Journée en famille : que faut-il acheter et prévoir ?

Pour une journée en famille, prévoyez à la fois le repas, les boissons, le service et le confort extérieur. Le nombre final d’invités doit être fixé avant les courses, surtout si des besoins alimentaires ou des options végétariennes sont prévus. Cette liste vous aide aussi à ne pas oublier les éléments souvent réglés trop tard : boissons à refroidir, vaisselle, tables, chaises, matériel de jeu et solutions de conservation. Comptez les quantités à partir du nombre confirmé de participants.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 70
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Nappesqté 12
Parasolsqté 3
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Assiettesqté 80
Petits bolsqté 70
Verresqté 100
Tasses à caféqté 60
Tassesqté 30
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Pichets de serviceqté 6
Thermosqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Plateaux en aluminiumqté 12
Bacs de conservationqté 12
Couverts de serviceqté 12
Gants de cuisineqté 4
Torchonsqté 12
Glacièresqté 4

Équipement

Barbecueqté 2
Pinces à barbecueqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Réfrigérateurs
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Batteries externesqté 3

Décoration

Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Guirlandesqté 12
Guirlande de fanionsqté 4
Décoration de tableqté 12
Badges nominatifsqté 80
Marqueursqté 12
Ruban adhésifqté 6
Cordeqté 3
Panneaux indicateursqté 8

Matériel de sport

Ballons de footballqté 3
Volley-ballqté 2
Frisbeesqté 4
Balles rebondissantesqté 4
Cordes à sauterqté 6
Cônesqté 20
Cerceauxqté 8
Balles d'eauqté 200
Cartes de jeuqté 4
Jeux de sociétéqté 6
Corde de tir à la corde

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8
Lanternesqté 6

Nettoyage

Balaiqté 2
Pelle et balayetteqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3
Poubellesqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Supports pour serviettesqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 sacs
- Baguette - 12 pièces
- Petits pains - 60 pièces
- Pains à hamburger - 50 pièces
- Pains à hot-dog - 40 pièces
- Hamburgers - 50 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Hot-dogs - 40 pièces
- Brochettes de poulet - 40 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Crudités - 3 kilogrammes
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Maïs - 8 boîtes
- Cornichons - 3 bocaux
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage affiné - 1 kilogramme
- Jambon - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 6 barquettes
- Beurre - 4 paquets
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce satay - 3 pots
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Épices pour barbecue - 2 pots
- Œufs - 30 pièces
- Pommes - 4 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Pastèques - 2 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Mélange apéritif - 3 sachets
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 4 boîtes
- Glace - 8 litres
- Crème fouettée - 6 bombes
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Bonbons - 3 kilogram
- Guimauves - 4 sacs
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Sacs poubelle petits - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Charbon de barbecue - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Brochettes en bois - 2 paquets
- Cure-dents - 2 boîtes
- Sacs à pain - 2 paquets
- Pochettes réfrigérantes - 12 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une assiette, un verre, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne, plus 10 % de réserve. Pour un groupe de 40 personnes, cela représente 44 exemplaires de chaque couvert et de chaque pièce de vaisselle utilisée.
Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et mettez les glacières et les boissons au frais au plus tard la veille.
Pour le buffet, prévoyez une table de buffet, des plateaux de service, des saladiers, des pichets et des couverts de service. Gardez les plats froids dans des bacs de conservation ou des glacières plutôt que de les laisser plusieurs heures à température ambiante.
Réservez une chaise par invité et vérifiez le nombre de tables pliantes avant le jour prévu. Ajoutez des parasols ou des tentes de réception si le repas et les activités se déroulent dehors : ces équipements sont souvent difficiles à trouver au dernier moment.
Prévoyez le matériel des enfants séparément : jeux triés, petits bols, gobelets ou tasses et badges nominatifs. Préparez aussi des torchons, des gants de cuisine et des planches à découper pour éviter de chercher le nécessaire pendant la préparation.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour une journée en famille ?: Prévoyez une pièce de chaque élément utilisé par personne, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 30 invités, comptez donc environ 33 assiettes, verres, fourchettes, couteaux et cuillères.
Combien de boissons acheter pour une journée en famille ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour six heures et 30 personnes, prévoyez environ 210 à 270 portions, en incluant de l’eau et les boissons adaptées aux enfants.
Quand acheter et refroidir les boissons ?: Achetez les boissons non périssables plusieurs jours à l’avance et vérifiez les quantités au plus tard 48 heures avant. Refroidissez les boissons la veille, car une glacière remplie le jour même ne suffit pas toujours pour un grand groupe.
Combien de tables et de chaises faut-il pour le repas ?: Prévoyez une chaise par invité et des tables permettant à chacun de manger sans partager son couvert. Pour 40 personnes, vérifiez au moins 40 chaises et ajoutez une ou plusieurs tables séparées pour le buffet, les boissons et les activités.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.