poids, l’éclairage, les rallonges, la signalétique et tout le matériel qui permet aux exposants de travailler correctement. Cette liste rassemble les achats et fournitures à vérifier avant l’ouverture, y compris les éléments souvent oubliés comme les piles, les passe-câbles et les supports d’étiquettes. Utilisez-la avec le plan d’organisation pour contrôler les quantités et les besoins de chaque stand.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 12
Stands de marchéqté 18
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 60
Tables de bièreqté 8
Tables hautesqté 6
Planches de standqté 36
Supports pour nappesqté 12
Poids de standqté 48
Passe-câblesqté 20

Décoration

Sapins de Noëlqté 8
Pieds de sapinqté 8
Boules de Noëlqté 160
Guirlandes de Noëlqté 30
Couronnes de Noëlqté 12
Branches de sapinqté 30
Personnages de Noëlqté 10
Tapis rougesqté 4
Nappesqté 20
Panneaux en ardoiseqté 12
Présentoirs pour étiquettes de prixqté 30

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 24
Bougies LEDqté 40
Lanternesqté 16
Pilesqté 80
Lampes d'extérieurqté 8

Équipement

Rallongesqté 16
Multiprisesqté 12
Disjoncteurs différentielsqté 6
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Caissesqté 3
Terminaux de paiementqté 3
Thermosqté 10
Bouilloiresqté 4
Machines à caféqté 3
Bains-marieqté 4
Marmites à soupeqté 3
Glacièresqté 6
Lampes de pocheqté 6

Vaisselle

Tasses à caféqté 150
Tasses à vin chaudqté 150
Verres à boireqté 150
Bol à soupeqté 100
Assiettes de dînerqté 120
Assiettes à gâteauqté 120
Fourchettesqté 150
Couteauxqté 120
Cuillèresqté 150
Pincesqté 12
Louchesqté 10
Plateaux de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux d’officeqté 8
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 4
Louchesqté 6
Pinces de cuisineqté 8
Plateaux en aluminiumqté 30
Carafes de serviceqté 8
Gants de cuisineqté 8
Thermomètreqté 3
Tire-bouchonsqté 6
Tire-bouchonsqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Pelles à poussièreqté 4
Balaisqté 6
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Gants de nettoyageqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Distributeurs de serviettesqté 6
Brosses de toilettesqté 4
Sprays nettoyantsqté 6

Catering

Courses
- Vin chaud rouge - 45 litres
- Vin chaud blanc - 15 litres
- Vin chaud sans alcool - 10 litres
- Chocolat chaud - 25 liter
- Grains de café - 5 kilos
- Thé noir - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Chai latte - 3 kilo
- Lait entier - 20 litres
- Lait d’avoine - 10 litres
- Crème fouettée - 30 bombes
- Sucre - 8 kilo
- Miel - 3 pots
- Bâtons de cannelle - 500 grammes
- Anis étoilé - 250 grammes
- Clous de girofle - 250 gram
- Oranges - 10 kilos
- Citrons - 5 kilos
- Jus de pomme - 20 litres
- Jus d’orange - 15 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Baguettes - 35 pièces
- Beurre - 4 kilos
- Beurre aux herbes - 3 kilo
- Tranches de fromage - 5 kilos
- Jambon - 4 kilos
- Houmous - 3 kilos
- Fromage frais - 3 kilos
- Mini-saucisses - 8 kilo
- Boulettes végétariennes - 6 kilos
- Soupe de pois cassés - 35 litres
- Soupe de tomates - 20 liter
- Légumes à soupe - 8 kilos
- Croûtons - 3 kilos
- Moutarde - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Conserves au vinaigre - 4 pots
- Chips au paprika - 20 sachets
- Chips nature - 20 sachets
- Noix mélangées - 5 kilos
- Stollen de Noël - 12 pièces
- Beignets aux pommes - 250 pièces
- Mini beignets à l'huile - 300 pièces
- Biscuits - 8 kilo
- Brownies - 150 pièces
- Guimauves - 4 kilo
- Copeaux de chocolat - 2 kilos
- Bonbons à la menthe - 3 kilos
- Confiseries de Noël - 5 kilos
- Pics à saté - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Serviettes en papier - 1500 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Bols à soupe en papier - 300 pièces
- Assiettes en papier - 500 pièces
- Sets de couverts en bois - 500 sets
- Papier sulfurisé - 6 rouleaux
- Papier aluminium - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 18 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Liquide vaisselle - 5 liter
- Pastilles pour lave-vaisselle - 100 pièces
- Nettoyant multi-usage - 5 litres
- Désinfectant - 3 litres
- Éponges - 20 pièces
- Chiffons de nettoyage - 30 pièces

Conseils

Prévoyez un poids pour chaque élément de stand exposé au vent, puis vérifiez la stabilité avant l’arrivée du public. Les tentes, nappes et panneaux ne doivent pas être installés sans lestage adapté.
Comptez les rallonges et multiprises à partir des points électriques réellement disponibles. Ajoutez des passe-câbles sur chaque passage fréquenté et testez les disjoncteurs différentiels avant l’installation.
Pour l’éclairage, contrôlez chaque guirlande LED, lanterne et lampe extérieure au moins 24 heures avant l’ouverture. Gardez un stock de piles correspondant à plusieurs remplacements, surtout si l’événement se prolonge en soirée.
Préparez les étiquettes de prix et les panneaux d’orientation avant le montage des stands. Placez les supports et panneaux de façon visible, sans bloquer les itinéraires de sécurité.
Réservez les sapins, pieds, branches et décorations en fonction de l’espace disponible, puis triez-les avant les courses. Les nappes, tapis rouges et couronnes doivent être propres et prêts à poser le jour du montage.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il prévoir par stand de marché de Noël ?: Prévoyez au minimum une table par stand, puis ajoutez-en une deuxième lorsque l’exposant vend plusieurs catégories de produits ou doit garder une zone d’emballage. Confirmez ce besoin lors de l’enregistrement des exposants, idéalement 2 à 3 semaines avant le marché.
Combien de rallonges et de multiprises faut-il pour un marché de Noël ?: Comptez une rallonge par point d’alimentation et une multiprise pour chaque groupe d’appareils proches. Ajoutez environ 10 % de matériel de réserve et testez l’installation la veille, plutôt que le matin de l’ouverture.
Quand acheter les décorations et l’éclairage d’un marché de Noël ?: Achetez ou rassemblez les décorations au moins 2 semaines avant l’événement afin de vérifier les quantités et l’état des guirlandes. Testez les guirlandes LED, lanternes et piles 24 heures avant le montage.
Que faut-il prévoir pour sécuriser les stands sous tente ?: Prévoyez des poids pour chaque tente et chaque élément susceptible de bouger, ainsi que des passe-câbles pour les rallonges traversant les zones de circulation. Contrôlez la stabilité et les itinéraires de sécurité avant l’arrivée du public.

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