Journée familiale : que faut-il acheter ?

Une journée familiale demande plus qu’un repas et quelques chaises. Il faut prévoir le service du buffet, les boissons fraîches, le café, les activités des enfants et le matériel pour s’adapter à la météo. Cette liste rassemble les achats et équipements nécessaires, afin d’éviter les oublis de dernière minute. Basez les quantités sur le nombre définitif de participants, les régimes alimentaires recueillis et la durée prévue de la journée.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 4
Tables de bièreqté 4
Table d'inscription
Chaises pliantesqté 10

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Bol à soupeqté 30
Verres à boireqté 120
Tasses à caféqté 80
Tassesqté 40
Fourchettesqté 120
Couteauxqté 120
Cuillèresqté 120
Cuillères à caféqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Bacs de rangementqté 12
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Couteaux de découpeqté 6

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Piles rechargeablesqté 12
Mégaphone à main

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Ballons de basketqté 2
Cônesqté 20
Cerceauxqté 8
Cordes à sauterqté 8
Balles de jeu souplesqté 8
Tapis de jeuqté 4
Jeux de sociétéqté 12
Puzzlesqté 6

Décoration

Nappesqté 12
Ballonsqté 100
Guirlandes de fanionsqté 10
Compositions floralesqté 6
Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 20
Affiches du programmeqté 8
Panneaux de directionqté 12

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Poubellesqté 8
Épongesqté 12
Gants en caoutchoucqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Bœuf haché - 5 kilogram
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Petits pains à hot-dog - 60 pièces
- Saucisses végétariennes - 30 pièces
- Pommes de terre grenaille - 12 kilogram
- Riz - 5 kilogrammes
- Pâtes - 4 kilogrammes
- Salade mixte - 5 kilogrammes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 8 kilogrammes
- Poivrons - 4 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Maïs - 12 boîtes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre à l'ail - 1 kilogramme
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Fromage aux herbes - 1 kilogramme
- Tranches de fromage - 2 kilogram
- Jambon - 1 kilogramme
- Houmous - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 3 litres
- Ketchup - 3 litres
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce barbecue - 2 litres
- Sauce satay - 2 litres
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d'ail - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Poudre de curry - 250 grammes
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 200 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 8 bouteilles
- Jus d'orange - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Arachides - 3 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Oranges - 6 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Crème chantilly - 2 liter
- Glace à la vanille - 6 liter
- Pudding - 4 litres
- Petits pains sans gluten - 12 pièces
- Burgers végétaliens - 12 pièces
- Fromage vegan - 500 grammes
- Lait sans lactose - 2 litres
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au minimum une assiette, un verre et un jeu de couverts par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les enfants, la casse et les changements de dernière minute.
Pour les boissons, comptez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure. Refroidissez-les la veille dans plusieurs glacières plutôt que le matin même.
Réservez les tables, les chaises et les tables de buffet dès que le lieu est confirmé. Pour une installation confortable, gardez environ 60 cm de largeur de table par convive.
Achetez les produits non périssables plusieurs jours avant la journée familiale, mais récupérez les fruits, légumes et autres produits frais la veille. Lavez et préparez les salades le jour prévu.
Prévoyez une table d’inscription, des badges et des panneaux d’activités avant l’arrivée des familles. Pour les jeux extérieurs, gardez une solution de repli sous tente ou à l’intérieur en cas de pluie.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une journée familiale ?: Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un verre par participant. Ajoutez 10 % de vaisselle supplémentaire, surtout si le repas dure plusieurs heures ou si des enfants sont présents.
Quelle quantité de boissons acheter pour une journée familiale ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et mettez les boissons au frais au moins la veille.
Quand faire les courses pour une journée familiale ?: Achetez les produits secs et le matériel 3 à 7 jours avant. Prenez les produits frais la veille, puis préparez les salades, sauces et desserts le jour même selon les règles de conservation.
Combien de tables et de chaises faut-il pour une journée familiale ?: Prévoyez une place assise par participant si le repas se prend à table, avec environ 60 cm de largeur par personne. Ajoutez 10 % de chaises et prévoyez des tables séparées pour l’inscription et le buffet.

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