Que prévoir pour une célébration du Vendredi saint ?

Cette liste de courses vous aide à préparer la célébration du Vendredi saint sans oublier le matériel d’accueil, la vaisselle et le service de café et de thé. Prévoyez les quantités selon le nombre d’inscrits, en ajoutant une marge pour les tasses, verres et couverts. La salle demande aussi du matériel spécifique : pupitre, microphones, éclairage et éléments liturgiques. Les produits réfrigérés et les besoins alimentaires doivent être vérifiés avant les courses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 120
Tablesqté 12
Vestiairesqté 2
Portants à vêtementsqté 2
Pupitre

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 120
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 8
Coupelles de communionqté 120
Carafes d’eauqté 8

Décoration

Nappesqté 12
Nappes liturgiquesqté 3
Croix en bois
Compositions floralesqté 4
Porte-bougies chauffe-platqté 40

Éclairage

Lampes LEDqté 8

Équipement

Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 3
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Pinces de serviceqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Lait pour café - 2 paquets
- Sucre en poudre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Jus de raisin - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Vin blanc - 2 bouteilles
- Baguettes - 20 pièces
- Pains de mie complets - 8 pains
- Tranches de pain complet - 6 pains
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage affiné - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Confiture de fraises - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Miel - 2 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 6 kilogram
- Bananes - 4 kilogrammes
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Bretzels salés - 4 sacs
- Crackers complets - 6 paquets
- Biscuits au beurre - 8 paquets
- Biscuits au thé - 6 paquets
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Biscuits sans gluten - 3 paquets
- Serviettes - 250 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux

Conseils

Comptez une tasse, un verre, une assiette et un jeu de couverts par participant inscrit, puis ajoutez 10 % de réserve pour les arrivées non prévues ou la vaisselle inutilisable.
Pour le café et le thé, prévoyez au moins 2 boissons chaudes par personne si un temps d’accueil est organisé après la célébration. Réservez les machines à café, bouilloires et thermos plusieurs jours à l’avance.
Vérifiez le matériel sonore au moins 24 heures avant : microphones sans fil, pieds de micro, haut-parleurs, rallonges et multiprises doivent être compatibles et disponibles dans la salle.
Achetez ou rassemblez les éléments liturgiques avant le jour J : croix en bois, nappes liturgiques, coupelles de communion, bougies et porte-bougies. Les bougies sont à installer uniquement dans des supports stables et sûrs.
Contrôlez les produits réfrigérés le jour de la célébration et gardez-les dans des glacières jusqu’au service si nécessaire. Prévoyez aussi les carafes d’eau, plateaux de service et pinces pour éviter les files d’attente à la table d’accueil.

Questions fréquentes

Combien de tasses prévoir pour une célébration du Vendredi saint ?: Prévoyez une tasse par personne inscrite pour le service de café et de thé, plus environ 10 % de réserve. Pour 50 participants, cela représente 55 tasses.
Quand acheter les produits pour le café et le thé ?: Faites les courses 1 à 2 jours avant la célébration. Vérifiez les produits réfrigérés le jour même et préparez le café et le thé peu avant le service.
Quel matériel sonore faut-il pour le Vendredi saint ?: Prévoyez au minimum les microphones sans fil, les pieds de micro, les haut-parleurs, les rallonges et les multiprises nécessaires. Faites un test complet au moins 24 heures avant, puis un contrôle rapide avant l’arrivée du public.
Combien de vaisselle faut-il prévoir pour 50 personnes ?: Prévoyez au moins 50 tasses, 50 verres, 50 assiettes et 50 jeux de couverts, avec 5 unités supplémentaires par type de vaisselle. Ajoutez les coupelles de communion selon le déroulement prévu.

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