Organiser une porte ouverte dans un magasin de meubles
Une porte ouverte réussie commence plusieurs semaines avant l’arrivée des visiteurs. Il faut d’abord fixer le programme, les présentations de produits et le parcours dans le magasin, puis gérer les invitations et les inscriptions. Les détails qui posent le plus souvent problème sont les quantités de boissons, les informations de stationnement, les prix promotionnels et les paiements. Le jour J, l’accueil, la technique, le buffet et la circulation doivent être testés avant l’ouverture.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
- 1
Fixer le programme des visiteurs
2 personnes
- 2
Concevoir les invitations
- 3
Envoyer les invitations
2 personnes
- 4
Traiter les inscriptions
- 5
Recueillir les besoins alimentaires
- 6
Mettre à jour la liste des visiteurs
- 7
Déterminer les quantités de catering
2 personnes
- 8
Faire les réservations
- 9
Vérifier le trajet vers le magasin
- 10
Préparer les informations de stationnement
- 11
Sélectionner les présentations de produits
2 personnes
- 12
Vérifier les prix promotionnels
2 personnes
- 13
Préparer les étiquettes de prix
2 personnes
- 14
Créer un plan pour les visiteurs
- 15
Faire les courses
2 personnes
- 16
Préparer le matériel promotionnel
2 personnes
- 17
Tester la technique
2 personnes
- 18
Remplir les glacières
2 personnes
- 19
Préparer les en-cas
3 personnes
- 20
Mettre les boissons au frais
2 personnes
- 21
Nettoyer soigneusement le magasin
3 personnes
- 22
Installer les tables
3 personnes
- 23
Installer les chaises
2 personnes
- 24
Aménager le comptoir d’accueil
2 personnes
- 25
Installer la table traiteur
3 personnes
- 26
Suspendre la décoration
2 personnes
- 27
Installer les panneaux et la signalisation
2 personnes
- 28
Préparer les produits pour la vente
3 personnes
- 29
Aménager les espaces de démonstration
3 personnes
- 30
Régler la musique et l’éclairage
2 personnes
- 31
Tester la caisse et le terminal de paiement
2 personnes
- 32
Faire le briefing d’équipe
6 personnes
- 33
Contrôler les portes et l'entrée
2 personnes
Événement
- 34
Accueillir les visiteurs
2 personnes
- 35
Enregistrer les inscriptions
2 personnes
- 36
Guider les visiteurs
4 personnes
- 37
Fournir des informations sur les produits
4 personnes
- 38
Servir des amuse-bouches
2 personnes
- 39
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
- 40
Maintenir la table traiteur en ordre
- 41
Vider les poubelles
- 42
Vérifier les toilettes
- 43
Réanimer les stocks
2 personnes
- 44
Accompagner les derniers visiteurs
2 personnes
Suivi
- 45
Clôturer la caisse
2 personnes
- 46
Rassembler le matériel promotionnel
2 personnes
- 47
Faire la vaisselle
2 personnes
- 48
Remettre le mobilier en place
3 personnes
- 49
Retirer la décoration
2 personnes
- 50
Nettoyer le magasin
3 personnes
- 51
Stocker les restes au frais
2 personnes
- 52
Évacuer les déchets
2 personnes
- 53
Vérifier le matériel
2 personnes
- 54
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
- 55
Mettre les matériaux endommagés à part
- 56
Noter les questions en attente des clients
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 8
- Chaisesqté 30
- Tente de réceptionqté 2
- Tables hautesqté 6
- Portants à vêtementsqté 4
- Poubellesqté 8
Vaisselle
- Tasses à caféqté 80
- Verresqté 150
- Assiettesqté 150
- Couvertsqté 150
- Plateaux de serviceqté 12
- Pichets de serviceqté 6
Équipement
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 4
- Terminaux de paiementqté 2
- Ordinateurs portablesqté 2
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 6
- Enceintes mobilesqté 2
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
- Pinces de serviceqté 8
- Conteneurs réfrigérésqté 4
Décoration
- Ballonsqté 150
- Arches de ballonsqté 2
- Nappesqté 10
- Compositions floralesqté 8
- Guirlandes de fanionsqté 6
- Mur photo
- Présentoirsqté 12
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 6
- Lampes LEDqté 12
Nettoyage
- Seauxqté 3
- Serpillièresqté 3
- Sets de balaiqté 3
- Aspirateursqté 2
- Chiffons microfibresqté 24
Catering
- Courses
Promotion
- Flyersqté 500
- Chèques-cadeauxqté 200
- Stylos d’entrepriseqté 100
- Sacs de transportqté 150
- Étiquettes nominativesqté 200
- Presse-papiersqté 6
- Formulaires d'inscriptionqté 250
- Presse-papiersqté 6
- Étiquettes de prixqté 100
- Stylosqté 30
- Papier d'impression A4qté 2
- Cartouches d'encreqté 2
- Chevalets de trottoirqté 4
- Panneaux indicateursqté 12
Sécurité
- Tapis antidérapantsqté 12
- Passe-câblesqté 10
- Ruban de balisageqté 4
- Lampes de pocheqté 4
- Pilesqté 24
Conseils
- Fixez le programme au moins 3 semaines à l’avance et indiquez une heure d’arrivée, les temps forts et la fin prévue des visites. Cela permet aussi d’organiser les présentations de produits dans le bon ordre.
- Clôturez les inscriptions 5 à 7 jours avant l’événement. À ce moment-là, mettez à jour la liste des visiteurs, recueillez les besoins alimentaires et calculez les quantités de boissons et d’en-cas.
- Préparez les informations pratiques au plus tard 3 jours avant l’ouverture : itinéraire, stationnement, adresse exacte et consignes d’accueil. Ces indications évitent que l’équipe doive répondre aux mêmes questions pendant les premières arrivées.
- Testez la technique la veille, notamment les ordinateurs portables, les terminaux de paiement, les enceintes, les rallonges et les multiprises. Prévoyez également une vérification des prix promotionnels et des étiquettes avant l’installation finale.
- Installez l’accueil, les tables, les chaises et le comptoir traiteur avant le jour J si possible. Mettez les boissons au frais plusieurs heures à l’avance et gardez un espace dégagé pour que les visiteurs circulent entre les meubles présentés.
Questions fréquentes
- Combien de temps à l’avance faut-il préparer une porte ouverte en magasin ?
- Commencez environ 3 semaines avant la date prévue pour fixer le programme, préparer les invitations et sélectionner les produits présentés. Terminez les confirmations, les achats et les tests techniques pendant les 3 derniers jours.
- Quand faut-il envoyer les invitations pour une porte ouverte ?
- Envoyez-les 2 à 3 semaines avant l’événement afin de laisser le temps de s’inscrire. Fermez les inscriptions 5 à 7 jours avant pour ajuster le traiteur, les boissons, les sièges et la liste des visiteurs.
- Quelle quantité de boissons prévoir pour une porte ouverte ?
- Comptez généralement 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Ajustez ce calcul selon la durée des visites et prévoyez séparément les boissons chaudes, l’eau et les boissons sans alcool.
- Quand installer le magasin avant une journée portes ouvertes ?
- Faites le nettoyage approfondi et préparez les présentations la veille. Installez les tables, les chaises, l’accueil et la table traiteur avant l’arrivée des visiteurs, puis effectuez un dernier contrôle environ 60 minutes avant l’ouverture.
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