Fête d’été : que faut-il acheter et prévoir ?

Pour une fête d’été, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux grillades. Il faut aussi prévoir de quoi garder les produits au frais, servir les plats, installer les invités et gérer les activités, y compris en cas de météo incertaine. Cette liste regroupe le matériel et les fournitures à acheter ou à emprunter pour préparer le buffet, le barbecue et l’accueil des participants. Vérifiez les quantités après confirmation des inscriptions et des besoins alimentaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 80
Tables de buffetqté 4
Nappesqté 12
Tables de bièreqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 90
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 120
Verres à vinqté 50
Tasses à caféqté 50
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8

Équipement

Barbecuesqté 2
Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Enceintes portablesqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Microphone
Thermosqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Pincesqté 6
Pinceaux à barbecueqté 3
Plateaux en aluminiumqté 12
Pains de glaceqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 10
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Badges nominatifsqté 100
Décoration de tableqté 12
Cartes de menuqté 12
Panneaux de directionqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Pilesqté 24

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Balles souplesqté 8
Cerceauxqté 8
Cônesqté 24
Cordes à sauterqté 10
Pistolets à eauqté 20
Éponges à eauqté 30
Petits coffres au trésorqté 6
Craie de trottoirqté 12
Kits de bricolageqté 30
Étiquettes de prixqté 40
Paniersqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 8
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Balaisqté 3
Balayette et pelleqté 3
Sprays nettoyantsqté 4
Brosses à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses
- Hamburgers - 70 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Burgers végétariens - 25 pièces
- Brochettes végétariennes - 25 pièces
- Saucisses à hot-dog - 40 pièces
- Petits pains à hamburger - 70 pièces
- Pains à hot-dog - 40 pièces
- Pommes de terre grenailles - 8 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Pains pita - 40 pièces
- Salade mixte - 5 kilogrammes
- Concombres - 15 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Maïs - 12 boîtes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Crudités - 4 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce aux cacahuètes - 2 liter
- Sauce hamburger - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 litres
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 200 grammes
- Poudre d’ail - 150 gram
- Herbes italiennes - 150 grammes
- Épices barbecue - 250 grammes
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Tranches de fromage - 2 kilogrammes
- Beurre - 500 grammes
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Mélange apéritif - 3 sachets
- Olives - 2 kilogrammes
- Cornichons - 2 pots
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Pastèques - 3 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Fraises - 3 kilogrammes
- Melon - 4 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Glace à la vanille - 8 litres
- Glaces à l'eau - 80 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Sauce au chocolat - 3 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 120 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Menthe - 6 bouquets
- Pailles - 150 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Briquettes de barbecue - 20 kilogrammes
- Allume-feu - 2 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires

Conseils

Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Mettez une partie des boissons au frais la veille afin de ne pas remplir toutes les glacières au dernier moment.
Pour la vaisselle réutilisable, comptez au moins une assiette, un bol, un gobelet, un verre à vin et un jeu de couverts par invité, avec 10 % de réserve pour les chutes et les retours tardifs.
Ne laissez pas les plats et les desserts pour le jour même : lavez les fruits et légumes, préparez les sauces et marinez la viande ou les produits végétariens la veille. Emballez séparément les aliments contenant des allergènes.
Réservez les tentes, les barbecues, le matériel de jeu et la sonorisation dès que la date et le lieu sont confirmés. Pour les rallonges et multiprises, vérifiez leur longueur et leur compatibilité avec les prises au moins 48 heures avant l’installation.
Prévoyez une glacière ou un espace réfrigéré distinct pour les aliments sensibles, ainsi que des plateaux, saladiers, planches et pinces en nombre suffisant. Gardez un thermos ou une machine à café disponible si le service se poursuit après le repas.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une fête d’été ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve de 10 % et prévoyez de l’eau en quantité accessible tout au long de la fête.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour une fête ?: Prévoyez un exemplaire de chaque élément par invité : assiette, bol, gobelet, verre à vin, tasse et couverts selon le menu. Ajoutez environ 10 % de vaisselle supplémentaire pour les accidents et les changements de service.
Quand acheter les courses pour une fête d’été ?: Achetez les produits secs et les boissons deux à trois jours avant. Faites les produits frais la veille, puis gardez les boissons au frais et préparez les fruits, légumes, sauces et marinades avant le jour de la fête.
Que faut-il prévoir si la météo change ?: Réservez les tentes dès la confirmation du lieu, idéalement au moins deux semaines avant la fête en période chargée. Vérifiez les prévisions 48 heures avant, puis confirmez les livraisons et l’installation la veille.

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