Que prévoir pour un marché de maroquinerie ?

Pour un marché de maroquinerie, les achats ne se limitent pas aux tables et aux stands. Il faut aussi prévoir de quoi éclairer les articles, encaisser les ventes, afficher les prix et accueillir les visiteurs. Les besoins changent selon le nombre de vendeurs et la durée du marché, mais certains oublis reviennent souvent : rallonges, miroirs, caisses à monnaie et signalétique. Utilisez la liste du plan pour suivre les achats et confirmer les livraisons avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 18
Chaisesqté 30
Portants à vêtementsqté 8
Tabourets pliantsqté 4
Miroirsqté 6
Boîtes de rangementqté 12

Équipement

Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Glacièresqté 4
Microphone à main
Haut-parleursqté 2
Caisses à monnaieqté 6
Calculatricesqté 4

Éclairage

Lampes LEDqté 12
Guirlandes lumineusesqté 6

Décoration

Drapeaux de marchéqté 12
Banderolesqté 3
Nappesqté 18
Étiquettes de prixqté 200
Panneaux indicateursqté 10
Panneaux en ardoiseqté 4
Marqueurs craieqté 8

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80

Cuisine

Machines à caféqté 2
Thermosqté 4
Bouilloiresqté 2
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 6
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 6
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilogrammes
- Crème pour café - 4 pots
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pains - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage affiné - 2 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Filet de poulet - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Concombre - 3 kilogrammes
- Tomates - 3 kilogrammes
- Laitue - 4 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mini-croissants - 80 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Sachets de sucre - 300 pièces
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins un miroir par zone de vente, afin que les visiteurs puissent vérifier un sac, une ceinture ou un accessoire sans quitter le stand. Ajoutez des boîtes de rangement pour garder les articles de rechange et les emballages à portée de main.
Comptez une rallonge par point électrique éloigné et une multiprise par zone équipée. Testez les terminaux de paiement, les lampes LED et les haut-parleurs avant l’ouverture, idéalement la veille.
Préparez les étiquettes de prix au moins 24 heures à l’avance et emportez des marqueurs craie supplémentaires. Les panneaux indicateurs doivent être visibles depuis l’entrée et depuis les principales allées.
Pour les boissons, prévoyez deux à trois consommations par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée prévue. Refroidissez-les plusieurs heures avant l’accueil et utilisez les glacières pour maintenir la température.
Gardez une caisse à monnaie et une calculatrice par point d’encaissement, avec une réserve de petites coupures. Vérifiez aussi les terminaux de paiement et leurs chargeurs avant le déchargement des stands.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de maroquinerie ?: Prévoyez au minimum une table par vendeur si les articles sont présentés à plat, puis ajoutez une table pour le comptoir d’information et une pour le catering. Confirmez le nombre après la répartition des stands, au plus tard une semaine avant le marché.
Combien de miroirs prévoir pour un marché de maroquinerie ?: Comptez un miroir par zone de vente, ou un miroir pour deux petits stands voisins si l’espace est limité. Placez-les avant l’ouverture afin d’éviter de déplacer les tables pendant l’accueil des visiteurs.
Quand acheter les boissons et la vaisselle ?: Faites les courses deux à trois jours avant le marché pour les produits stables et refroidissez les boissons le jour précédent. Vérifiez les quantités de gobelets, tasses, assiettes et couverts au moment de confirmer la livraison du catering.
Combien de temps avant faut-il tester le paiement et l’éclairage ?: Testez les terminaux de paiement, les rallonges, les multiprises et les lampes LED au moins 24 heures avant l’événement. Refaites un contrôle sur place deux heures avant l’ouverture, après l’installation des stands.

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