Liste de courses pour un mariage juif

Un mariage juif demande du matériel pour la cérémonie, le repas et les moments qui l’entourent. Prévoyez notamment le tissu et les supports de la chuppah, le verre de mariage, le vin casher, la vaisselle et les tables nécessaires au service. La quantité dépend du nombre d’invités, mais certains éléments doivent être réservés plusieurs semaines à l’avance. Cette liste vous aide à vérifier les achats, locations et livraisons avant le jour J.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rectangulairesqté 12
Tables rondesqté 10
Chaisesqté 110
Tables de bièreqté 4
Tables de buffetqté 6
Table des cadeaux
Table de yichud
Piste de danse
Pieux de chuppahqté 4
Supports de chuppahqté 4
Fauteuils loungeqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 120
Assiettes à dessertqté 120
Bol à soupeqté 120
Verres à eauqté 140
Verres à vinqté 120
Tasses à caféqté 110
Cuillères à caféqté 120
Couverts de dînerqté 130
Plateaux de serviceqté 24
Pinces de serviceqté 12
Corbeilles à painqté 8
Carafesqté 16
Paniers à couvertsqté 6

Décoration

Tissu de chuppah
Compositions floralesqté 12
Chemins de tableqté 20
Serviettes en tissuqté 120
Bougiesqté 40
Chandeliersqté 12
Cartes de menuqté 110
Badges nominatifsqté 110
Brochures du programmeqté 110
Numéros de tableqté 12
Panneau d’accueil
Livre d’or
Stylosqté 10
Boîte pour cartes cadeaux
Cadres photoqté 12
Tapis

Équipement

Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Pieds de microqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 10
Plaques à inductionqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs à glaçonsqté 4
Lampes de pocheqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Louchesqté 12
Plaques de cuissonqté 6
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20
Couteau à gâteau
Présentoir à gâteau
Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Verre de mariage
Dossiers de ketubahqté 2
Stylos pour la ketoubaqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Sets de balaiqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 24
Brosses à vaisselleqté 4
Gantsqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 20
Lampes à pilesqté 6

Catering

Courses
- Blanc de poulet - 18 kilogrammes
- Viande hachée de bœuf - 12 kilogrammes
- Filet de saumon - 10 kilogram
- Pois chiches - 5 kilogrammes
- Riz - 12 kilogrammes
- Pommes de terre - 20 kilogram
- Couscous - 6 kilogramme
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Lentilles - 4 kilogrammes
- Carottes - 8 kilogrammes
- Concombres - 8 kilogram
- Tomates - 10 kilogrammes
- Tomates cerises - 5 kilogrammes
- Poivrons - 5 kilogrammes
- Courgettes - 5 kilogrammes
- Aubergines - 4 kilogrammes
- Oignons - 5 kilogrammes
- Ail - 500 gram
- Salade - 12 laitues
- Épinards - 3 kilogrammes
- Avocats - 30 pièces
- Citrons - 40 pièces
- Citrons verts - 20 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Raisins - 6 kilogrammes
- Bananes - 5 kilogrammes
- Baies - 3 kilogrammes
- Dattes - 3 kilogrammes
- Persil - 12 bottes
- Coriandre - 8 bottes
- Menthe - 6 bouquets
- Aneth - 4 bottes
- Romarin - 8 bottes
- Basilic - 6 bottes
- Huile d'olive - 5 litres
- Huile de tournesol - 3 litres
- Sel - 2 kilogrammes
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Cannelle - 150 grammes
- Curcuma - 250 grammes
- Ail en poudre - 200 grammes
- Flocons de piment - 150 grammes
- Bouillon - 5 liter
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Tahini - 3 kilogram
- Mayonnaise - 3 kilogrammes
- Ketchup - 3 kilogrammes
- Moutarde - 2 kilogrammes
- Houmous - 5 kilogrammes
- Olives - 4 kilogrammes
- Cornichons - 3 kilogrammes
- Pains pita - 120 pièces
- Challah - 12 pains
- Pain - 10 pains
- Crackers - 8 paquets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de noix - 3 kilogrammes
- Popcorn - 3 kilogrammes
- Chocolat - 4 kilogram
- Biscuits - 8 paquets
- Gâteau de mariage - 1 pièce
- Pâtisseries pour dessert - 120 pièces
- Sorbet - 12 liter
- Sucre - 4 kilogrammes
- Miel - 2 kilogramme
- Café - 3 kilogram
- Café décaféiné - 1 kilogramme
- Thé noir - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Eau gazeuse - 20 bouteilles
- Eau plate - 30 bouteilles
- Jus de pomme - 10 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Boisson au gingembre - 6 litres
- Vin rouge casher - 18 bouteilles
- Vin blanc casher - 12 bouteilles
- Vin mousseux casher - 8 bouteilles
- Jus de raisin - 6 bouteilles
- Glaçons - 30 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Jus de citron - 2 litres
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Essuie-tout - 12 paquets
- Papier aluminium - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 6 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Sachets ziplock - 4 boîtes

Conseils

Pour le vin casher, comptez environ une bouteille pour 3 à 4 invités si le vin accompagne principalement le repas, puis ajoutez une marge pour les bénédictions et les tables qui se resservent.
Prévoyez au moins une assiette, un verre à eau, un verre à vin et un couvert par invité, plus 10 % de réserve pour les remplacements et les changements de dernière minute.
Faites livrer le verre de mariage dans un emballage rigide et vérifiez son état au moins 48 heures avant la cérémonie. Gardez-le dans un endroit identifié jusqu’au moment de l’utiliser.
Comptez les tables séparément pour le repas, le buffet, les cadeaux et le yichud : une table disponible pour les cadeaux ne peut pas servir en même temps au service du traiteur.
Réservez le matériel de chuppah, la vaisselle, les tables et la piste de danse dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement 8 à 12 semaines avant le mariage.

Questions fréquentes

Combien de bouteilles de vin casher faut-il pour un mariage juif ?: Comptez une bouteille pour 3 à 4 personnes lorsque le vin est servi pendant le repas. Pour 100 invités, prévoyez donc environ 25 à 34 bouteilles, avec quelques bouteilles supplémentaires pour la cérémonie et les imprévus.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un mariage juif ?: Prévoyez une pièce par invité pour les assiettes, les verres et les couverts, puis ajoutez 10 % de marge. Pour 120 personnes, cela représente environ 132 pièces de chaque élément utilisé, sauf si le traiteur fournit une partie de la vaisselle.
Quand commander le matériel de chuppah ?: Réservez le tissu, les supports et les pieux de chuppah 8 à 12 semaines avant le mariage. Demandez une confirmation écrite de la livraison au moins 7 jours avant la cérémonie.
Que faut-il prévoir pour la table des cadeaux et le yichud ?: Prévoyez une table distincte pour les cadeaux et une table de yichud, avec les chaises ou fauteuils nécessaires. Vérifiez leur emplacement avec le lieu au moins 2 semaines avant afin de garder un passage dégagé et une installation discrète.

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