Que prévoir pour une fête de quartier ?

Une fête de quartier demande plus qu’un barbecue et quelques tables. Il faut prévoir la vaisselle, les boissons, le mobilier, l’éclairage, la signalétique et le matériel nécessaire à la fermeture de la rue. Compte environ une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de réserve. Cette liste rassemble les achats et le matériel à réunir avant l’installation, pour éviter les oublis le jour venu.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Tables de buffetqté 4
Tables hautesqté 4
Chaises pliantesqté 70
Bancs de brasserieqté 12
Portant à vêtements

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 80
Verres à boireqté 120
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 50
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 8
Carafeqté 6
Plateauxqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 100
Nappesqté 14
Pinces de tableqté 30
Panneaux d’orientationqté 8
Badges nominatifsqté 100

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Rallonges électriquesqté 4
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 6
Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Pinces de barbecueqté 4
Spatules pour barbecueqté 4
Plateaux en aluminiumqté 20
Cuillères à glaceqté 4
Thermosqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Caisses pour la consigneqté 6
Balaiqté 4
Pelle et balayetteqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Pinces à déchetsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 8

Sécurité

Trousse de premiers secours
Extincteursqté 2
Tapis antidérapantsqté 6
Gants de travailqté 8

Catering

Courses
- Hamburgers - 100 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Saucisses de bœuf - 60 pièces
- Saucisses végétariennes - 15 pièces
- Pains à hamburger - 120 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pains pita - 40 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Jambon cuit - 2 kilogram
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage aux herbes - 4 pots
- Laitue iceberg - 8 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Champignons - 3 kilogram
- Pommes de terre - 10 kilogram
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Crudités prêtes à l'emploi - 6 kilogrammes
- Cornichons - 4 bocaux
- Oignons frits - 4 sachets
- Ketchup - 6 bouteilles
- Mayonnaise - 6 bouteilles
- Moutarde - 4 bouteilles
- Sauce barbecue - 6 bouteilles
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Sel - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Herbes italiennes - 2 pots
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Beurre de cuisson - 4 paquets
- Vinaigrette sans mayonnaise - 3 bouteilles
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Salsa - 8 pots
- Cacahuètes - 5 sacs
- Bâtonnets salés - 6 sacs
- Biscuits - 8 paquets
- Barres chocolatées - 60 pièces
- Sucettes glacées - 100 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Eau plate - 10 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 10 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Limonade citronnée - 6 bouteilles
- Thé glacé - 6 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Charbon de barbecue - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Serviettes - 500 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Produit de nettoyage - 3 flacons
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Lingettes de nettoyage - 3 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 8 paquets
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévois 10 % de vaisselle et de verres en plus du nombre d’invités : pour 50 personnes, cela signifie environ 55 assiettes, bols, verres et jeux de couverts.
Mets les boissons au frais au moins 6 heures avant le début de la fête. Utilise plusieurs glacières plutôt qu’une seule afin de garder une partie des boissons froide pendant le service.
Réserve les tables de buffet séparément des tables destinées aux repas : compte environ 1 table de buffet pour 20 à 25 personnes, selon la quantité de plats et de salades.
Prévois au moins 2 rallonges électriques et 1 multiprise par zone alimentée. Vérifie leur longueur avant l’installation, surtout si les enceintes et le barbecue sont éloignés des prises.
Achète ou prépare les panneaux d’orientation, les badges nominatifs et les pinces de table au plus tard 2 jours avant la fête. Ce sont des éléments souvent oubliés jusqu’au moment de l’installation.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour une fête de quartier ?: Prévois une assiette, un bol, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoute 10 % de réserve. Pour 50 personnes, prépare donc environ 55 exemplaires de chaque élément.
Combien de boissons acheter pour une fête de quartier ?: Pour la première heure, compte 2 à 3 boissons par personne, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Pour 50 personnes pendant 4 heures, cela représente environ 250 à 300 boissons, à ajuster selon la météo et la présence d’enfants.
Quand installer les tentes et les tables ?: Installe les tentes, les tables et les bancs au moins 2 heures avant l’arrivée des invités. Prévois 30 minutes supplémentaires si la rue doit être balisée ou si le matériel électrique et audio doit être raccordé.
Que ne faut-il pas oublier pour fermer la rue ?: Prévois les panneaux d’orientation, le balisage et les informations destinées aux voisins au moins 48 heures à l’avance. Vérifie aussi les horaires autorisés et la présence de bénévoles avant de déplacer les tables dans la rue.

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