Organiser un pique-nique : l’ordre des préparatifs

Un pique-nique se prépare d’abord sur le papier, puis sur place. Commence par choisir un lieu adapté et réserve-le si nécessaire, avant d’envoyer les invitations et de recueillir les informations alimentaires. La veille, vérifie la météo, les inscriptions, les courses et le matériel. Le jour même, garde les aliments au frais, installe les tables et les couvertures, puis organise le buffet avant l’arrivée des participants.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Choisir le lieu du pique-nique
2
Réserver le lieu
3
Envoyer les invitations
4
Traiter les inscriptions
5
Recueillir les besoins alimentaires
6
Vérifier les prévisions météo
7
Rappeler les participants
8
Vérifier la liste des courses
2 personnes
9
Rassembler le matériel
2 personnes
10
Faire les courses
2 personnes
11
Nettoyer les glacières
12
Laver les légumes et les fruits
2 personnes
13
Préparer les sandwichs
3 personnes
14
Préparer les salades
2 personnes
15
Portionner les desserts
2 personnes
16
Refroidir les boissons
2 personnes
17
Emballer les aliments au frais
3 personnes
18
Préparer le café et le thé
19
Charger le matériel d'éclairage
20
Charger le transport
3 personnes
21
Inspecter le lieu
2 personnes
22
Installer les tables de pique-nique
3 personnes
23
Installer les couvertures de pique-nique
3 personnes
24
Monter la tente de réception
4 personnes
25
Installer le buffet
3 personnes
26
Préparer les boissons
2 personnes
27
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes

Événement

28
Accueillir les invités
2 personnes
29
Cocher la présence
30
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
31
Ouvrir le buffet
2 personnes
32
Servir les repas
4 personnes
33
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
34
Servir le café et le thé
2 personnes
35
Distribuer le matériel de jeu
2 personnes
36
Ramasser les déchets entre-temps
2 personnes
37
Servir le dessert
2 personnes
38
Allumer les lampes
39
Assurer le dernier service de boissons
2 personnes
40
Raccompagner les invités
2 personnes

Suivi

41
Emballer en toute sécurité la nourriture et les boissons
3 personnes
42
Démonter les tables et les couvertures
4 personnes
43
Démonter la tente de réception
4 personnes
44
Collecter et évacuer les déchets
3 personnes
45
Laisser le lieu propre
3 personnes
46
Nettoyer la vaisselle et le matériel
3 personnes
47
Distribuer les restes
2 personnes
48
Vérifier et ranger le matériel
2 personnes
49
Rendre les articles empruntés
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de pique-niqueqté 6
Chaises pliantesqté 20
Couvertures de pique-niqueqté 10
Tentes de réceptionqté 2
Tables de buffetqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 80
Couverts réutilisablesqté 60
Louchesqté 8
Ciseauxqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 10
Plats de service avec couvercleqté 6
Corbeilles à painqté 4
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Glacièresqté 5
Pains de glaceqté 20
Enceinte Bluetooth
Batteries externesqté 3

Décoration

Nappesqté 6
Porte-serviettesqté 6
Panneau d’accueil
Flèches de directionqté 6

Éclairage

Guirlandes LEDqté 4
Lampes LEDqté 6

Matériel de sport

Frisbeesqté 3
Jeu de kubb
Sets de badmintonqté 2
Volley-ball
Jeux de cartesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Épongesqté 6
Torchonsqté 10

Catering

Courses

Conseils

Choisis le lieu au moins 2 à 3 semaines à l’avance si une réservation est nécessaire. Vérifie aussi l’accès, les zones ombragées, les toilettes et les possibilités d’abriter le buffet.
Demande les besoins alimentaires dès l’invitation et fixe une date limite d’inscription 7 jours avant le pique-nique. Tu pourras ainsi ajuster les sandwichs, les salades, les desserts et les boissons.
Prépare les aliments la veille autant que possible : lave les fruits et légumes, portionne les desserts et emballe chaque préparation dans un récipient fermé. Place les pains de glace dans les glacières avant le départ.
Refroidis les boissons pendant au moins 6 heures et prévois environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure. Garde une glacière séparée pour les boissons afin d’éviter d’ouvrir trop souvent celle des aliments.
Arrive 60 à 90 minutes avant les invités pour inspecter le lieu, installer les tables, les couvertures et le buffet. Teste aussi l’enceinte, les lampes LED et les guirlandes avant que la lumière ne baisse.

Questions fréquentes

Combien de temps à l’avance faut-il organiser un pique-nique ?: Commence 2 à 3 semaines avant pour choisir le lieu, vérifier une éventuelle réservation et envoyer les invitations. Termine les inscriptions environ 7 jours avant afin d’adapter les quantités et les besoins alimentaires.
Que faut-il préparer la veille d’un pique-nique ?: Lave les fruits et légumes, prépare les sandwichs et les salades, portionne les desserts et refroidis les boissons. Rassemble aussi les couverts réutilisables, les plats avec couvercle, les nappes et les glacières pour ne rien chercher le matin.
Combien de boissons prévoir pour un pique-nique ?: Compte 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson par personne et par heure selon la chaleur et l’activité. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et garde les boissons au frais au moins 6 heures.
À quelle heure arriver pour installer un pique-nique ?: Prévois d’arriver 60 à 90 minutes avant l’heure indiquée sur l’invitation. Ce délai permet d’inspecter le lieu, de monter la tente si nécessaire, d’installer les tables et de disposer le buffet sans précipitation.

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