Liste de courses pour une journée en famille

Une journée en famille demande surtout une organisation précise des repas, des boissons et du matériel partagé. Prévoyez la vaisselle pour chaque convive, des solutions pour garder les produits au frais ou au chaud, ainsi que des tables de buffet faciles à servir. Les tentes de réception, rallonges et poubelles sont souvent oubliées jusqu’au dernier moment. Utilisez cette liste pour faire les courses et vérifier le matériel avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 10
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 6
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettesqté 90
Assiettes à dessertqté 90
Verresqté 100
Tasses à caféqté 60
Couteauxqté 90
Fourchettesqté 90
Cuillèresqté 90
Louchesqté 12
Petits bolsqté 20
Plateaux de serviceqté 8
Pichets à caféqté 3
Thermosqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pincesqté 8
Glacièresqté 5
Bacs à glaceqté 3

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plaques à inductionqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Haut-parleursqté 2
Microphone
Lecteur audio
Rallonges électriquesqté 3

Décoration

Ballonsqté 150
Guirlandesqté 12
Nappesqté 10
Badges nominatifsqté 80
Pompe à ballonsqté 2
Ruban adhésifqté 6
Cordeqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 10
Lanternesqté 8

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Volley-ballqté 2
Sets de badmintonqté 4
Cônesqté 20
Cordes à sauterqté 8
Frisbeesqté 6
Balles d'eauqté 200
Tapis de jeuqté 6
Jeux de sociétéqté 8
Panneaux du quizqté 10
Stylosqté 30
Prixqté 15

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaisqté 3
Pelle et balayetteqté 3
Brosses à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Burgers de bœuf - 80 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Pains à hamburger - 110 pièces
- Saucisses à hot-dog - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Pommes de terre grenaille - 10 kilogrammes
- Riz - 5 kilogrammes
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Pâtes sans gluten - 1 kilogramme
- Salade mixte - 5 kilogrammes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 6 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Maïs - 12 boîtes
- Haricots rouges - 10 boîtes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Ail - 6 têtes
- Citron - 20 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 4 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Gâteau au chocolat - 4 gâteaux
- Tarte aux pommes - 4 tartes
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glace à la vanille - 8 litres
- Pain - 12 pains
- Baguettes - 15 pièces
- Beurre aux herbes - 20 portions
- Fromage - 3 kilogrammes
- Jambon - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage jeune sans lactose - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 3 litres
- Ketchup - 3 litres
- Moutarde - 2 litres
- Sauce à l’ail - 3 litres
- Sauce barbecue - 3 litres
- Sauce satay - 3 liters
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre de curry - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 150 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 36 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange apéritif - 4 kilogrammes
- Gressins salés - 6 sachets
- Popcorn - 3 kilogrammes
- Serviettes - 500 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Éponges - 12 pièces
- Gants en nitrile - 200 pièces
- Cure-dents - 300 pièces
- Allumettes - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez au moins un verre, une assiette, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, plus 10 % de réserve pour les chutes et les oublis.
Pour les boissons, comptez environ deux à trois verres par personne pendant la première heure, puis un verre par heure supplémentaire. Stockez-les au frais avant l’arrivée des invités.
Installez les tables de buffet et les plateaux de service au moins 60 minutes avant le repas. Gardez les louches, pinces et petits bols près des plats concernés pour éviter les allers-retours.
Réservez les glacières et les bacs à glace aux produits qui doivent rester froids, et prévoyez les bacs de maintien au chaud pour les plats servis plus tard. Vérifiez aussi les prises et les rallonges avant d’installer les machines à café ou les plaques à induction.
Prévoyez une poubelle à chaque zone où l’on mange ou boit, avec des sacs de rechange à proximité. Les tasses à café, thermos et pichets sont souvent oubliés lorsque le café est servi après le repas.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une journée en famille ?: Prévoyez les boissons, les aliments du menu, la vaisselle, les ustensiles de service et le matériel de conservation. Ajoutez les éléments d’installation comme les tables, les chaises, les poubelles et les tentes si le repas se déroule dehors.
Combien de vaisselle prévoir par personne ?: Comptez une assiette, une assiette à dessert, un verre et un couvert complet par personne, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour un repas qui dure plusieurs heures, prévoyez davantage de verres et de tasses.
Quand mettre les boissons au frais ?: Mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités si elles sont en grande quantité. Utilisez des glacières ou des bacs à glace pour garder les bouteilles accessibles pendant toute la journée.
Quand installer le buffet pour une journée en famille ?: Installez les tables de buffet environ 60 minutes avant le début du repas. Placez d’abord les plats et les plateaux, puis ajoutez les couverts de service, les boissons et les serviettes juste avant l’arrivée des invités.

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