La liste de courses pour une fête de quartier

Une fête de quartier demande plus que des boissons et quelques tables. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle réutilisable, le matériel pour le buffet et le barbecue, ainsi que de quoi garder les aliments et les boissons au frais. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les emprunts avant le jour J. Prévoyez aussi les éléments souvent oubliés : gobelets en nombre suffisant, pinces pour les nappes, glacières et matériel de service.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 6
Tabourets de barqté 8
Étagères de buffetqté 4
Pinces pour nappeqté 40

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 80
Gobelets réutilisablesqté 150
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 50
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 80

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 4
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 8
Saladiersqté 6
Plateaux en aluminiumqté 20
Bacs de cuisineqté 8
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Barbecueqté 2
Ustensiles de barbecueqté 4
Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Goulottes de câblesqté 20

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Ballonsqté 200
Guirlandes de fanionsqté 12
Décoration de tableqté 10
Panneaux indicateursqté 10
Badges nominatifsqté 100

Matériel de sport

Jeux en plein airqté 6
Craie de trottoirqté 12
Cordes à sauterqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 12
Pinces à déchetsqté 6
Sets de balaiqté 4
Pinces à déchetsqté 4
Serpillièresqté 4

Catering

Courses
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Sandwichs végétariens - 20 pièces
- Steaks hachés de bœuf - 80 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Brochettes végétariennes - 20 pièces
- Saucisses knack - 60 pièces
- Salade de pommes de terre - 8 kilogrammes
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Salade de crudités - 6 kilogrammes
- Salade verte mélangée - 6 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre aux herbes - 2 kilogrammes
- Sauce pour hamburgers - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 4 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Tomates - 6 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Salade - 12 laitues
- Poivrons - 4 kilogrammes
- Maïs - 12 boîtes
- Cornichons - 4 bocaux
- Tranches de fromage - 3 kilogrammes
- Bacon - 3 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Feta - 1 kilogramme
- Olives - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Bâtonnets au fromage - 4 paquets
- Bâtonnets salés - 4 paquets
- Popcorn - 3 kilogrammes
- Pastèques - 6 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 100 pièces
- Glaces - 100 pièces
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Sprite - 18 bouteilles
- Bitter lemon - 12 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Bière - 10 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilogrammes
- Épices barbecue - 4 petits pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Huile d’olive - 3 bouteilles
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 8 paires
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Charbon de bois pour barbecue - 30 kilogrammes
- Allume-feu - 4 boîtes
- Bouteilles de gaz - 2 pièces
- Pains de glace - 30 unités

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 gobelets réutilisables par personne pour éviter les ruptures pendant l’après-midi. Ajoutez quelques verres à vin et tasses à café si ces boissons sont prévues.
Pour le buffet, comptez une assiette et un bol par personne, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Préparez aussi plusieurs pinces de service, louches et saladiers pour éviter de faire circuler les mêmes ustensiles.
S’il y a un barbecue, vérifiez plusieurs jours avant que le barbecue, les ustensiles et les planches à découper sont disponibles. Les couteaux de chef et les bacs de cuisine sont souvent oubliés alors qu’ils servent dès la préparation.
Prévoyez une glacière ou un conteneur à glace pour chaque zone de boissons et mettez les boissons au frais quelques heures avant le début. Une seule glacière devient vite insuffisante pour un rassemblement de quartier.
Réservez les tentes, tables et chaises au plus tard 2 à 3 semaines avant la fête, surtout si la date tombe pendant une période chargée. Comptez une place assise par personne qui en aura besoin et gardez une table séparée pour le buffet.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour une fête de quartier ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de réserve. Pour 50 invités, cela représente environ 55 pièces de chaque élément utilisé.
Quand acheter les boissons pour une fête de quartier ?: Faites la liste définitive 5 à 7 jours avant, après avoir traité les inscriptions et les besoins alimentaires. Achetez les boissons non périssables quelques jours à l’avance et mettez-les au frais le jour précédent.
Combien de tables et de chaises faut-il prévoir ?: Pour un repas assis, comptez environ une table pour 6 à 8 personnes et une chaise par invité. Ajoutez au moins une table dédiée au buffet et une autre pour les boissons si l’espace le permet.
Que faut-il prévoir pour un barbecue de quartier ?: Prévoyez le barbecue, les ustensiles adaptés, des planches à découper, des couteaux de chef, des pinces de service et des bacs de cuisine. Vérifiez leur disponibilité au moins 3 jours avant, puis préparez les marinades et les aliments la veille.

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