Qué necesitas para montar un mercado de jardín
Para un mercado de jardín necesitas más que mesas y productos: los puestos deben estar identificados, las bebidas frías y el recorrido bien señalizado. Esta lista reúne el material para vendedores, cobro, atención al público, sombra, iluminación y café. Calcula las cantidades según el número de puestos y visitantes, y revisa con antelación qué aporta cada vendedor. Lo que suele faltar al final son alargadores, etiquetas de precios, papeleras y vasos suficientes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Puestos de mercadocant. 8
- Mesas plegablescant. 12
- Sillascant. 40
- Mesas altascant. 6
- Sombrillascant. 6
- Papeleracant. 6
Materiales para el mercado
- Mantelescant. 12
- Pizarrascant. 10
- Etiquetas de preciocant. 100
- Etiquetas para plantascant. 150
- Números de los puestos del mercadocant. 10
- Portapapelescant. 6
- Bolígrafoscant. 20
- Cajas de cajacant. 3
- Cajeros automáticoscant. 2
Decoración
- Guirnaldascant. 8
- Macetascant. 20
- Plantas decorativascant. 12
- Cartel de bienvenida
- Señales direccionalescant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Linternas a pilascant. 10
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Micrófono de mano
Vajilla
- Vasoscant. 80
- Tazas de cafécant. 60
- Platoscant. 80
- Cubiertoscant. 80
- Bandejas de serviciocant. 8
- Pinzas de servircant. 6
Cocina
- Termoscant. 4
- Jarrascant. 4
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocinacant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 3
Limpieza
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 3
Catering
- Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Limonada de naranja - 4 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 8 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cerveza - 48 botellines
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Barras de pan - 10 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Queso joven - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Rúcula - 500 gramos
- Pimientos - 1 kilo
- Aceitunas - 1 kilo
- Mantequilla de hierbas - 1 kilo
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Mostaza - 1 tarro
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Galletas - 6 paquetes
- Tartas de manzana - 4 unidades
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 4 kilo
- Fresas - 2 kilo
- Sopa - 8 litros
- Palitos salados - 4 paquetes
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Aceite - 1 botella
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 2 paquetes
- Paños de limpieza - 2 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
Consejos
- Prepara al menos una mesa plegable por puesto y lleva entre 10 y 15 etiquetas de precio por vendedor; los cambios de última hora son habituales.
- Calcula 2 o 3 vasos por visitante si servirás bebidas, y añade un margen del 10 % para reposiciones y vasos que se rompan o se pierdan.
- Comprueba los puntos de electricidad con 48 horas de antelación. Lleva alargadores y regletas suficientes, pero no conectes máquinas de café, hervidores e iluminación sin revisar la carga disponible.
- Coloca los números de los puestos, las pizarras y las señales direccionales antes de recibir a los vendedores: reserva al menos 30 minutos para marcar cada zona y corregir la distribución.
- Si el mercado continúa al anochecer, instala las guirnaldas de luces antes de abrir y lleva linternas a pilas de respaldo. Deja una papelera por cada zona de venta o de descanso.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercado de jardín?
- Calcula una mesa plegable por puesto y añade entre 2 y 4 mesas auxiliares para bebidas, información o cobro. Confirma la medida de cada puesto al menos 3 días antes, porque algunos vendedores necesitan más superficie.
- ¿Cuántos vasos y tazas hacen falta para un mercado de jardín?
- Calcula 2 o 3 vasos por visitante y 1 taza de café por persona que vaya a tomar café, con un margen adicional del 10 %. Para 50 visitantes, prepara al menos 110 vasos y unas 55 tazas si el café está incluido.
- ¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?
- Haz la compra entre 1 y 2 días antes y enfría las bebidas la tarde anterior. Las neveras portátiles deben estar listas antes de montar los puestos, no cuando ya hayan llegado los vendedores.
- ¿Qué material suelen olvidar los organizadores de un mercado de jardín?
- Lo que más se olvida son las etiquetas de precio, los bolígrafos, los portapapeles, los alargadores, las regletas y las señales direccionales. Revisa esta parte 48 horas antes y guarda el material en cajas separadas por función.
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