Que prévoir pour un marché de jardinage ?

Un marché de jardinage demande plus qu’une table par vendeur. Il faut prévoir l’accueil, l’identification des stands, la protection contre le soleil, les boissons et le matériel électrique. Cette liste regroupe les achats et équipements à réunir pour installer les exposants, orienter les visiteurs et garder les produits frais. Vérifiez aussi les besoins de chaque vendeur avant de faire les courses : certains apporteront leur propre caisse, leurs étiquettes ou leur équipement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 8
Tables pliantesqté 12
Chaisesqté 40
Tables hautesqté 6
Parasolsqté 6
Poubellesqté 6

Fournitures de marché

Nappesqté 12
Panneaux en ardoiseqté 10
Étiquettes de prixqté 100
Étiquettes pour plantesqté 150
Numéros des stands de marchéqté 10
Presse-papiersqté 6
Stylosqté 20
Caissesqté 3
Distributeurs automatiquesqté 2

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Pots de fleursqté 20
Plantes décorativesqté 12
Panneau d’accueil
Panneaux de directionqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 10

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Microphone à main

Vaisselle

Verresqté 80
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 6

Cuisine

Thermosqté 4
Carafesqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 3

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Limonade à l’orange - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 10 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Fromage jeune - 2 kilos
- Fromage frais - 1 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Roquette - 500 grammes
- Poivron - 1 kilo
- Olives - 1 kilo
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange de noix - 2 kilo
- Biscuits - 6 paquets
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 4 kilos
- Fraises - 2 kilos
- Soupe - 8 litres
- Bâtonnets apéritifs - 4 paquets
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 boîte
- Paprika en poudre - 1 pot
- Huile - 1 bouteille
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 2 paquets
- Chiffons de nettoyage - 2 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez une table pliante par vendeur, puis ajoutez au moins 10 % de tables supplémentaires pour l’accueil, les boissons et les produits communs. Les tables hautes sont utiles près de l’espace de rencontre, mais ne remplacent pas les tables de vente.
Comptez 2 à 3 verres par personne pour la première heure et prévoyez au moins une glacière par zone de boissons. Refroidissez les bouteilles avant l’ouverture : les glaçons ajoutés au dernier moment ne suffisent pas toujours.
Préparez une étiquette de prix pour chaque variété exposée et gardez une réserve d’environ 20 % pour les changements de dernière minute. Les étiquettes pour plantes et les panneaux en ardoise doivent être lisibles à 2 mètres.
Pour chaque appareil électrique, prévoyez une rallonge adaptée et une multiprise avec interrupteur, sans brancher plusieurs multiprises en cascade. Testez les machines à café, bouilloires et guirlandes lumineuses avant l’arrivée des vendeurs.
Installez le panneau d’accueil et les panneaux de direction avant l’ouverture, puis numérotez les stands au sol ou sur chaque table. Gardez 5 à 10 presse-papiers et plusieurs stylos pour les inscriptions et les demandes des exposants.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un marché de jardinage ?: Prévoyez au minimum une table pliante par vendeur inscrit. Ajoutez 10 à 20 % de tables en plus pour l’accueil, les boissons, les documents et les produits partagés.
Combien de verres prévoir par visiteur ?: Comptez 2 à 3 verres par personne pour la première heure, davantage si le marché dure toute la matinée. Prévoyez aussi des tasses à café séparément pour éviter de manquer de vaisselle dès le début.
Quand préparer les panneaux et les étiquettes de prix ?: Préparez-les 2 à 3 jours avant le marché, puis vérifiez les noms et les tarifs la veille. Gardez environ 20 % d’étiquettes vierges pour les produits ajoutés au dernier moment.
Combien de temps faut-il pour installer un marché de jardinage ?: Réservez au moins 2 heures avant l’ouverture pour monter les stands, placer les tables et chaises, brancher l’électricité et installer la signalétique. Ajoutez 30 minutes si le terrain doit encore être tondu ou balayé.

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