Organiser un marché aux plantes, étape par étape
Un marché aux plantes se prépare d’abord comme une petite vente, puis comme un événement accueillant. Commence par réserver le lieu et vérifier les autorisations avant de confirmer les exposants. Ensuite, fixe l’assortiment, organise les inscriptions et prévois la circulation entre les stands. Les dernières heures servent surtout à tester les paiements, étiqueter les plantes, installer les tables et protéger les végétaux pendant le transport.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
- 1
Réserver le lieu du marché
- 2
Vérifier les autorisations
- 3
Contacter les exposants
2 personnes
- 4
Envoyer les invitations
2 personnes
- 5
Traiter les inscriptions
- 6
Recueillir les besoins alimentaires
- 7
Confirmer les exposants
- 8
Définir l'assortiment de plantes
2 personnes
- 9
Acheter des plantes
3 personnes
- 10
Acheter du terreau
2 personnes
- 11
Commander le catering
- 12
Élaborer le plan de table
2 personnes
- 13
Préparer les étiquettes de prix
2 personnes
- 14
Préparer les étiquettes des plantes
2 personnes
- 15
Créer des panneaux de direction
- 16
Tester les terminaux de paiement
2 personnes
- 17
Préparer la caisse en espèces
- 18
Vérifier les stocks
2 personnes
- 19
Faire les courses
3 personnes
- 20
Transporter les plantes sur le site
4 personnes
- 21
Stocker les produits frais
2 personnes
Événement
- 22
Ouvrir le lieu
2 personnes
- 23
Décharger les stands de marché
4 personnes
- 24
Monter les tentes de réception
4 personnes
- 25
Installer les tables
4 personnes
- 26
Installer les chaises
2 personnes
- 27
Décorer les stands
4 personnes
- 28
Trier les plantes par espèce
4 personnes
- 29
Mettre les plantes en exposition
6 personnes
- 30
Placer les étiquettes de prix
3 personnes
- 31
Installer le point de paiement
2 personnes
- 32
Mettre en place le point café
2 personnes
- 33
Refroidir les boissons
2 personnes
- 34
Brancher l’éclairage
2 personnes
- 35
Installer les panneaux d'itinéraire
2 personnes
- 36
Vérifier les stands
2 personnes
- 37
Accueillir les visiteurs
3 personnes
- 38
Vendre des plantes
6 personnes
- 39
Conseiller les visiteurs
4 personnes
- 40
Tenir la caisse
2 personnes
- 41
Servir le café et le thé
2 personnes
- 42
Servir des amuse-bouches
2 personnes
- 43
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
- 44
Arroser les plantes
2 personnes
- 45
Réanimer les stocks
3 personnes
- 46
Vider les poubelles
2 personnes
- 47
Vérifier l'éclairage
- 48
Annoncer le dernier tour de vente
Suivi
- 49
Clôturer la caisse
2 personnes
- 50
Compter les plantes restantes
3 personnes
- 51
Charger les plantes
4 personnes
- 52
Ranger les tables et les chaises
4 personnes
- 53
Démonter les tentes de fête
4 personnes
- 54
Rassembler les déchets
3 personnes
- 55
Faire la vaisselle
2 personnes
- 56
Nettoyer le lieu
3 personnes
- 57
Retourner les matériels
2 personnes
- 58
Stocker les restes
2 personnes
- 59
Vérifier le matériel de paiement
- 60
Enregistrer les objets trouvés
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 4
- Stands de marchéqté 8
- Tables pliantesqté 12
- Chaises pliantesqté 30
- Bancs de marchéqté 4
- Caisses en boisqté 24
- Tables pour plantesqté 10
- Portants à vêtementsqté 6
Fournitures de marché
- Étiquettes de prixqté 200
- Étiquettes pour plantesqté 250
- Panneaux en ardoiseqté 6
- Caissesqté 2
- Paniersqté 20
- Chariots à mainqté 3
- Arrosoirqté 6
- Bacs de transport pour plantesqté 30
- Bâches de protectionqté 8
- Potelets de file d’attenteqté 8
Équipement
- Terminaux de paiementqté 2
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 6
- Goulottes de câblesqté 6
Éclairage
- Lampes LEDqté 10
- Guirlandes lumineusesqté 8
Décoration
- Bannières de marchéqté 4
- Nappesqté 12
Vaisselle
- Gobelets réutilisablesqté 150
- Tasses à caféqté 30
- Assiettesqté 120
- Couvertsqté 120
Cuisine
- Machines à caféqté 2
- Thermosqté 4
- Glacièresqté 4
- Distributeurs d'eauqté 2
- Plateaux de serviceqté 6
- Pinces de serviceqté 4
Plantes
- Plantes d’intérieurqté 100
- Plantes d’extérieurqté 80
- Plantes aromatiquesqté 40
- Sachets de grainesqté 120
Nettoyage
- Balaiqté 3
- Balayette et pelleqté 3
- Serpillièresqté 3
- Seauxqté 3
- Poubellesqté 8
Catering
- Courses
Conseils
- Réserve le lieu et vérifie les autorisations au début du planning : sans ces deux validations, il vaut mieux ne pas confirmer les exposants ni envoyer les invitations.
- Demande aux exposants leurs besoins alimentaires et pratiques lors de l’inscription, puis confirme leur présence au moins 7 jours avant le marché pour éviter les stands manquants.
- Prépare les étiquettes de prix et les étiquettes des plantes avant l’arrivée des végétaux. Prévois une étiquette par variété et vérifie les prix une dernière fois la veille.
- Teste chaque terminal de paiement et prépare la caisse en espèces au plus tard la veille. Installe aussi les rallonges, multiprises et goulottes afin que les câbles ne traversent pas les passages.
- Organise le chargement dans l’ordre inverse de l’installation : les tables et tentes d’abord, les plantes ensuite. Transporte les végétaux dans des bacs adaptés et garde les produits frais au froid dès leur arrivée.
Questions fréquentes
- Combien de temps faut-il pour organiser un marché aux plantes ?
- Prévois au minimum 6 semaines pour réserver le lieu, vérifier les autorisations, contacter les exposants et gérer les inscriptions. Avec moins de 3 semaines, le choix des plantes et la logistique deviennent nettement plus risqués.
- Quand faut-il confirmer les exposants d’un marché aux plantes ?
- Confirme les exposants 7 à 10 jours avant le marché. Tu auras ainsi le temps d’ajuster l’assortiment, le plan des stands, les besoins alimentaires et les supports d’étiquetage.
- Combien de temps faut-il prévoir pour installer les stands ?
- Compte environ 2 heures pour monter les tentes, décharger les stands et installer les tables, puis 30 à 45 minutes pour placer les plantes et les étiquettes. Ouvre le lieu assez tôt pour garder une marge en cas de retard de livraison.
- Quand tester les terminaux de paiement et préparer la caisse ?
- Teste les terminaux la veille, avec leurs câbles et connexions, puis refais un paiement de contrôle le matin même. Prépare la caisse en espèces avant l’ouverture et garde-la dans un emplacement surveillé.
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