Journée de la culture : que faut-il acheter ?

Une Journée de la culture réunit souvent spectacles, ateliers, accueil du public et restauration dans plusieurs espaces. Cette liste rassemble le matériel à prévoir pour installer les salles, servir les visiteurs et gérer les activités sans courir après les fournitures le jour même. Prévoyez les quantités selon le nombre d’inscrits, d’intervenants et de visiteurs attendus. Les produits frais et les éléments réfrigérés demandent une organisation séparée, avec un achat ou une récupération le plus près possible de l’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 12
Chaisesqté 120
Tables de buffetqté 4
Table d’accueil
Portants à vêtementsqté 2
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 140
Bols réutilisablesqté 80
Verres réutilisablesqté 160
Tasses à caféqté 100
Couvertsqté 140
Cuillères de serviceqté 16
Petits bolsqté 20
Carafesqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux d’officeqté 8
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 4
Pinces de cuisineqté 8
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Glacièresqté 6

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Réfrigérateursqté 2
Ordinateurs portablesqté 2
Projecteursqté 2
Écrans de projectionqté 2
Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Piles rechargeablesqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Cartes du mondeqté 6
Nappesqté 16
Guirlandes en papierqté 10
Badges nominatifsqté 140
Cartes des allergènesqté 30
Ruban adhésifqté 8
Jeux de ciseauxqté 6
Marqueursqté 24

Matériel de sport

Tapis de yoga et de gymnastiqueqté 20
Cerceauxqté 8
Balles souplesqté 12
Cordes à sauterqté 10
Matériel de jeuqté 8

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampadairesqté 4

Nettoyage

Aspirateursqté 2
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 30

Catering

Courses
- Pain blanc et complet - 12 pains
- Wraps - 10 paquets
- Petits pains - 80 pièces
- Croissants - 60 pièces
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Feta - 2 kilos
- Houmous nature - 3 kilos
- Houmous poivron - 2 kilo
- Avocats - 30 pièces
- Œufs - 10 douzaines
- Filet de poulet - 5 kilo
- Falafels - 4 kilos
- Riz - 8 kilos
- Couscous - 5 kilo
- Pâtes - 5 kilo
- Sauce tomate - 8 litres
- Lait de coco - 12 boîtes
- Pois chiches - 16 boîtes
- Haricots rouges - 12 boîtes
- Maïs - 12 boîtes
- Tomates - 8 kilos
- Concombres - 30 pièces
- Poivrons - 30 pièces
- Carottes - 6 kilos
- Oignons - 5 kilos
- Ail - 8 têtes
- Laitue - 20 pièces
- Épinards - 3 kilos
- Aubergines - 15 pièces
- Courgettes - 15 pièces
- Pommes de terre - 10 kilos
- Pommes - 10 kilos
- Bananes - 8 kilos
- Oranges - 8 kilo
- Raisins - 6 kilo
- Melons - 6 pièces
- Dattes - 3 kilo
- Raisins secs - 2 kilos
- Noix mélangées - 3 kilo
- Chips au paprika - 15 sacs
- Chips nature - 15 sachets
- Tortilla chips - 12 sachets
- Olives - 8 bocaux
- Cornichons - 6 pots
- Sauce salsa - 6 pots
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 4 litres
- Huile de tournesol - 3 litres
- Vinaigre - 2 litres
- Sel - 2 kilo
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 500 grammes
- Cumin - 300 grammes
- Poudre de curry - 300 gram
- Cannelle - 200 grammes
- Origan séché - 200 grammes
- Cube de bouillon - 4 boîtes
- Café - 8 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Thé noir - 4 boîtes
- Tisane - 4 boîtes
- Chocolat au lait - 12 litres
- Lait demi-écrémé - 15 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Sucre - 3 kilo
- Miel - 2 pots
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 10 bouteilles
- Jus de pomme - 10 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Eau pétillante - 24 bouteilles
- Citrons - 5 kilos
- Glaçons - 20 kilos
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Serviettes - 600 pièces
- Sacs de congélation - 4 boîtes

Conseils

Pour la vaisselle réutilisable, prévoyez au minimum une assiette, un bol, un verre et un couvert par participant attendu, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve pour les échanges et les retours tardifs.
Comptez deux à trois verres par personne pour la première heure si plusieurs boissons sont proposées. Réservez les carafes et les cuillères de service au buffet plutôt qu’à l’accueil.
Regroupez le matériel par salle la veille : planches, couteaux, saladiers et ustensiles pour les ateliers d’un côté, ordinateurs, projecteurs, écrans, haut-parleurs et microphones de l’autre.
Achetez ou récupérez les produits frais le jour même ou au plus tard la veille. Gardez-les dans des réfrigérateurs ou des glacières avec film alimentaire et papier aluminium à portée de main.
Prévoyez une table d’accueil, des badges et un espace visible pour le programme et la signalétique. Installez l’accueil au moins 60 minutes avant l’arrivée du public afin de vérifier les inscriptions et d’orienter les visiteurs.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour une Journée de la culture ?: Prévoyez une assiette, un bol, un verre et un couvert par personne, avec 10 à 15 % d’unités supplémentaires. Pour un groupe de 100 personnes, cela représente environ 110 à 115 pièces de chaque élément principal.
Quand faut-il acheter les produits frais pour la Journée de la culture ?: Achetez-les le jour même ou la veille au maximum, selon leur conservation. Placez-les immédiatement au réfrigérateur ou dans des glacières et gardez-les couverts jusqu’au service.
Combien de temps faut-il pour installer le matériel ?: Prévoyez au moins 2 heures pour installer les tables, les chaises, le buffet, l’accueil et les ateliers. Ajoutez 30 à 60 minutes pour tester les projecteurs, les écrans, les haut-parleurs et les microphones.
Combien de boissons prévoir par visiteur ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve de 10 % si la fréquentation est incertaine ou si l’événement dure toute la journée.

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