Organiser une cérémonie du Haldi, étape par étape

Une cérémonie du Haldi se prépare en deux temps : confirmer les invités et le déroulé, puis organiser la mise en place et les préparatifs culinaires. Commence par les inscriptions, les besoins alimentaires et la répartition des rôles cérémoniels. À l’approche du jour J, vérifie la météo, le stock de vaisselle et les ingrédients avant de préparer la pâte de Haldi, les boissons et les encas. Le plan ci-dessous t’aide à garder le bon ordre et à éviter les oublis de dernière minute.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Établir la liste des invités
2 personnes
2
Envoyer les invitations
2 personnes
3
Traiter les inscriptions
4
Recueillir les besoins alimentaires
5
Confirmer le programme
2 personnes
6
Commander le catering
2 personnes
7
Commander des fleurs
8
Ajuster la musique
2 personnes
9
Confirmer le photographe
10
Répartir les rôles cérémoniels
2 personnes
11
Vérifier les prévisions météo
12
Vérifier la liste des courses
2 personnes
13
Vérifier le stock de vaisselle
14
Vérifier les ingrédients du haldi
2 personnes
15
Faire les courses
2 personnes
16
Récupérer les fleurs
17
Refroidir les boissons
2 personnes
18
Préparer la pâte de Haldi
3 personnes
19
Préparer les en-cas
3 personnes
20
Portionner les desserts
2 personnes
21
Plier les serviettes
2 personnes
22
Établir le plan de table
2 personnes
23
Préparer les vêtements
24
Réapprovisionner les articles de toilette
25
Nettoyer le lieu
3 personnes
26
Installer les tentes de fête
4 personnes
27
Installer les tables
3 personnes
28
Installer les chaises
3 personnes
29
Installer la table de cérémonie
2 personnes
30
Préparer la vaisselle
2 personnes
31
Installer les tables de buffet
3 personnes
32
Installer le bar à boissons
2 personnes
33
Remplir les bols du Haldi
2 personnes
34
Suspendre la décoration
4 personnes
35
Installer la décoration florale
2 personnes
36
Aménager l’espace photo
2 personnes
37
Installer l’éclairage
3 personnes
38
Brancher la musique
2 personnes
39
Tester le microphone
2 personnes
40
Disposer les amuse-bouches
3 personnes
41
Aménager la table des desserts
2 personnes
42
Préparer le programme
43
Aménager le vestiaire
44
Briefer l’équipe d’accueil
3 personnes
45
Briefer l'équipe traiteur
3 personnes

Événement

46
Accueillir les invités
3 personnes
47
Servir les boissons de bienvenue
3 personnes
48
Accompagner les invités à leur place
2 personnes
49
Annoncer l'ouverture
50
Animer la cérémonie du Haldi
3 personnes
51
Distribuer la pâte de Haldi
4 personnes
52
Distribuer des serviettes
2 personnes
53
Animer le moment photo
2 personnes
54
Servir des amuse-bouches
4 personnes
55
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
56
Fournir la musique
57
Ouvrir le buffet
2 personnes
58
Réapprovisionner le buffet
4 personnes
59
Servir le dîner
5 personnes
60
Récupérer la vaisselle utilisée
3 personnes
61
Servir les desserts
3 personnes
62
Distribuer les cadeaux d’adieu
2 personnes
63
Raccompagner les invités
3 personnes

Suivi

64
Débarrasser les plats et boissons
4 personnes
65
Rassembler les déchets
3 personnes
66
Faire la vaisselle
4 personnes
67
Nettoyer les tables et les chaises
3 personnes
68
Retirer la décoration
3 personnes
69
Démonter les tentes de fête
4 personnes
70
Nettoyer le lieu
4 personnes
71
Emballer les restes
2 personnes
72
Vérifier le matériel
2 personnes
73
Rendre les articles empruntés
2 personnes
74
Apporter les déchets au point de collecte
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tente de réceptionqté 2
Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Table cérémonielle
Tables d'appointqté 4
Portant à vêtements
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Bol à soupeqté 20
Verres à boireqté 80
Tasses à caféqté 70
Couvertsqté 75
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 8
Carafesqté 8
Théièresqté 4
Thermosqté 4
Coupes Haldiqté 8
Cuillères Haldiqté 8
Cuillères en bois pour mélangerqté 10

Décoration

Chemins de table jaunesqté 8
Serviettes en tissuqté 80
Vases à fleursqté 12
Guirlandes de fleursqté 6
Fleurs artificiellesqté 80
Ballons jaunesqté 100
Ballons orangeqté 50
Pompe à ballonsqté 2
Ruban à ballonsqté 2
Poids pour ballonsqté 8
Toiles de fondqté 3
Cadre photoqté 2
Panneau d’accueil
Décorations de tableqté 12
Bougies LEDqté 24
Coussins décoratifsqté 12

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Pied de micro
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plaques à inductionqté 2
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes d'extérieurqté 6
Lampes rechargeablesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3
Bacs de rangementqté 20
Boîtes à biscuitsqté 6
Couteau à gâteau
Torchonsqté 12
Gants de cuisineqté 4
Porte-rouleaux d’essuie-toutqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balais à mainqté 3
Pinces à déchetsqté 2
Seauxqté 4
Serpillièresqté 3
Balayette et pelleqté 3
Chiffons microfibresqté 20

Catering

Courses

Conseils

Commence par la liste des invités et les invitations, puis fixe une date limite d’inscription. Prévois ensuite quelques jours pour recueillir les besoins alimentaires et ajuster le catering.
Confirme le programme et les rôles cérémoniels avant de régler la musique et de confirmer le photographe. Une personne doit savoir qui guide chaque étape et à quel moment.
Vérifie la météo plusieurs jours avant la cérémonie si une tente de réception est prévue. Cela laisse le temps d’adapter l’installation des tables, des chaises et de la table cérémonielle.
Fais l’inventaire de la vaisselle avant les courses : assiettes, verres, couverts, plateaux, louches et coupes Haldi sont souvent oubliés. Ajoute les quantités manquantes à la liste avant d’acheter les ingrédients.
La veille, prépare la pâte de Haldi, les encas et les desserts, refroidis les boissons et récupère les fleurs. Le jour même, garde du temps pour les serviettes, les vêtements, les articles de toilette et le nettoyage du lieu.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser une cérémonie du Haldi ?: Commence au moins 4 semaines avant la date prévue. Ce délai permet d’envoyer les invitations, de traiter les inscriptions, de confirmer le catering, les fleurs, la musique et le photographe.
Quand préparer la pâte de Haldi ?: Prépare-la idéalement la veille, après avoir vérifié les ingrédients et les quantités nécessaires. Conserve-la couverte jusqu’à la cérémonie et prévois les coupes et cuillères Haldi à proximité de la table cérémonielle.
Combien de temps avant faut-il vérifier la météo ?: Vérifie les prévisions 3 à 5 jours avant, puis à nouveau la veille. Si la cérémonie se déroule sous tente, ce contrôle permet d’ajuster l’emplacement des tables et l’organisation des invités.
Que faut-il faire le jour avant la cérémonie du Haldi ?: La veille, récupère les fleurs, refroidis les boissons, prépare les encas, portionne les desserts et plie les serviettes. Vérifie aussi les vêtements, la vaisselle, les ingrédients et les articles de toilette pour éviter les courses urgentes.

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